Untuk resep masakan sayur sehari hari bunda, ada baiknya mencoba membuat urap sayur yang enak dan lezat sendiri di rumah. Dimana masakan ini tergolong resep yang sederhana, namun mempunyai banyak gizi yang baik untuk kesehatan tubuh tentunya. Masakan urap sayur sendiri dapat dipadukan dengan rasa pedas namun juga tetap enak. Dengan bahan yang sederhana seperti kelapa parut, dengan beberapa bumbu halus seperti bawang,kencur,kunyit,cabe dan sedikit terasi serta tambahan sayuran seperti toge,sawi ,kacang panjang dan kol akan membuat rasa dari sayur urap ini begitu mantap di lidah ketika dinikmati. Bisa anda nikmati sebagai lalapan sayuran yang pebuh gizi untuk keluarga anda. Berikut adalah bahan dan resep yang bisa anda persiapkan terlebih dahulu sebelumnya.
 |
| gambar urap sayur enak |
Bahan resep urap sayur:
Bumbu halus :
- 2 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 2 cm kencur
- 1 cm kunyit
- 5 biji cabe rawit
- 2 biji cabe merah besar
- secukupnya gula merah
- secukupnya garam
- sedikit terasi (boleh pake boleh ga)
Sayuran : (sesuai selera ya)
- sawi
- toge
- kacang panjang
- kol
Resep cara membuat urap sayur yang enak bergizi:
- Rebus sayuran
- Haluskan bumbu, lalu campur dengan kelapa parut, aduk aduk sampai merata lalu beri garam
- Sangrai parutan kelapa yg sudah dcampur bumbu, aduk aduk sampai kelapa matang
- Campurkan sayuran yg sudah direbus dan parutan kelapa, sajikan dengan nasi hangat dan ikan asin
Selamat Mencoba!
