Resep Sop Buntut Sapi Spesial Sedap

Siapa yang tidak mengenal hidangan sop yang satu ini, yaitu sop buntut yang terkenal akan rasa gurih dan sedapnya saat menyantap dan berasa di lidah. Untuk resep sop buntut ini banyak sekali dicari di internet tentang bagaimana cara membuat rasa olahan sop ini agar menjadi lezat. Daging buntut sapi yangempuk dan mempunyai rasa bumbu yang merasuk tentunya akan menjadi andalan sop buntut yang mempunyai rasa enak. Mengapa buntut sapi ini dipilih menjadi salahsatu bahan resep olahan sup? faktanya hal ini karena pada buntut sapi memiliki tekstur kulit dan daging yang mempunyai kekenyalan yang elastis, sehingga sangat pas dijadikan bahan utama untuk menghasilkan citarasa masakan daging sapi andalan. Sop buntut ini tentunya sangat nikmat sekali anda santap saat musim penghujan atau pada pagi hari, sebab terkandung gizi dan berbagai rempah rempah yang dapat menghangat tubuh.Aneka resep olahan dari buntu sapi ini juga beragam, seperti resep sop buntut hotel borobudur, resep sop buntut bakar, resep sop buntut goreng, resep sop buntut spesial bening dimana semua resep tersebut tentunya memiliki rasa spesial yang enak dan istimewa.

gambar sop buntut sapi spesial enak

Tips agar olahan sop buntut sapi bebas lemak:
Tips yang dapat anda lakukan untuk mengolah daging buntut sapi agar bebas lemak beberapa diantaranya adalah sebagai berikut. Sebaiknya rebus buntut sapi dengan air mendidih paling tidak lima belas hingga 20 menit yang bertujuan agar daging empuk dan membersihkan lemak, lalu buang airnya. Setelah itu pindahkan ke tempat yang lain, dan rebus kembali dengan air mendidih dan tambahkan cengkih,kayu manis,biji pala dan bawang putih dan biarkan dimasak hingga airnya menyusut. Diamkan terlebih dahulu semalaman,dan keesokan hainya akan terlihat gumpalan lemak putih keluar. Bersihkan daging dari lemak tersebut dan kemudian anda bisa mulai mengolah daging buntut sapi yang empuk dan bebas lemak tentunya.

Bahan resep sop buntut sapi spesial:

• Buntut Sapi ½ kg
• Wortel 6 bh, potong * 3 cm belah dua memanjang
• Kentang 3 bh, potong dadu
• Daun Seledri cincang halus
• Irisan Bawang Merah goreng
• Mentega 3 sdm

Bumbu untuk kuah sop buntut :

• 3 siung bawang putih
• Lada butir sesuai selera
• Biji Pala * 1 cm
• Garam secukupnya
• Penyedap rasa secukupnya
• Gula pasir 1 sdt
• Kayu Manis 1 cm
• Cengkeh 5 bh

Resep cara membuat sop buntut sapi spesial:

1. Siapkanlah bahan bahan yang ingin di gunakan
2. Langkah ke dua setelah bahan bahannya siap, maka anda dapat merebus buntut sapi selama kurang lebih satu jam. Biarkan daging menjadi lebih empuk dan lunak.
3. Untuk bumbunya, anda dapat menghaluskan bumbunya yiutu bawang putih, ladah,garam dan pala. 
4. Haluskanlah hingga mencampur rata dan halus, setelah itu anda dapat menumisnya menggunakan mentega.
5. Setelah tumisan tersbeut harum, anda dapat memasukan cengkeh dan juga kayu manis yang telah di siapakn sebelumnya.
6. Setelah bumbu yang telah di tumis matang, maka masukanlah pada rebusan buntut sapi yang telah di rebus selama satu jam tersebut.
7. Smasukan juga wortel dan kentang, masak hingga bahan bahan semuanya matang dan jangan lupa untuk memberikan daun seledri dan juga penyedap rasa.
8. Setelah matang, anda dapat menghidangkannya menggunakan emping dan menyajikannya ke keluarga tercinta.

Resep Bubur Ayam Gurih dan Lezat

Menu resep masakan indonesia praktis ini mungkin selalu anda nikmati pada pagi hari untuk santapan mengganjal perut anda sebelum melakukan aktifitas pekerjaan. Bubur ayam ini dapat anda buat sendiri di rumah dengan mudah dan tidak mamerlukan bahan khusus sebenarnya. Tentunya dengan takaran resep yang pas dapat membuat rasa dari bubur ayam menjadi gurih dan lezat. Bubur ayam yang enak adalah bubur ayamyang memiliki perpaduan rasa bubur dan kuah yang pas di lidah. Tentunya bubur tidak bisa lepas dari tambahan bahan pelengkap yang membuat rasa sedap,pedas,asin,gurih menjadi satu dan lebih nikmat saat disantap. Bahan yang mungkin bisa anda tambahkan adalah suwiran ayam,kerupuk,ampela hati ayam yang dicincangkecil kecil dan tambahan sambal yang membuat rasanya semakin enak di lidah. Dalam penyajaiannya, banyak bubur ayam yang disajikan dengan potongan atau suwir daging ayam kecil kecil, ditambah dengan irisan cakwe dan daun seledri untuk pelengkap hidangan.Anda bisa melakukan beberapa eksplorasi lainnya untuk bubur ayam buatan anda sendiri yang bisa saja menjadi lebih berasa enak dan mempunyai suatu rasa yang baru setelah anda membaca resep bubur ayam di sini.

Bubur ayam sendiri bermacam macam variasinya tergantung dari daerah asal variasi bubur tersebut. Beberapa diantaranya adalah bubur ayam jakarta, bubur ayam bandung, bubur ayam medan, bubur ayam ambon, bubur ayam cirebon, bubur ayam cianjur, bubur ayam sukabumi dan masih banyak lagi. Namun jangan khawatir, berbagai resep cara membuat bubur ayam khas berbagai daerah tersebut tergolong mudah dan sederhana dan tidak ribet seperti yang anda bayangkan.

gambar bubur ayam gurih dan lezat

Berikut adalah beberapa fakta kandungan nilai zat gizi penting dari bubur ayam.

•    Protein – 3.9G – 8%.
•    Dietary Fiber – 2.5g – 10%.
•    Jumlah Karbohidrat – 21.7g – 7%.
•    Total Lemak – 3g – 5%.
•    Lemak Jenuh – 0g – 0%.
•    Sodium – 0mg – 0%.
•    Kalori dari lemak – 22 – 18%.
•    Kalori dari karbohidrat – 57,9%.
•    Kalori dari protein – 10,4%.

Beberapa manfaat kesehatan jika mengkonsumsi bubur adalah sebagai berikut dimana bubur merupakan sumber yang baik dari protein, apalagi ditambah ayam akan menunjang pertumbuhan otot. Bubur dapat membantu meningkatkan kesehatan sistem pencernaan, karena kaya akan serat.Dengan mengkonsumsi bubur tidak akan mengarah pada penyakit jantung bila menggunakan obat, sebab bubur merupakan makanan sehat yang mengenyangkan dan memiliki kolesterol rendah.Anda dapat kenyang untuk jangka waktu lebih lama jika mengkonsumsi bubur sebab dapat membantu menurunkan asupan makanan anda.

Bahan resep bubur ayam:

• 250 gram beras putih yg bagus
• 2 liter air kaldu ayam
• 2 Lembar daun salam
• 2 sendok teh garam

Bahan kuah bubur ayam:

• 1 ekor ayam kampung(kalau ada)
• 750 ml air
• 1 sendok teh garam garam
• 2 sendok makan minyak tuk menumis
• 1/2 sendok teh lada lada
• 1/2 buah biji pala
• 3 sendok makan kecap manis

Bumbu yang dihaluskan:

• 8 buah bawang merah
• 3 buah bawang putih
• 1 cm kunyit
• 1 sendok ketumbar
• 5 butir kemiri

Bahan pelengkap bubur ayam:

• Ayam goreng disuwir-suwir dulu
• 2 batang cakwe diiris tipis
• 1 batang seledri diiris tipis
• 50 gram kedelai yg sudah digoreng
• 100 gram kerupuk merah atau emping
• Secukupnya sate ampela hati ayam goreng

Resep cara membuat bubur ayam gurih dan lezat:

1. Pertama rebuslah ayam bersama air dan garam hingga ayam lunak kemudian pisahkan kaldunya.
2. Untuk Bubur: masak beras putih bersama air kaldu ayam dan daun salam hingga beras pecah lalu masukkan garam,
3. Masak terus hingga beras menjadi bubur dan agak kental.
4. Selanjutnya panaskan minyak, tumis bumbu halus diatas hingga harum dan matang, 
5. Masukkan dalam rebusan ayam, rebus kembali ayam.
6. Kemudian masak hingga kaldu ayam mendidih, lalu tambahkan biji pala, lada dan kecap.
7. Lalu didihkan kembali, angkat ayam kemudian sisihkan kaldu ayam nya.
8. Terakhir goreng ayam hingga berwarna kuning kecokelatan. 
9. Angkat, tiriskan, kemudian suwir suwir ayam tersebut. Sisihkan.

Tips membuat buburnya:
Hati-hati kalau kebanyakan air nanti terlalu encer, kalau kurang air (tinggal tambahin air sampai kira-kira pas) nanti tidak bisa jadi bubur. Dan kalau buburnya tidak diaduk terus selama memasak, nanti jadi berkerak di bagian bawah panci.