Menu lebaran biasanya nebeng di rumah ortu, ada rendang, ayam opor, sayur labu, sambal goreng ati. Berhubung kebagian buat bikin kuker untuk di rumah ortu, jadi kebagian makan ketupat dan teman-temannya saja :)
Menu Ramadhan kali ini banyak menu ayam karena ada mamang langganan ayam yang masih fresh tiap pagi. Hasil bongkar bundle anti gagal ncc, akhirnya nyoba beberapa resep, salah satunya ayam bumbu manado atau biasa dikenal ayam rica.
Ayam Bumbu Manado
Dari: 241 resep makanan favorit anti gagal
Bahan:
1 ekor ayam
250ml air
4 buah tomat hijau, potong2
5 batang daun bawang, potong kasar
50 gr daun kemangi
Bumbu ulek kasar:
50gr cabai rawit merah (15 buah rawit merah + 10 buah cabai merah keriting)
200gr bawang merah (karena dilihat2 kebanyakan, hanya pakai 10 siung)
2 ruas jari kunyit
1/2 sdt garam
Bumbu iris:
1 ruas jahe, iris tipis
4 batang serai, iris halus bagian putihnya
10 lembar daun jeruk
1 lembar daun kunyit
Cara membuat:
1. Dalam wajan, panaskan minyak, tumis bumbu ulek dan bumbu iris hingga harum, tuangi air, biarkan mendidih.
2. Masukkan tomat dan ayam, tutup wajan dan biarkan ayam matang.
3. Masukkan daun bawang dan daun kemangi, aduk perlahan, biarkan layu.
4. Angkat, sajikan.
Maaf over kuota, pilihannya sudah yang paling kecil dari HP.
Salam,
Qiqie
Tidak ada komentar:
Posting Komentar