Resep Membuat Cheese Stick

Bahan :

• 50 gram tepung sagu
• 125 gram keju cheddar parut
• 2 butir telur
• 1/2 sendok teh baking powder
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok makan bumbu jagung bakar
• Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat Cheese Stick :

1. Aduk bahan sampai bergumpal

2. Giling tipis digilingan mie dengan ketebalan no.4 atau iris tipis sesuai selera

3. Potong dengan pemotong mie yang lebar atau gunakan pisau sesuai selera,

    potong panjang 15 cm

4. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang dan kering

5. Cheese stick renyah siap anda makan.

Demikianlah postingan saya tentang Resep Membuat Cheese Stick.
Terimakasih atas kunjungannya. Selamat mencoba, semoga bermanfaat.

Salam Hangat

Resep Membuat Awug

Bahan  :
*  1,5 kg tepung beras
*  1/2 butir kelapa parut yang sudah dibersihkan kulitnya
*  3/4 kg gula merah, diiris
*  Beberapa lembar daun pandan
*  1/2 butir kelapa parut untuk di taburkan pada awug
* Air dan garam secukupnya

Cara Membuat  :
-  Siapkan air setengah gayung dan campur dengan 1 sdt garam
-  Tuangkan beras kedalam sebuah wadah besar dan campur dengan air garam
-  Campurkan kelapa parut kedalam adonan tersebut
-  Siapkan aseupan, letakkan daun pandan kedalam aseupan yang posisinya terbalik
-  Masukan sedikit gula kedalam aseupan, lalu masukan sedikit adonan beras selapis, 
   begitu seterusnya hingga aseupan terisi adonan dan gula  secara berlapis
-  Sementara itu, siapkan dandang tinggi berisi air diatas kompor, tunggu hingga air
   dalam dandang mendidih
-  Masukan adonan awug kedalam dandang, tutup kurang lebih 15 menit
-  Periksa adonan, jika sudah menyatu (tidak bisa dipisahkan antar adonan), 
   berarti awug sudah matang, jika belum, tunggu sampai awug matang
-  Jika sudah Matang, angkat adonan dan tumpahkan keatas tampah,
   jangan lupa ambilin daun daun pandan yang menempel pada awug 
-  Iris sesuai selera, hidangkan awug bersama  parutan kelapa yang sudah ditaburi
   sedikit garam

Catatan  
* Membuat Tepung Beras  :
   -  Beras direndam dalam air selama 12 jam
   -  Beras rendaman digiling hingga halus
   -  Tepung beras dikukus kurang lebih 15 menit, sebelum dikukus, tepung beras
      diberi sedikit air
   -  Jika sudah seperti nasi, tepung didinginkan diatas tampah selama 12 jam
   -  Setelah kering, ayak memakai saringan.

Demikianlah artikel saya tentang Resep Membuat Awug.
Terimakasih atas kunjungannya. Selamat mencoba, semoga bermanfaat.

Salam Hangat

Resep Membuat Bika Ambon

Bahan A : 

*  100 gr tepung terigu protein sedang
*  200 ml air kelapa segar
*  11 gr ragi instan

                                                                     
Bahan B :-  16 btr kuning telur
-  400 gram gula pasir
-  300 gram tepung sagu tani
-  600 ml santan kental matang
-  1 sdt garam
-  1 sdt vanilli

Cara Membuat  :

• Aduk bahan A sampai rata, diamkan selama 15 menit.
• Aduk rata : telur, gula, garam dan vanilli, lalu masukkan bahan A, dan tepung sagu,     aduk rata sambil tuangi santan sedikit demi sedikit sampai santan habis. Saring.
• Istirahatkan selama 2 jam.
• Tuang adonan kedalam cetakan oval yang telah dipoles minyak tipis-tipis.
• Panggang dalam oven panas yang pintunya setengah dibuka, sampai matang.

Catatan  :                                     
Buat biangnya terlebih dulu, yaitu Bahan A                                                                              
 *  Untuk membuat santannya gunakan dua buah kelapa tua. Ambil santan kentalnya saja
  *  Masak dengan api kecil hingga agak berminyak
  *  Masukan daun pandan,daun jeruk dan serai lalu disaring, supaya kuenya  wangi
  *  Katanya tepung sagu yang paling bagus untuk bikin bika ambon namanya tepung sagu ubi
     (packingnya kertas putih tebel tulisannya “Sagu Obi”)                                     
  *  Tiap menambahkan santan ke dalam adonan, aduk pelan-pelan
  *  Aduk lagi setelah bahan A                                                                               
  *  Jangan lupa panaskan dulu loyang bika ambonnya ya, kalo lupa ntar sarangnya gak bisa
     terbentuk
  *  Tandanya loyang sudah panas, waktu adonan dituang ke dalam loyang terdengar suara
     mendesis.

Demikian artikekel dari saya tentang Resep Membuat Bika Ambon.
Terimakasih atas kunjungannya. Selamat mencoba, semoga bermanfaat.


Salam Hangat