Resep Gulai Ikan Nila Kuning Padang

Tidak lengkap apabila anda telah mencoba membuat gulai kambing namun belum mencoba membuat gulai ikan sebagai menu santapan anda hari ini. Gulai adalah salah satu makanan khas Indonesia yang banyak disukai karena rasanya yang khas dan nikmat. Gulai sangat identik dengan santannya yang dibumbui dengan bahan-bahan tertentu, rasanya gurih dan nikmat.Untuk resep kali ini, adalah resep cara membuat gulai ikan nila kuning padang yang mempunyai kuah kental dan gurih. Di musim penghujan ini, sangat tepat sekali jika anda menyajikan gulai ikan nila hangat untuk hidangan spesial keluarga anda. Bumbu halus yang digunakan untuk membaut kuah gulai ikan nila ini tergolong cukup sederhana, namun memiliki rasa yang luar biasa enak dan kental ketika disantap.

Sajian gulai ikan nila kuning padang ini memang cukup terkenal, sebab di kota padang sendiri aneka masakan padang yang terkenal pedas namun mantap sudah bukan rahasia lagi. Sehingga untuk menemukan masakan gulai ikan padang di tempat makan tiap daerah pun sudah dipastikan ada. Namun jika anda ingin mencoba membuat sendiri masakan gulai ikan ini, maka ada baiknya anda persiapkan terlebih dahulu bahan dan resepnya berikut ini.

gambar gulai ikan nila kuning padang

Bahan resep gulai ikan:

• 4 ekor Ikan Nila
• secukupnya Santan
• secukupnya Cabe rawit
• 2 ruas Kunyit
• 2 siung Bawang merah
• 2 siung Bawang putih
• secukupnya Jahe
• secukupnya Lengkuas
• 1 lembar Daun Salam
• secukupnya Garam
• 2 lempeng Asam Kandis

Cara membuat gulai ikan nila kuning padang:

1. Bersihkan ikan dan potong sesuai selera
2. Haluskan cabe rawit,kunyit,jahe,lengkuas,bawang merah & bawang putih
3. Didihkan santan dan campurkan bumbu halus tadi,asam kandis,setelah mendidih masukkan ikan nila,cabe rawit bulat,garam n masak sampai matang
4. Siap disantap bersama nasi hangat

Selamat Mencoba!

Resep Cara Membuat Es Teler 77 Asli Enak

Resep cara membuat es teler memang tidak akan pernah ada matinya, berbagai macam variasi dalam membuat es ini bisa anda coba sendiri di rumah. Namun ada beberapa resep es yang cukup terkenal, memang mempuyai bahan dan resep yang pas sehingga menghasilkan sajian es dengan rasa yang manis namun segar ketik dinikmati. Salah satunya adalah resep es teler 77, dimana resep es ini sangat terkenal dengan rasanya yang sedap dan enak. Es teler 77 ini bahkan sudah merambah ke psar internasional dengan namanya yang khas, beberapa pasar luar negeri bahkan sudah bisa menikmati es teler 77 asli enak ini. Dimana sejarnya adalah pada awal tahun 1981seorang ibu murniati widjaya telah berhasil memenangkan lomba membuat es teler di jakarta. Maka berbekal pengalamannya inilah kemudia beliau berinisiatif untuk membuka saha warung es teler bersama suaminya. Warung sederhana dengan nama es teler 77 inilah cikal bakal awal mulai terkenalnya es teler tersebut.

Kemudian oleh anak dan mantunya yaitu Yenny Setia Widjaja dan Sukyatno Nugroho. Pada tahun 1987, Sukyatno Nugroho mewaralabakan Es Teler 77 yang dengan ini merupakan usaha makanan cepat saji asli Indonesia pertama yang menerapkan sistem waralaba. Dan pada tahun 1994, seluruh gerai es teler 77 inipun dipindahkan dari kios ke mall dan juga plasa.Dan pada akhirnya Ibu Murniati Widjaja dan keluarganya mendirikan badan usaha swasta bernama CV ES TELER 77 yang kemudian menjadi dasar bisnis keluarga ini.Jika anda tertarik untuk mencoba sendiri membuat es teler 77 ini, maka berikut adalah bahan dan resep yang bisa anda persiapkan.

gambar es teler 77 asli enak

Bahan resep es teler:

• 100 gram gula merah atau gula jawa
• ¼ buah papaya
• 7 buah nangka
• 100 gram kolang kaling
• ¼ buah melon
• Daging kelapa muda
• 1 liter santan dari 1 buah kelapa
• ½ buah alpukat
• Gula pasir secukupnya
• Agar-agar secukupnya
• Air secukupnya

Resep cara membuat es teler 77 asli enak:

1. Kupas semua buah yang akan anda gunakan sampai benar-benar bersih. 
2. Lalu potong kotak kecil, dan untuk daging kelapa muda anda bisa serut atau juga bisa anda kerok sesuai dengan selera anda sendiri.
3. Siapkan tempat untuk merebus gula merah dengan air sampai mengental lalu angkat dan sisihkan.
4. Ditempat lain, anda juga siapkan panci untuk merebus air dengan agar agar serta gula pasir. 
5. Sesudah matang angkat dan dinginkan, jika sudah benar-benar dingin anda potong bentuk kotak kecil kemudian masukkan ke kulkas.
6. Campurkan santan dengan gula pasir lalu rebus. Saat perebusan aduk terus santan agar santan tidak pecah dan sampai mendidih. Setelah mendidih angkat dan dinginkan.
7. Rebus kolang koling dengan air sampai kolang kaling terasa empuk dan tidak keras lagi, lalu anda angkat dan tiriskan.
8. Setelah semua bahan selesai dimasak, kini saatnya untuk penyajian. 
9. Untuk penyajiannya anda bisa menyiapkan gelas atau mangkok saji. Kemudian masukkan bahan-bahan seperti kolang kaling, buah, daging kelapa muda, serta agar-agar
10. Tuangkan gula merah serta santan yang telah anda masak tadi
11. Tambahkan es serut di atas secukupnya, dan es teler sudah sipa untuk disajikan serta anda nikmati.

Selamat Mencoba!