Resep Acar Kuning Ikan,Timun Wortel & Bandeng

Sajian acar memang tidak lepas dari beberapa resep makanan, beberapa resep masakan menggunakan acar sebagai bahan pelengkapnya. Acar sendiri dalam proses pembuatannya sangat mudah dan cepat, serta tidak memerlukan keahlian khusus. Dalam resep acar juga banyak terkandung beberapa vitamin dan gizi seperti dalam acar kuning ikan, timun dan bandeng. Sebaiknya pada acar kuning timun dan wortel ini dimasak sesaat sebelum disajikan sehingga masih segar, hal ini disebabkan karena dalam proses pembuatnnya sangat singkat. jadi sebaiknya konsumsi acar tersebut ini dalam kondisi yang masih segar dan tidak terlalu lama di luar lemari es. Berikut ini beberapa cara membuat acar yang bisa anda coba sendiri dengan mudah di rumah.

gambar acar kuning timur wortel

Resep acar kuning ikan nila

Bahan resep acar kuning ikan nila:

• 500 gr ikan nila ukuran sedang
• ½ sdm air jeruk nipis
• ½ sdm garam
• 2 cm jahe, parut
• 100 gr wortel, potong kecil lonjong
• 100 gr timun, buang biji, potong ½ lingkaran
• 1 buah cabai merah besar, buang bijinya, iris serong
• 1 batang serai, ambil putihnya, memarkan
• 2 sdt garam
• 2 sdt gula pasir
• 500 ml air
• 1 sdt cuka
• 1 batang daun bawang, iris serong
• 2 sdm minyak untuk menumis dan menggoreng

Bumbu halus:

• 4 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1 butir kemiri, sangrai
• 2 cm kunyit, bakar
• 1/4 sdt merica bubuk

Resep cara membuat acar kuning ikan nila :

1. Lumuri ikan nila dengan air jeruk nipis, garam, dan jahe. Diamkan 15 menit.
2. Goreng ikan nila dengan api sedang. Angkat, tiriskan.
3. Panaskan minyak kembali lalu tumis bumbu halus dan serai hingga mengeluarkan aroma. 
4. Masukkan wortel, timun, dan cabai merah. Aduk hingga layu.
5. Tambahkan garam, gula pasir, dan air. Masak hingga matang.
6. Langkah terakhir masukkan ikan nila yang sudah digoreng. Aduk rata. Tambahkan cuka dan daun bawang. Aduk rata. angkat.
7. Hidangkan.

Resep acar kuning timun wortel enak

Bahan resep:

• Timun 3 buah, potong korek api
• wortel 3 batang, potong korek api
• buncis, potong serong
• air 100 ml
• bawang merah 10 butir
• cabe rawit merah 10 buah
• garam 2 sdr
• cuka 2 sdm
• gula pasir 1 sdm
• minyak 2 sdm

Bumbu halus:

• bawang putih 3 siung
• bawang merah 3 butir
• cabe merah 4 buah
• kemiri 5 butir
• lengkuas 1 cm
• kunyit 1 cm
• jahe 1 cm

Resep cara membuat acar kuning timun wortel enak:

1. Pertama-tama dengan menggunakan minyak panas, tumislah bumbu halus diatas sampai harum. 
2. Setelah itu masukan bahan-bahan seperti buncis, wortel, dan mentimun. Aduk sampai layu.
3. Masukan air, bawang merah dan cabe merah. Masak sampai air mendidih.
4. Masukan gula pasir, cuka dan garam. 
5. Tunggu sampai bahan-bahan empuk. Jika sudah angkat.
6. Acar kuning timun dan wortel sudah siap untuk disajikan

Resep acar kuning bandeng
Bahan resep:

• 2 ekor ikan bandeng, potong dengan ukuran sesuai kebutuhan, goreng hingga matang dengan bumbu garam dan lada putih bubuk secukupnya.
• 6 buah cabai rawit hijau.
• 1 buah ketimun, belah menjadi dua bagian, kemudian potong bentuk korek api.
• 3 wortel, potong seukuran potongan ketimun.
• 600 mililiter air putih.
• 3 buah cabai merah keriting, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera.
• 1 utas daun bawang.
• Mentega atau margarin secukupnya untuk menumis.

Bumbu halus:

• 5 siung bawang merah.
• 3 siung bawang putih.
• 2 butir kemiri, disangrai terlebih dahulu.
• Kunyit seukuran 1 ruas ibu jari, dibakar terlebih dahulu.
• 4 buah cabai merah keriting.

Bumbu pelengkap:

• 3 lembar daun jeruk, buang bagian tulang daunnya.
• 1 lembar daun salam.
• Lengkuas seukuran 1 ruas jari kelingking, dimemarkan.
• Jahe seukuran lengkuas, dimemarkan.
• Garam, gula pasir dan lada putih bubuk secukupnya.
• 1,5 sendok teh cuka.

Tips:

• Setelah dicuci bersih, balur daging ikan bandeng dengan air jeruk nipis atau lemon untuk mengurangi bau amis.
• Jumlah cabai yang digunakan boleh disesuaikan selera. 3. Air cuka boleh diganti dengan air jeruk nipis atau lemon.

Resep cara membuat acar kuning bandeng spesial:

1. Panaskan mentega atau margarin sampai meleleh untuk menumis.
2. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai matang dan harum.
3. Tambahkan daun jeruk, daun salam, lengkuas, jahe, cabai merah keriting dan cabai rawit hijau, tumis sampai layu dan harum.
4. Masukkan ketimun dan wortel, tumis sampai setengah matang.
5. Masukkan ikan badeng yang sudah digoreng, tumis sampai tercampur rata.
6. Tuangkan air, masak sampai menguap.
7. Tambahkan garam, gula pasir dan lada putih bubuk, aduk sampai larut dan mendidih. 8. Tuangkan air cuka, aduk sampai tercampur rata, matikan api kompornya, ikan bandeng bumbu acar kuning siap dihidangkan.

Resep Aglio Olio Spaghetti Paling Enak

Berikut ini adalah sajian resep masakan mie, yaitu resep masakan spaghetti yang yang mempunyai rasa enak dan lezat. Spaghetti aglio olio adalah sajian masakan khas italia yang banyak digemari oleh orang bule khususnya. Sentuhan aroma laut biasanya juga ditambahkan oada menu masakan ini, seperti tambahan ikan tuna, ikan salmon, dan berbagai macam jenis ikan lainnya. Pastinya tidak ada salahnya anda mencoba membuat masakan spaghetti ini yang dapat menambah koleksi resep masakan dapur bunda yang pernah anda buat sendiri di rumah.

Nama Aglio Oilo ini sebenarnya berasal dari bahasa italy yang artinya bawang putih dan minyak zaitun. Jadi apabila anda ingin membuat pasta yang cepat dan simple, maka pasta aglio olio ini adalah pilihannya.Tidak seperti membuat spaghetti Bolognese yang harus membuat sausnya sendiri, untuk membuat spaghetti Aglio oilo ini cukup ditumis dengan bawang putih dan minyak zaitun. Namun jika anda merasa kurang lengkap, anda bisa menambahkan bahan lain seperti smoked beef, bakso, sosis atau daging ayam. Tertarik untuk mencoba membuat sendiri spaghetti aglio olio ini di rumah? berikut ini adalah bahan dan resep yang bisa anda siapkan dengan mudah.

gambar spaghetti anglio olio

Bahan resep aglio olio:

• 2 L air
• 300 g pasta jenis spaghetti
• 2 sdm minyak zaitun
• 6 siung bawang putih, kupas, memarkan
• 3 buah cabai rawit merah, iris bulat tipis
• 400 g udang jerbung ukuran sedang, buang kepala dan kulitnya
• 3 sdm daun peterseli, cincang
• 2 sdt garam

Resep cara membuat anglio spaghetti paling enak:

1. Panaskan air, rebus pasta hingga matang al dente (matang, tapi belum terlalu lembek). 
2. Angkat, tiriskan. Sisihkan.
3. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan cabai rawit hingga harum. 
4. Masukkan udang, peterseli, dan garam. Tumis hingga udang harum.
5. Masukkan pasta, aduk sebentar hingga rata. Angkat.
6. Sajikan panas.
7. Tip: Karena pasta akan ditumis kembali bersama bumbu, tidak perlu menambahkan minyak zaitun saat merebus. Tambahan cabai rawit membuat rasanya makin seru.

Resep Aiskrim Sumi Jelly

Resep es selanjutnya ini, anda dapat mencoba membuat sendiri di rumah resep aiskrim sumi jelly. Pada resep aiskrim ini sebenarnya ada 2 jenis, yaitu resep aiskrim sumi jelly dan resep aiskrim sumi malaysia. Memang resep aiskrim sumi jelly ini tengah menjadi viral sekarang ini. Seperti anda ketahui, bahwa dalam membuat aiskrim ini sangatlah mudah dan tidak memerlukan keahlian khusus. Untuk itulah jika anda mengambil peluang untuk membuat sendiri aiskrim sumi jelly ini untuk jualan maka tidak ada salahnya. Anda dapat menjual aiskrim ini pada jajanan anak di sekolah sekolah terdekat anda.

Tentunya sudah dapat dipastikan bahwa anak anak sangat menyukai jajanan es ringan ini, sebab juga tidak mengandung bahan pengawet yang bisanya para orang tua khawatirkan pada setiap jajanan anaknya saat di sekolahan. Berikut ini bisa anda coba sendiri bagaimana cara membuat aiskrim sumi jelly yang bisa menambah pemasukan para bunda untuk berjualan.

gambar aiskrim sumi jelly

Bahan resep aiskrim sumi

• 1 tin susu pekat
• 1 tin susu cair
• 4 tin air kosong
• secubit garam
• 2 bungkus sumi

Resep cara membuat aiskrim sumi:

1. Campur 2 susu dengan 1 tin air dan garam
2. Masak air sampai garam hancur
3. Masukkan baki 3 air tin
4. Kacau rata
5. Sumi yang dibelah tadi masukkan dalam plastik ais krim lepas tu tuang adunan tadi dalam plastik ais krim tersebut