Hunkwe sendiri sebetulnya termasuk ke dalam makanan kue basah. Dimana ciri khasnya adalah mempunyai tekstur yang lembut dan halus dengan tambahan pisang di tengahnya untuk menambah citarasa dari kue lembut ini. Meskipun tergolong sederhana, namun jangan salah makanan kue ini mempunyai rasa yang enak dan empuk, cocok dinikmati untuk semua kalangan.
Kue hunkwe ini juga tersedia dalam berbagai macam variasi jika anda ingin membuatnya, diantaranya adalah hunkwe hunkwe pisang, hunkwe coklat, hunkwe mutiara, hunkwe pukis pisang dan hunkwe tanpa santan. Semuanya mempunyai citarsa yang khas, dan anda dapat embuatnya sendiri dengan mudah di rumah. Berikut ini simak resep dan bahan apa saja yang digunakan untuk membuat hunkwe coklat pisang ini
 |
| gambar hunkwe coklat pisang enak |
- pisang tanduk/kepok kukus hingga matang
- 60 gram tepung hunkwe
- 5 sdm gula pasir
- 2 sdm coklat bubuk (aku pakai merk bourdex)
- 500 ml santan dari 1/2 butir kelapa (aku pakai kara campur air 2 gelas)
- sejumput garam
- secukupnya plastik tebal/ cup agar
- Potong serong pisang yg sudah di kukus. Sisihkan.
- Cairkan tepung hunkwe dg santan, masukan garam, coklat bubuk, gula aduk sampai tidak ada yg menggumpal
- Panaskan adonan dengan api kecil sambil terus diaduk, jika sudah mulai menggumpal angkat
- Selagi panas langsung bungkus menggunakan plastik atau tuang kedalam cup agar. Jangan lupa beri potongan pisang dibagian muka. Masukan kulkas agar lebih empuk enak.
Demikianlah telah disajikan Resep Hunkwe Coklat Pisang Enak Empuk, semoga Anda sekeluarga bisa menimatinya.
