Resep Kue Tiramisu Kukus Lembut

Tidak lengkap rasanya apabila dalam acara besar ataupun acara ulang tahun, tidak menghadirkan kue sebagai makanan utamanya. Seperti halnya kue tiramisu kukus lembut enak yang dapat anda jadikan hidangankue istimewa untuk acara anda. Kue cake tiramisu ini biasanya mempunyai 2 buah lapisan rasa, dan untuk resep kue tiramisu ini adalah dengan lapisan rasa keju dan lapisan rasa kopi. Kue ini sebenarnya berasal dari italia dan sangat terkenal sekali makanan ini, Makanan yang berupa kue dengan lapisan keju yang dihiasi dengan taburan bubuk coklat kakao sebagai topingnya. Perpaduan teksturnya terlihat sangat lembut, dan pastinya kue tiramisu ini juga mempunyai rasa yang lembut dan mantap dengan perpaduan rasa kopi saat dinikmati menyantapnya.

Cukup mudah juga sebenarnya dalam membuat kue tiramisu ini, jadi anda tidak perlu kuatir akan sulitnya mendapatkan bahan untuk membuat kue ini, atau bagaimana cara membuat kue tiramisu rumahan sederhana dan enak. Dan satu lagi keunikan unutk membuat kue tiramisu ini adalah anda tidak perlu memanggangnya di oven. Tertarik mencoba membuat kue tiramisu ini? berikut adalah bahan dan resep yang bisa anda siapkan sebelumnya.

gambar tiramisu kukus lembut

Bahan resep tiramitsu kukus:

• 100 gram tepung terigu yang protein sedang
• 125 gram gula pasir
• 1/2 sdt baking powder
• 1/2 sdm emulsifier (SP/TBM)
• 1/4 sdt garam
• 4 butir telur

Bahan resep bagian rasa kopi:

• 25 gram white chocolate cooking, lalu potong-potong menjadi kecil-kecil
• 15 gram margarine dan lelehkan
• 1/4 sdt pasta mocca
• 2 sdt kopi, atau 1/2 sdt kopi instan kemudian dilarutkan dengan 2 sdt air yang sudah matang

Bahan untuk bagian rasa keju:

• 25 gram white chocolate cooking, lalu potong-potong menjadi kecil
• 15 gram margarine dan lelehkan
• 15 gram keju cheddar dan parut
• 2 sdt susu cair

Bahan untuk topping (dibuat dengan dikocok):

• 50 gram krim bubuk
• 100 ml air es
• Bahan untuk taburan:
• 1/2 sdt coklat bubuk

Alat yang digunakan:

• Siapkan loyang dengan ukuran 24x10x7cm dan alasi dengan menggunakan kertas roti

Resep cara membuat kue tiramitsu kukus lembut:

1. Langkah pertama untuk membuat resep tiramisu di atas dengan menyiapkan semua bahan yang sudah disebutkan di atas tanpa ada yang ketinggal satupun
2. Siapkan wadah, aduk telur, emulsifier dengan gula pasir sampai adonan menjadi mengembang
3. Kemudian masukkan tepung terigu serta baking powder sambil diayak-ayak sedikit demi sedikit dan diaduk hingga rata. 
4. Lalu bagi adonan menjadi 2 bagian yang sama rata
5. Untuk bahan kopinya, lelehkan margarin, ditambahkan kopi dengan white cooking chocolate, masak dengan menggunakan api yang kecil. Aduk-aduk hingga larut. 
6. Selanjutnya tambahkan pasta mocca, dan aduk aduk hingga berubah warnanya. Matikan kompornya
7. Masukkan adonan kopi tadi sedikit demi sedikit kedalam adonan 1 dengan cara sambil diaduk-aduk perlahan-lahan
8. Tuang adonan 1 kedalam loyang dengan ukuran dan sudah dipersiapkan. 
9. Lalu kukus adonan selama kurang lebih 15 menit di atas api yang sedang
10. Untuk bahan rasa kejunya, lelehkan margarin, white cooking chocolate dan keju cheddar yang sudah anda parut. 
11. Kemudian aduk aduk hingga larut dan tercampur menjadi satu. 
12. Setelah itu tambahkan susu cair, aduk aduk dan matikan kompornya
13. Masukkan adonan keju ke adonan 2 secara perlahan sambil diaduk-aduk hingga rata
14. Buka kukusan, dan tuangkan adonan keju (adonan 2) diatas adonan kopi (adonan 1). 
15. Setelah itu, kukus kembali adonan hingga 15 menit di atas api yang sedang sampai matang
16. Setelah matang, angkat adonan dan diamkan sejenak kurang lebih 5 menit. 
17. Kemudian semprot adonan dengan toping di atas seperti brownies kukus tiramisu, dan taburkan dengan toping seperti cokelat bubuk, buah, messis atau yang lainnya
18. Tiramisu siap disantap