Resep Nasi Uduk Betawi Asli Enak

Siapa yang tidak kenal dengan masakan khas betawi asli ini, meskipun anda bukan seorang betawi asli, namun tidak ada salahnya anda harus mencoba merasakan nasi uduk betawi ini. Nasi uduk betawi ini tergolong dalam menu masakan khas daerah yang mempunyai rasa nikmat dan lezat.Untuk membuat nasi uduk betawi ini juga anda bisa menggunakan rice cooker yang bisa anda lihat resepnya di sini. Ada bermacammacam dari masakannasi uduk ini, mulai dari nasi uduk kebon kacang, nasi uduk betawi rawa belong, nasi uduk kuning dll. Masing masih resep nasi uduk tersebut mempunyai variasi masakan yang berbeda satu sama lainnya. Bahan dan resep untuk membuat nasi uduk betawi asli ini cukup mudah sekali anda temukan, sehingga anda dapat mecoba sendiri membuat masakan ini di rumah anda dengan praktis dan tidak repot.

Hal yang paling utama saat anda membuat nasi uduk betawi ini adalah pada kualitas beras dan santan kelapa yang harus dipilih.Dimana beras yang paling cocok untuk membuat nasi uduk betawi ini adalah beras pulen yang sedikit perak. Sebab jika menggunakan beras jenis lain seperti impor, maka nasi yang dihasilkan tentunya kurang baik dan kurang maksimal. Dan gunakan santan kelapa yang masih fresh agar dapat menghasilkan nasi uduk yang gurih dan empuk enak. Sebagai pemilihan anda bisa memilih kelapa yang tu yang ditandai dengan kulit serabutnya yang sudah kasar. Dan jangan menggunakan kelapa yang setangah tua, sebab nantinya juaga akan mempengaruhi rasa dari nasi uduk tersebut.

gambar nasi uduk betawi asli

Untukresepnya, berikut ini bisa anda lihat juga resep cara membuat nasi uduk betawi dengan rice cooker yang tentunya akan mempermudah anda dalam mengolahnya serta praktis dan tidak merepotkan.

Bahan nasi uduk khas betawi:

• Beras 1 liter, cuci bersih
• santan kental 700 ml
• daun pandan 2 lembar, sobek-sobek, ikat
• sereh 1 batang
• daun salam 2 lembar
• ketumbar bubuk 1 sendok teh
• garam 2 sendok makan

Bahan pelengkap nasi uduk khas betawi

• Ayam Goreng suir
• Bihun
• Bawang Merah goreng
• Emping Goreng
• Kacang Tanah goreng
• Lalapan (Mentimun, Tomat)
• Perkedel Kentang
• Potongan tempe kering
• Sambal Kacang atau sambal terasi
• Telur Dadar suir
• Teri goreng

Bahan membuat sambal kacang:

• kacang tanah goreng 100 gram
• cabe rawit 6 buah
• cabe merah 1 buah
• bawang putih 2 siung
• garam 1 sendok teh
• gula pasir 1 sendok makan
• 1 sdm cuka
• 150 ml air matang

Resep cara membuat sambal kacang:

1. Ulek kacang tanah goreng sampai halus, sisihkan.
2. Campurkan cabe rawit, cabe merah, bawang putih, gula pasir dan garam, 
3. Lalu ulek kembali sampai halus.
4. Campur bumbu pedas halus dengan kacang halus, 
5. Tambahkan sedikit cuka dan air matang. 
6. Aduk supaya tercampur merata.

Resep cara membuat nasi uduk khas betawi asli enak:

1. Masak beras beserta santan kental, sereh, daun pandan, daun salam, ketumbar bubuk dan garam langsung bersamaan.
2. Gunakan api sedang, aduk merata.
3. Biarkan santan meresap dalam nasi dan angkat jika sudah menjadi aron/gigih atau setengah matang.
4. Angkat nasi dan pindahkan ke dandang/panci lalu kukus selama ±30 menit atau sampai matang,
5. Lalu angkat dan tiriskan.

Cara penyajian nasi uduk betawi:

1. Tuang nasi di atas piring dengan dicetak menggunakan wadah setengah melingkar.
2. Beri taburan bawang merah goreng juga sajian pelengkap lainnya seperti ayam goreng suwir, telur dadar suwir, perkedel kentang, teri goreng dan potongan tempe kering.
3. Tambahkan biuhun dan sayuran mentah beserta siraman sambel kacang.
4. Untuk pelengkap lainnya, tambahkan kerupuk atau emping sesuai selera.
5. Nasi uduk khas betawi siap disantap lahap.

Resep nasi uduk betawi rice cooker komplit dan enak
Bahan resep nasi uduk rice cooker:

• 3 cangkir beras pulen
• 3 lembar daun salam
• 2 batang serai
• 200 ml air sanyal kental
• garam secukupnya
• air secukupnya

Bahan pelengkap nasi uduk rice cooker:

• Daging ayam
• Bihun goreng
• Mentimun
• Kemangi
• Emping
• Sambal
• Bawang goreng

Resep cara membuat nasi uduk rice cooker komplit dan enak:

1. Langkah pertana beres dicuci bersih kemudian masukan ke dalam tempat rice cooker 
2. Kemudian tuang santan kental ke dalam rice cooker. 
3. Aduk hinga rata kemudian tambahkan serai, daun salam dan juga garam secukupnya.
4. Setelah itu, nyalakan rice cooker sekitar 20 menit, kemudian buka rice cooker, aduk perlahan, merata dan sebentar saja kemudian tutup kembali
5. Selanjutnya nasi uduk yangn sudah matang, kukus kembali kurang lebih 10 menit untuk hasil yang sama dengan hasil kukusan, hingga tanak.
6. Nasi uduk siap disajikan dengan bahan pelengkap yang disesuaikan dengan selera keluarga.

Resep Cara Memasak Nasi Goreng Spesial Pedas

Nasi goreng adalah salah satu masakan khas indonesia yang cukup terkenal juga di dunia. Di luar negeri sebenarnya juga sudah terdapat masakan nasi goreng, namun tidak bisa menandingi kelezatan dari bumbu rempah rempah asli indonesia ini yang digunakan untuk membuat nasi goreng spesial pedas. Pada dasarnya untuk membuat nasi goreng sendiri cukup mudah, anda bisa menggunakan bumbu yang sudah jadi dalam bentuk saset yang dijual di supermarket, maupun dengan bumbu olahan yang diracik sendiri. namun, faktanya banyak yangmenggunakan bumbu racikan pilihan sendiri untuk membuat nasi goreng pedas, sebab jika menggunakan bumbu yang sudah jadi yang banyak dijual di supermarket mempunyai rasa yang kurang pas dan menendang, dikarenakan bumbu tersebut diolah dengan menggunakan takaran mesin. Dan setiap merek bumbu nasi goreng juga mempunyai rasa yang sangat berbeda beda, untuk itulah membuat sendiri nasi goreng dengan bumbu yang kita pilih sendiri sangat disarankan.

Anda bisa membuat sendiri masakan nasi goreng super pedas, atau nasi goreng sederhana maupun spesial ataupun bisa juga anda membuat nasi goreng pedas gila yang mmepunyai rasa super pedas namun nikmat. Untuk resep cara membuat nasi goreng spesial pedas ini juga tergolong dalam resep nasi goreng sederhana dan praktis untuk olahan menu masakananda sehari hari. Anda hanya perlu menambahkan beberapa bahan tambahan pelengkap agar lebih mantap saat menyantap nasi goreng tersebut ketika masih hangat. Beberapa bahan pelengkap tambahan yang bisa anda gunakan diantaranya adalah irisan bakso,irisan sosis, irisan daging ayam, maupun udang apabila anda suka masakan dengan nuansa seafood.

gambar nasi goreng pedas spesial

Berikut ini adalah resep cara memasak nasi goreng spesial pedas, dan bisa anda ketahui bahan bahan apa saja yang digunakan untuk membuat masakan nasi goreng spesial yang mantap enak untuk disantap.

Bahan resep nasi goreng:

• Sediakan 2 piring nasi putih
• 3 butir telur
• Garam secukupnya
• 3 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1 batang daun bawang
• Cabai rawit sesuai selera
• Merica secukupnya
• Minyak goreng
• Saus sambal secukupnya

Bahan pelengkap:

• Siapkan daging ayam, 
• Siapkan sosis,
• Siapkan Irisan bakso, 
• Siapkan udang kalau memang suka nuansa seafood
• Siapkan kerupuk

Resep cara memasak nasi goreng spesial pedas:

1. Siapkan wajan lalu panaskan minyak goreng atau margarin secukupnya, 
2. Panaskan dengan api sedang. 
3. Jangan terlalu besar agar minyaknya tidak gosong
4. Jika  minyaknya sudah panas masukan bawang merah, bahan bawang putih dan juga cabai merah ( rawit ) 
5. Silakan di tumis sampai matang dan memberikan bau harum.
6. Silakan masukan semua bahan pelengkap sesuai dengan selera anda, lalu aduk hingga semua merata dan juga matang.
7. Bila sudah matang silakan masukan telur atau telor lalu diorak-arik hingga semuanya matang.
8. Silakan masukan nasi putih yang sudah dingin dan aduk hingga semua tercampur dengan bahan maupun Bumbunya
9. Untuk menghadirkan rasa spesial pedas tambahkan saus sambal, tambahkan garam, bubuk merica sampai semua tercampur merata.
10. Apabila telah tercium harum dan sudah matang, silakan angkat nasi gorengnya dan sajikan nasi goreng spesial pedas ini di atas piring saji anda.
11. Agar sajian nasi goreng telur spesial ini terlihat lebih menarik dan menggugah selera makan sebaiknya hiasi nasi goreng  ini dengan menggunakan irisan buah tomat atau bisa gunakan yang lainnya sesuai keinginan anda.