Cara Membuat Rempeyek Kacang Yang Renyah dan Garing

Cemilan yang satu ini wajib anda miliki, memang terkesan biasa saja cemilan ini, namun rasa gurih dan garing dimilikinya membuat anda tidak akan berhenti menyantap cemilan ini. Cemilan ini dibuat dengan bahan dasar utama yaitu kacang tanah yang kemudian dicampurkandengan adonan tepung lalu digoreng. Tentunya ada beberapa cara agar mmebuat rempeyek kacang ini mempunyai rasa yang renyah dan garing. Di jawa tengah sendiri rempeyek kacang tanah ini dibuat sebagai bahan pelengkap untuk makanan seperti nasi pecel, nasi rames, soto, sop dan atau camilan.Untuk rempeyek kacangnya bisa rempeyek kacang hijau maupun rempeyek kacang tanah, yang keduanya tetap akan menghasilkan rasa yang renyah dan garing enak.Untuk bumbunya agar dapat membuat rempeyek menjadi garing dan enak, anda bisa melihat beberapa resep berikut ini yang tentu saja mudah dan anda bisa membuatnya senduru di rumah.

gambar rempeyek kacang renyah dan garing

Bahan resep rempeyek:

• 100 gr kacang tanah, belah 2 atau 3 bagian
• 8 sdm tepung beras
• 100 ml air
• 2 sdm santan instan
• 4 lembar daun jeruk, iris tipis
• 4 siung bawang putih
• 2 butir kemiri
• 2 cm kencur
• 1 sdt ketumbar
• 1 cm kunyit
• secukupnya garam/penyedap rasa
• minyak goreng

Resep cara membuat rempeyek kacang yang renyah dan garing:

1. Haluskan bawang putih, kemiri, ketumbar, kencur dan kunyit
2. Campurkan tepung beras, santan instan, daun jeruk yang sudah diiris, kemudian bumbu yang sudah dihaluskan
3. Tambahkan air, diperkirakan ya adonannya tidak kental tapi tidak terlalu cair juga. Aduk rata adonan
4. Tuang kacang tanah, tambahkan garam/penyedap rasa secukupnya, aduk rata
5. Goreng dalam minyak panas dengan cara meletakkan adonan di pinggir wajan dengan sendok sayur. 
6. Siram2 dengan minyak agar terlepas dari pinggir wajan. Pastikan api kompor tidak terlalu besar
7. Setelah matang, angkat dan tiriskan. Tunggu hingga dingin dan minyaknya benar2 turun baru kemudian masukkan dalam toples kedap udara. 
8. Siap disantap.

Selamat Mencoba!

Resep Ayam Bakar Ungkep Kecap Spesial Enak

Daging ayam, memang dapat diolah menjadi beberapa jenis menu makanan yang lezat, dimana daging ayam bisa diolah dengan cara digoreng,dibakar,ditumis dan di oven. Dengan pengolahan bumbu yang pas dan tepat, maka akan dapat dihasilkan olahan daging ayam yang empuk,lembut dan enak hingga ke tulangnya. Dengan daging suwiran ayam pun bisa menjadi bahan untuk membuat soto ayam kuah kental maupun bening yang enak. Resep masakan ayam ini, menggunakan bumbu yang pas agar didapatkan rasa ayam bakar ungkep yang dapat meresap hingga ke dagingnya. Resep masakan lezat sehari hari ini pasti akan menjadi hidangan spesial untuk keluarga anda nantinya.Memang daging ayam bakar atau panggang lebih memiliki rasa yang khas dan enak pada saat setelah dibakar.

Resep masakan ayam bakar ini biasanya menggunakan dua jenis bumbu untuk masakan, yakni bumbu untuk rebusan ayam dan yang lainnya resep bumbu untuk olesan saat bakar ayam. Dengan dua macam bumbu tersebut, maka cita rasa ayam bakar anda sangat enak karena bumbunya meresap hingga ke dalam daging ayamnya. Petunjuk lainnya adalah dengan membuat irisan kecil di beberapa tempat untuk memudahkan peresapan bumbunya.Bumbu dapat merasuk ke kulit dan dalam daging, serta pada tulang menjadi empuk sekali dan bisa dimakan. Ayam bakar ungkep juga memunyai rasa yang tidak kalah enak dengan ayam bakar penyet yang mempunyai rasa legit di lidah.

gambar ayam bakar ungkep spesial enak

Tertarik mencoba membuat ayam bakar ungkep kecap spesial enak ini? berikut bisa anda siapkan bahan dan resep yang bisa anda gunakan untuk membuat ayam bakar tersebut.

Bahan resep ayam bakar:

• 1 Kg ayam
• 1 buah jeruk nipis
• 2-3 lembar daun salam
• Kecap manis
• Blue band (untuk mengoles ayam)

Bumbu ayam bakar:

• 10 buah cabe rawit
• 15 buah cabe merah
• 6 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 3 buah kemiri
• 1 ruas lengkuas
• 5 cm jahe
• 2 buah serai
• 5 cm kencur

Resep cara membuat ayam bakar ungkep kecap spesial enak:

1. Bersihkan ayam, potong sesuai selera, haluskan semua bumbu kecuali serai (digebrek)
2. Lumuri ayam dengan garam dan air jeruk nipis diamkan 10menit
3. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan kemudian masukkan serai dan daun salam aduk hingga bumbu mulai harum, masukkan ayam dan tambahkan air sampai ayam tenggelam.
4. Jika kuah ayam sudah mulai mengering masukkan kecap manis kemudian aduk hingga rata. masak lagi hingga bumbu meresap.
5. Angkat ayam dan ambil sisa bumbu untuk mengoles ayam ketika nanti dibakar.
6. Siapkan tempat untuk memanggang ayam dan olesi dengan blue band, campurkan 2sdm blue band ke bumbu sisa memasak tadi
7. Bakar ayam, dan olesi dengan bumbu yang telah dicampur dengan blue band menggunakan kuas atau dengan serai yang telah digebrek halus bagian ujungnya sehingga menyerupai serabut
8. Balik ayam dan ulangi proses diatas. jangan terlalu lama membakar karena ayam sudah dalam proses masak. Ayam bakar ungkep bumbu kecap siap dihidangkan

Resep Sayur Asem Jakarta Asli Komplit

Untuk resep masakan sayur, tidak lengkap jika anda belum merasakan dan membuat sendiri sayur asem jakarta asli komplit. Sesuai namanya, bahwa resep sayur ini berasalah dari jakarta, sebenarnya tidak berbeda jauh antara resep sayur jawa maupun resep sayaur sunda yang biasa anda buat di tiap daerah ini. Namun tentunya biasanya memiliki beberapa bahan dan bumbu yang agak sedikit berbeda, dan mempunyai rasa yang khas untuk tiap tiap bumbunya. Tampilannya juga lebih pekat, dengan komposisi sayuran di dalamnya yang lebih banyak daripada sayur asam Jawa, seperti kacang merah, berbagai jenis cabai, mangka muda, labu siam dan yang lainnya.

Dengan komposisi bahan yang digunakan lebih lengkap.Resep sayur asem jakarta sendiri dapat beraneka ragam jenisnya, seperti resep sayur asem jakarta asli, resep sayur jakarta sederhana, resep sayur asem jakarta komplit dan resep sayur asem jakarta ncc. Karena memakai cabai sebagai salah satu bahannya, resep sayur asem betawi ini biasanya memang tidak cocok untuk konsumsi anak kecil yang tidak suka pedas sama sekali. Berikut ini dapat anda coba selengkapnya bagaimana cara membuat sayur asem jakarta asli komplit yang mudah sekali dalam pembuatannya.

gambar sayur asem jakarta asli

Bahan resep sayur asem jakarta:

• 150 gr daging tetelan, potong dadu
• 150 gr nangka muda, potong-potong
• 1 buah jagung manis, potong-potong
• 50 gr melinjo
• 50 gr kacang tanah
• 50 gr pepaya muda, potong-potong
• 1 buah labu siam, potong dadu
• 5 lonjor kacang panjang, potong 3 cm
• 1 genggam daun melinjo
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 2 lembar daun salam
• 4 sdm air asam jawa
• Gula pasir secukupnya
• Garam secukupnya
• 2,5 liter air

Bumbu halus:

• 6 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 5 butir kemiri, sangrai
• 3 buah cabai merah
• 1,5 adt terasi bakar

Resep cara mmebuat sayur jakarta asli komplit:

• Rebus air, daging tetelan, lengkuas, dan daun salam dengan api sedang hingga mendidih.
• Masukan bumbu halus, aduk rata.
• Tambahkan nangka muda, jagung manis, melinjo, dan kacang tanah. 
• Masak hingga setengah matang.
• Masukan pepaya muda dan labu siam. 
• Bubuhi masakan dengan larutan asam jawa, gula pasir, dan garam. Aduk rata.
• Masukan kacang panjang dan daun melinjo. Masak hingga empuk dan matang. Angkat.
• Tuang pada mangkuk saji. Hidangkan.

Resep Es Kacang Merah Susu Spesial Enak

Resep minuman yang satu ini mempunyai gizi yang sangat baik bagi kesehatan tubuh. Sebab bahan dasar untuk membuat es ini adalah menggunakan kacang merah yang banyak mengandung gizi dan vitamin. Saat suasana tengah panas, tentunya mengkonsumsi minuman es kacang merah dengan susu spesial ini adalah pilihan yang tepat. Sebab dapat menghilangkan dahaga pada tenggorokan serta membuat tubuh kembali fit, karena pada kacang merah ini terdapat kandungan asam folat, kalsium, karbohidrat dan memiliki jumlah protein yang tinggi. Dimana kesemua senyawa tersebut merupakan zat yang sangat dibutuhkan oleh tubuh, dan terdapat juga kandungan vitamin B6, besi, mangan, dan thiamin serta Vitamin B6. Selin itu pada kacang merah juga kaya akan antioksidan yang berguna untuk menjaga fungsi sel-sel, yang berkaitan terhadap kerusakan akibat radikal bebas.

Selain itu juga merupakan sumber protein nabati yang dapat menyokong kesehatan jantung dari serat larut serbaguna yang disediakan oleh kacang-kacangan ini. Yang perlu anda ketahui juga dalam secangkir kacang merah memberikan lebih dari 15 gram protein. Selin itu sangat baik sekali untuk melancarkan pencernaan, dimana dapat berdampak positif pada penurunan resiko gejala kanker usus besar.Nah,tunggu apa lagi, konsumsi kacang merah ini secara rutin agar anda dapat selalu menjaga dan memaksimalkan kesehatan tubuh anda. Berikut bahan dan resep cara membuat es kacang merah susu spesial enak yang mantap sekali dinikmati.

gambar es kacang merah susu spesial

Bahan-bahan es kacang merah :

• Kacang merah kering 200 gram
• Air 1 liter
• Garam 1/2 sendok teh
• Gula pasir 4 sendok makan
• Vanili bubuk 1/2 sendok teh
• Gula merah sisir 2 sendok makan
• Coklat bubuk 1 sendok makan ( cairkan dengan 100 mili liter air sebelum dimasukkan ke dalam rebusan kacang )

Bahan kuah es kacang merah :

• Santan kental 300 mili liter ( bisa diganti dengan susu cair )
• Tepung maizena 1 sendok makan
• Bahan Pelengkap Es Kacang Merah :
• Es batu secukupnya
• Susu Kental manis secukupnya 

Cara membuat kuah es kacang merah:

1. Masukkan santan atau susu cair kedalam panci, 
2. Kemudian larutkan tepung maizena dengan sedikit santan atau susu cair hingga larut , 
3. Lalu masukkan ke dalam santan/susu . 
4. Hidupkan kompor lalu masak hingga santan mendidih dna kental . 
5. Aduk selama santan dimasak agar santan tidak pecah .
6. Angkat

Cara membuat es kacang merah :

1. Langkah awal rendam kacang merah ke dalam air hingga semua bagian kacang terendam
2. biarkan semalaman hingga kacang mengembang dan empuk . 
3. didihkan 2 liter air dipanci , 
4. masukkan kacang lalu rebus hingga kacang benar-benar empuk .
5. Jika kacang sudah dirasa empuk, masukkan gula, garam, vanili dan coklat bubuk
6. lalu masak hingga gula meresap dan kuah menyusut . 
7. angkat , sisihkan .

Cara penyajian es kacang merah susu spesial enak:

• Siapkan mangkuk saji , masukkan beberapa sendok kacang merah berserta saus coklat rebusannya, tuangkan kuahnya lalu tambahkan es batu serut diatasnya . siram dengan susu kental manis.
  Es kacang merah pun siap disantap dan disajikans selagi dingin.

Resep Gulai Kambing Jawa Tengah Khas Solo

Bagi anda pecinta masakan olahan kambing, maka tidak lengkap rasanya apabila anda telah mencoba membuat sate kambing maupun tongseng kambing ,namun belum mencoba sendiri membuat gulai kambing khas solo jawa tengah ini. Ketika hari raya idul adha maupun idul fitri, maka biasanya masakan gulai kambing ini pasti selalu ada untuk dihidangkan.Bahan baku yang sering digunakan dalam resep gulai kambing adalah dagingnya, namun tak jarang juga banyak orang yang menggunakan bagian jeroan kambing untuk dimasukkan ke dalam resep masakan gulai kambing ini. Mungkin sudah anda ketahui beberapa variasi resep gulai kambing ini seperti gulai kambing jawa tengah, gulai kambing jawa timur, gulai kambing arab dan gulai kambing madura. Dari beberapa namanya saja, sudah diketahui bahwa tiap masing masing daerah memiliki bumbu yang berbeda sehingga membuat gulai kambing ini mempunyai rasa yang khas di tiap daerahnya masing masing. Memang kendala dalam mengolah daging kambing ini adalah cara menghilangkan rasa prengusnya daging kambing tersebut, namun bagi anda yang sudah mengetahuinya tentunya mudah sekali dalam mengatasinya.

Beberapa tips agar dapat menghilangkan prengus pada daging kambing adalah anda dapat merendamnya dengan air nanas, dan hal yang diingat adalah jangan mencuci daging kambing dengan air, sebab jika anda cuci dengan air justru malah akan berbau prengus.Untuk itu, setelah anda mendapatkan daging kambing, maka segera saja rendamlah dengan parutan air nanas muda selama 4-5 menit. Cara ini akan membuat daging lebih empuk dan mengurangi bau.Setelah itu, kita kasih kunyit sepotong, jahe sepotong, bawang putih, diulek. Campurkan bumbu-bumbu itu ke bagian daging yang telah dikeringkan selama 15 menit. Maka bau prengus pada daging kambing tersebut akan hilang, dan daging pun juga menjadi empuk siap untuk diolah. Berikut ini adalah bahan dan resep bumbu halus yang bisa anda persiapkan untuk membuat gulai kambing jawa tengah khas solo yang empuk gurih dan enak.

gambar gulai kambing jawa khas solo

Bahan resep gulai kambing:

• 500 gram Daging Kambing/Daging Sapi potong.
• 3 liter Air
• 5 bh CabeMerah

Bumbu yg dihaluskan:

• 1/2 sdm Ketumbar
• 1 sdt Jinten
• 1 sdt Kelabet(g pake)
• 3 btr Kapulaga hijau
• 4 btr Bawang Putih
• 8 btr Bawang Merah
• 3 cm Jahe
• 3 cm Lengkuas
• 3 cm Kunyit
• 1/4 bh biji pala
• 2 btr Cengkeh
• 4 sdm minyak grg tuk menumis
• 1 bh Bawang Bombay iris tipis(g punya)
• 3 lbr Daun Jeruk
• 2 lbr Daun Salam
• 2 btg Sere Memarkan
• 3 cm Kayu Manis
• 300 ml Santan Kental/Santan Kara
• micin secukupnya(pas g pake)

Resep cara membuat gulai kambing jawa tengah khas solo:

1. Daging Kambing /sapi yang udah empuk..potong...kecil..semuanya barulah masukkan dalam panci beri air. Didihkan.
2. Tumis sebentar bumbu yg udah dihaluskan...beri daun jeruk daun salm,sere dah harum barulah masukkan dalam panci tadi..beri kayu manis.
3. Bilamana sudah..masukkan cabe merah(rawit).
4. Sudah mulai mendidih lama..barulah tuang santan kara. aduk...beri air lagi biar sisa..santan dalam bungkus kara keluar semua.
5. Tak lupa beri gula pasir 3sdt..dan garam kasar 2sdt. diamkan sebentar. Kemudian matikan kompor 
6. Sajikan

Selamat Mencoba!

Resep Gulai Ikan Nila Kuning Padang

Tidak lengkap apabila anda telah mencoba membuat gulai kambing namun belum mencoba membuat gulai ikan sebagai menu santapan anda hari ini. Gulai adalah salah satu makanan khas Indonesia yang banyak disukai karena rasanya yang khas dan nikmat. Gulai sangat identik dengan santannya yang dibumbui dengan bahan-bahan tertentu, rasanya gurih dan nikmat.Untuk resep kali ini, adalah resep cara membuat gulai ikan nila kuning padang yang mempunyai kuah kental dan gurih. Di musim penghujan ini, sangat tepat sekali jika anda menyajikan gulai ikan nila hangat untuk hidangan spesial keluarga anda. Bumbu halus yang digunakan untuk membaut kuah gulai ikan nila ini tergolong cukup sederhana, namun memiliki rasa yang luar biasa enak dan kental ketika disantap.

Sajian gulai ikan nila kuning padang ini memang cukup terkenal, sebab di kota padang sendiri aneka masakan padang yang terkenal pedas namun mantap sudah bukan rahasia lagi. Sehingga untuk menemukan masakan gulai ikan padang di tempat makan tiap daerah pun sudah dipastikan ada. Namun jika anda ingin mencoba membuat sendiri masakan gulai ikan ini, maka ada baiknya anda persiapkan terlebih dahulu bahan dan resepnya berikut ini.

gambar gulai ikan nila kuning padang

Bahan resep gulai ikan:

• 4 ekor Ikan Nila
• secukupnya Santan
• secukupnya Cabe rawit
• 2 ruas Kunyit
• 2 siung Bawang merah
• 2 siung Bawang putih
• secukupnya Jahe
• secukupnya Lengkuas
• 1 lembar Daun Salam
• secukupnya Garam
• 2 lempeng Asam Kandis

Cara membuat gulai ikan nila kuning padang:

1. Bersihkan ikan dan potong sesuai selera
2. Haluskan cabe rawit,kunyit,jahe,lengkuas,bawang merah & bawang putih
3. Didihkan santan dan campurkan bumbu halus tadi,asam kandis,setelah mendidih masukkan ikan nila,cabe rawit bulat,garam n masak sampai matang
4. Siap disantap bersama nasi hangat

Selamat Mencoba!

Resep Cara Membuat Es Teler 77 Asli Enak

Resep cara membuat es teler memang tidak akan pernah ada matinya, berbagai macam variasi dalam membuat es ini bisa anda coba sendiri di rumah. Namun ada beberapa resep es yang cukup terkenal, memang mempuyai bahan dan resep yang pas sehingga menghasilkan sajian es dengan rasa yang manis namun segar ketik dinikmati. Salah satunya adalah resep es teler 77, dimana resep es ini sangat terkenal dengan rasanya yang sedap dan enak. Es teler 77 ini bahkan sudah merambah ke psar internasional dengan namanya yang khas, beberapa pasar luar negeri bahkan sudah bisa menikmati es teler 77 asli enak ini. Dimana sejarnya adalah pada awal tahun 1981seorang ibu murniati widjaya telah berhasil memenangkan lomba membuat es teler di jakarta. Maka berbekal pengalamannya inilah kemudia beliau berinisiatif untuk membuka saha warung es teler bersama suaminya. Warung sederhana dengan nama es teler 77 inilah cikal bakal awal mulai terkenalnya es teler tersebut.

Kemudian oleh anak dan mantunya yaitu Yenny Setia Widjaja dan Sukyatno Nugroho. Pada tahun 1987, Sukyatno Nugroho mewaralabakan Es Teler 77 yang dengan ini merupakan usaha makanan cepat saji asli Indonesia pertama yang menerapkan sistem waralaba. Dan pada tahun 1994, seluruh gerai es teler 77 inipun dipindahkan dari kios ke mall dan juga plasa.Dan pada akhirnya Ibu Murniati Widjaja dan keluarganya mendirikan badan usaha swasta bernama CV ES TELER 77 yang kemudian menjadi dasar bisnis keluarga ini.Jika anda tertarik untuk mencoba sendiri membuat es teler 77 ini, maka berikut adalah bahan dan resep yang bisa anda persiapkan.

gambar es teler 77 asli enak

Bahan resep es teler:

• 100 gram gula merah atau gula jawa
• ¼ buah papaya
• 7 buah nangka
• 100 gram kolang kaling
• ¼ buah melon
• Daging kelapa muda
• 1 liter santan dari 1 buah kelapa
• ½ buah alpukat
• Gula pasir secukupnya
• Agar-agar secukupnya
• Air secukupnya

Resep cara membuat es teler 77 asli enak:

1. Kupas semua buah yang akan anda gunakan sampai benar-benar bersih. 
2. Lalu potong kotak kecil, dan untuk daging kelapa muda anda bisa serut atau juga bisa anda kerok sesuai dengan selera anda sendiri.
3. Siapkan tempat untuk merebus gula merah dengan air sampai mengental lalu angkat dan sisihkan.
4. Ditempat lain, anda juga siapkan panci untuk merebus air dengan agar agar serta gula pasir. 
5. Sesudah matang angkat dan dinginkan, jika sudah benar-benar dingin anda potong bentuk kotak kecil kemudian masukkan ke kulkas.
6. Campurkan santan dengan gula pasir lalu rebus. Saat perebusan aduk terus santan agar santan tidak pecah dan sampai mendidih. Setelah mendidih angkat dan dinginkan.
7. Rebus kolang koling dengan air sampai kolang kaling terasa empuk dan tidak keras lagi, lalu anda angkat dan tiriskan.
8. Setelah semua bahan selesai dimasak, kini saatnya untuk penyajian. 
9. Untuk penyajiannya anda bisa menyiapkan gelas atau mangkok saji. Kemudian masukkan bahan-bahan seperti kolang kaling, buah, daging kelapa muda, serta agar-agar
10. Tuangkan gula merah serta santan yang telah anda masak tadi
11. Tambahkan es serut di atas secukupnya, dan es teler sudah sipa untuk disajikan serta anda nikmati.

Selamat Mencoba!

Cara Membuat Nasi Tumpeng Sederhana

Untuk acara syukuran tertentu, maka hidangan nasi tumpeng wajib anda sajikan. Terlebih dengan nasi tumpeng dengan hiasan yang menarik, tentunya akan menambah seni dari bentuk tumpeng yang akan disajikan. Sebenarnya cukup mudah membuat nasi tumpeng ini, sebab hanya dengan mengunakan nasi yang dicampur kunyit dan beberapa bumbu untuj membuat bahan utamanya yaitu nasi kuning. Setelah itu yang perlu anda persiapkan adalah telur dan beberapa bahan tambahan yang cukup mudah anda dapatkan. Seperti ayam goreng,telur dadar,kering tempe,abon sapi,timun tomat, sayur terancam dan lain lain.Cara menghias nasi tumpeng juga sebenranya sederhana,untuk hiasan tumpengnya anda bisa menambahkan dengan sedikit kreatifitas, dimana anda bisa melihat seperti gambar di bawah ini, atapun anda bisa juga menambahkan bentuk baru yang mungkin saja lebih bagus dari yang ada sebelumnya. Berikut bahan dan   resep yang bisa anda persiapkan untuk membuat nasi tumpeng tersebut.

gambar nasi tumpeng sederhana

Bahan resep:

• 1 kg beras putih pulen
• 1200 ml santan kekentalan sedang (bisa ditambah bila msh pera)
• 5 cm ruas kuyit yg tua (boleh dibakar sebentar)
• 2,5 sdt garam
• 3-4 lbr daun salam
• 2 lbr daun pandan
• 2 lbr daun jeruk purut yg tua
• 1 btg sereh

Pelengkap:

• Ayam goreng,
• telur dadar diiris tipis-tipis,
• kering tempe kacang,
• sayur terancam,
• abon sapi

Hiasan :

• 1 buah timun,
• 1 batang daun seledri,
• 1 buah tomat,
• 3 buah cabe merah,
• 1 batang pangkal daun bawang

Resep cara membuat tumpeng sederhana:

1. Cuci bersih beras, tiriskan
2. Siapkan santan, campur dgn perasan kuyit dan garam lalu aduk merata,
3. Masukkan dalam panci, tambahkan daun pandan, salam, sereh dan daun jeruk, Aroni beras sampai mengembang dan santannya terserap habis, jgn lupa diaduk sesekali agar santan tidak pecah dan nasi tidak gosong bagian bawah. Angkat.
4. Panaskan dandang lalu kukus nasi kurleb 30 mnt sampai matang dan Tanak
5. Panas2, cetak dlm cetakan kerucut lalu keluarkan diatasi piring hias atau nampan besar yg sudah dialasi nasi kuning juga, setebal kurleb 3 cm
6. Lengkapi dengan lauknya dan beri hiasan sesuai selera.

Selamat Mencoba!

Resep Gulai Daun Singkong Khas Jawa Gurih

Resep Gulai Daun Singkong Khas Jawa Gurih - Untk masakan yang 1 ini, tentunya sudh pasti menjadi hidangan wajib masakan sehari hari keluarga anda. Sebab masakan gulai daun singkong ini terhitung sangat mudah sekali untuk membuatnya, serta menggunakan bahan dasar yang sangat sederhana dan mudah sekali dicari. Namun, meskipun demikian, rasa dari masakan gulai daun singkong ini sangatlah khas dan enak sekali. Terlebih dengan kuahnya yang kuning dan kental bercampur sedikit pedas yang semakin menambah citarasa masakan gulai ini. Gulai daun singkong ini beraneka macam variasi, seperti gulai daun singkong khas jawa, gulai daun singkong padang, gulai daun singkong teri dan gulai daun singkong tumbuk. Seperti masakan gulai ikan, gulai ayam dan gulai kambing pada umumnya, gulai daun singkong ini pun memiliki kuah yang kental dan memiliki cita rasa yang begitu unik.

Sebab,gulai daun singkong pun mengadaptasi dari resep khas padang yang mempunyai bumbu kuah kental dan kuning enak. Bumbu halus yang digunakan untuk membuat gulai daun singkong inipun juga tergolong mudah dan sederhana. Maka tidak ada salahnya anda bisa membuat menu masakan gulai daun singkong ini untuk hidangan mingguan keuarga anda. Berikut bahan dan resep yang bisa anda siapkan untuk membuat gulai daun singkong ini.

gambar gulai daun singkong khas jawa

Bahan resep gulai daun singkong:

• 2 ikat daun singkong
• 200 ml santan encer
• 100 ml air
• gula
• garam
• 4 lembar daun jeruk
• 1 lembar daun salam
• 1 batang serai

Bumbu halus:

• 8 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 3 butir kemiri
• 2 cm kunyit
• 1 cm lengkuas
• 1 sdt ketumbar
• 20 biji cabai merah keriting
• 10 biji cabai rawit merah

Resep cara membuat gulai daun singkong khas jawa:

1. Rebus daun singkong dalam air mendidih yg diberi garam hingga setengah matang.
2. Angkat, peras, lalu iris kecil2
3. Blender bumbu halus dengan sedikit air, panaskan minyak lalu tumis bumbu hingga harum, tambahkan serai, daun jeruk dan daun salam
4. Jika sudah wangi dan bumbu matang, masukkan daun singkong td, aduk rata lalu masukkan santan dan air. 
5. Bumbui dengan garam dan gula, masak hingga agak susut lalu 
6. Sajikan

Cara Membuat Zuppa Zoup Ayam Enak

Olahan sup karo ini adalah resep cara membuat zuppa zoup yang enak dan lembut. Anda tentunya sudah mengenal jenis makanan ini, seperti perpaduan roti dan soup, dimana saat anda membuka roti di atasnya, maka di dalamnya ada sebuah sup yang kental dan enak lembut. Soup ini terbuat dari campuran daging, bawang putih, dan aneka bumbu lainnya yang kemudian disajikan dengan puff pastry yang renyah. Mungkin anda bisa menemukan jenis makanan ini di cafe dan juga pada acara pernikahan pada umumnya,namun sebenarnya anda juga bisa membuat sendiri zuppa zoup ini dengan mudahnya di rumah. Sekarang ini seringkali zuppa zoup sudah dapat anda temukan di jajanan pinggiran kota, dan juga dijual dengan harga yang cukup murah. Bagi anda yang tertarik mencoba sendiri cara mmebuat zuppa zoup ini maka berikut ini adalah bahan dan resep yang bisa anda persiapkan.

gambar zuppa zoup ayam

Bahan resep zuppa zoup:

• secukupnya kulit pastr
• 50 gr jagung pipil manis
• 100 gr daging ayam
• 250 gr stok/kaldu ayam
• 250 gr susu cair
• 1/2 bh bawang bombay
• 3 bh jamur kancing
• 1/2 sdm terigu
• 1 sdm margarin
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/4 sdt pala halus
• secukupnya garam

Resep cara membuat zuppa zoup ayam enak:

1. Rebus ayam lalu suir.
2. Panaskan margarin lalu tumis bombay hingga harum. Lalu masukan larutan terigu sedikit demisedikit.
3. Tuang kaldu ayam dan juga susu, tambahkan lada, garam, dan pala.
4. Masukan jamur, ayam, dan jagung. Masak hingga mensidih, tapi jangan terlalu mendidih ya.
5. Siapkan soup cap n saucer tapi yg tahan panas, masukan soup yg sudah jadi kedalam soup cap lalu tutup dengan kulit pastry.
6. Panaskan oven hingga 180 drajat lalu panggang zuppa soup yg sudah ditUtup dengan kulit pastry selama 20 m.
7. Lalu sajikan.

Selamat Mencoba!

Resep Burger Mini Untuk Jualan Praktis

Resep Burger Mini Untuk Jualan Praktis - Ingin membka usaha kecil-kecilan untuk rumah bunda? Jka anda menginginkan mencoba membuka usaha berjualan makanan ataupn kue ringan untuk rumahan, maka tidk ada salahnya anda mencoba membuat burger mini untk jualan praktis. Burger ini dalm proses pembuatannya tergolong sederhana dan praktis, sehingga anda tidak ribet dan kewalahan dalm membuatnya. Makanan inipun pastinya akan laris manis dijajakan di sekolahan sekolahan ataupn warung terdekat anda di rumah. Burger mini ini adalah variasi dari kue burger besar, seperti burger king, burger merah, burger blenger yang dibuat dengan versi mininya. Usaha burger mini ini patut anda perhitungkan, sebab roti burger mini ini seharga seribuan yang pastinya akan cepat laris manis diserbu oleh anak anak kecil sekolahan.

Dan andapn bisa lebih cepat memutarkan uang untuk jualan keesokan harinya, berbeda dengan beberapa makanan ringan yang jarang habis seperti roti selai yang belum tentu anak anak suka. Namun untuk burger mini ini, pasti anak anak banyak yang suka, karena selain bentuknya yang unik, juga karena rasanya yang enak dan empuk. Berikut ini adalah cara membuat roti burger mini yang praktis dan sederhana.

gambar burger mini untuk jualan

Bahan burger mini:

• Roti burger 4 buah
• 1 buah ketimun iris halus
• Margarin secukupnya
• 2 buah tomat segar, iris halus
• 250 gram daging, dihaluskan
• 1 sendok teh kaldu bubuk
• 45 gram tepung roti
• 2 butir telur ayam
• Saus tomat / sambal secukupnya

Resep cara membuat burger mini untuk jualan:

1. Campur daging giling, kaldu, tepung roti, dan telur. 
2. Aduk hingga rata dan pipihkan sesuai ukuran roti serta bentuk kotak.
3. Panaskan margarin, lalu panggang daging hingga matang kedua sisi. Angkat, tiriskan kedalam wadah.
4. Ambil roti, potong sesuai bentuk yang diinginkan. Kecil dan berbentuk kotak, susun tomat di dalam roti, masukkan daging panggang, masukkan ketimun, dan tutup dengan roti lainnya. Selesai.
5. Tips membuat burger enak: Untuk tidak membuat anda repot, anda bisa menggunakan roti bantal. Untuk dagingnya anda juga bisa menggunakan daging ham atau daging yang dipotong datar tipis.

Selamat mencoba!

Resep Cara Membuat Gado Gado Jawa Tengah

Siapa yang tidak kenal dengan masakan gado gado, jenis makanan yang terdiri dari berbagai campuran sayuran yang dipotong kecil kecil dan kemudian dicampur dengan bumbu saus kacang yang enak. Dimana akan menambah citarasa khas dari makanan sayuran ini, bahan yang digunakan untuk membuat gado gado ini juga tergolong sederhana dan mudah. Sayur yang dipakai untuk bikin makanan ini sangat bervariatif, misalnya kol, taoge/kecambah, kacang panjang, mentimun, tomat, bayam, dan sayuran-sayuran lainya.Namun tentunya harus dengan bahan yang fresh agar mendapatkan rasa gado gado yang enak dan bergizi. Gado gado sendiri banyak di berbagai daerah, seperti gado gado betawi, gado gado jawa, gado gado padang dan gado gado jawa tiur yang cukup terkenal.

Masing masing daerah yang terdapat makanan ini mempunyai ciri khas yang berbeda dan hasil dari masakannya. Untuk resep kali ini, anda dapat mencoba sendiri membuat gado gado khas jawa tengah yang terkenal dengan saus kacangnya yang enak serta gurih. Dan berikut ini adalah bahan bahan yang digunakan untuk membuat gado gado yang cukup sederhana serta mudah.

gambar gado gado khas jawa tengah

Bahan resep gado gado :

• Kentang
• Kangkung
• Kacang panjang atau buncis
• Telur
• Tauge
• Wortel
• Kol
• Timun
• Emping melinjo atau kerupuk

Bumbu membuat gado gado :

• 3 lembar daun jeruk
• 2 batang serai
• 200 ml air
• 400 ml santan

Bumbu yang dihaluskan :

• 250gr kacang tanah (goreng/roasted)
• 4 siung bawang merah (1 buah bawang bombay)
• 2 siung bawang putih
• 150 gr gula Jawa (palm sugar)
• 3sdm kecap manis
• Garam
• Gula 

Resep cara membuat gado gado jawa tengah :

1. Semua sayuran direbus seperti kentang, kacang panjang, kangkung, wortel, tauge, kol sampai mereka matang
2. Panaskan minyak dan tumis bumbu yang dihaluskan sampai beraroma harum.
3. Penyajian :Susun sayuran yang sudah direbus diatas piring saji, lalu siram dengan bumbu yang sudah kita tumis atau masak tadi.
4. Tabui dengan bawang goreng, emping melinjo atau bisa dengan kerupuk.
5. Siap untuk disajikan.

Selamat Mencoba!

Resep Sayur Bening Bayam Jagung Simple Sedap

Resep Sayur Bening Bayam Jagung Simple Sedap - Untk sajian resep masakan sehari hari anda, tdak lengkap jika dlam menyajikan hidangan masakan sayur untuk keluarga tidak menyertakan sayur bening bayam yang enak dan sedap rasanya. Seperti yang kita semua ketahui bayam merupakan sayuran hijau yang kaya akan zat besi. Olahan ini termasuk kedalam olahan andlan para bunda tentunya untuk menyajikan masakan sayur yang bergizi untuk anak dan keluarga anda. Seperti dikethui, dalam masakan sayur bayam ini mengandung vitamin yang sangat baik bagi tubuh. Selain itu, dalam pengolahannya, dalam membuat sayur bayam ini cukup simple dan sederhana serta tidak ribet. Bagi anda yang tdak memiliki waktu namun ingin menyajikan menu makan yang enak plus sehat maka anda bisa membuat sayur bayam jagung bening ini di rumah. Proses membuat sayur bayam jagung bening tentunya sudah bukan rahasia lagi. Cara membuatnya yang mudah serta bahan dan bumbu sederhana yang dibutuhkannya tidak akan membuat anda kesulitan. Dalam pengolahannya sayur bayam ini dapat diolah menjadi sayur bayam jagung, sayur bayam bobor dan sayur bayam bening.

Hal yang perlu anda perhatikan dalam mengkonsumsi sayur bayam adalah jangan anda konsumsi bayam setelah sekitar lebih dari 5 jam setelah dimasak. Hal ini disebabkn karena senyawa nitrat didalam bayam dapat berubah menjadi racun yang dapat mengakibatkan sel darah didalam tubuh tdak mampu mengikat oksigen dan dapat menyebabkan sel tubuh kekurangan oksigen. Juga yang perlu anda perhatikan adalah jauhi memasak bayam dengan menggunakan panci aluminium, sebab zat besi yang ada didalam kandungan bayam akan dapat bereaksi dengan bahan aluminium tersebut sehingga pada akhirnya akan menghasilkan racun berbahaya.Dan kandungan gizi bayam tersebut tidak akan bermanfaat dengan sempurna.

gambar sayur bening bayam simpel

Beberapa manfaat bayam yang luar biasa:

Bayam adalah sayuran yang mempunyai bermacam macam manfaat dan khasiat yang luar biasa bagi tubuh. Beberapa manfaat bayam adalah sebagai berikut ini yang mungkin saja selama ini tidak anda sadari.

1.Bayam dapat melawan sel kanker

Pada bayam terkadung flavonoid, yaitu sebuah phytonutrisi yang memiliki sifat anti-kanker.Dan pada sebuah penelitian berhasil menunjukkan bahwa kandungan tersebut dapat terbukti menurunkan risiko kanker sebesar 34% terutama pada kanker payudara, kanker rahim.

2.Bayam dapat menjaga kesehatan kulit

Hal ini sudah dipastikan ,karena dalam sayuran jenis apapun secara tidak langsung dapat membantu peremajaan kuli. Dimana dalam bayam terkandung vitamin A yang tinggi pada bayam mampu menjaga kesehatan kulit dan menjaga kelembaban pada lapisan epidermis, mengatasi jerawat, prosiasis hingga keriput.

3.Bayam dapat menurunkan tekanan darah tinggi

Jika anda memiliki penyakit hipertensi atau tekanan darah tinggi, maka dengan mengkonsumsi sayuran bayam maka dapat membantu anda dalam menurunkan tekanan darah tinggi tersebut.Sebab bayam merupakan sayuran sumber kalium tinggi namun rendah kandungan sodiumnya. Keseimbangan dua mineral ini sangat membantu pasien darah tinggi dalam menurunkan tekanan darahnya.

4.Bayam dapat mencegah anemia

Seperti yang anda ketahui, anemia tentunya sangat beresiko sekali, karena dapat membuat kesadaran seseorang menjadi menurun dengan drastis.Dan bayam merupakan sayuran dengan kandungan zat besi yang tinggi, jadi sangat cocok bagi Anda yang memiliki resiko tinggi terkena anemia. Zat besi membantu proses pembentukan sel darah merah yang mengangkut oksigen ke seluruh tubuh.

Untuk resep kali ini, anda dapat membuat sajian sayur bayam jagung yang simpel dan sedap rasanya, berikut adalah resep yang bisa anda coba sendiri di rumah.

Bahan resep sayur bening:

• 1 ikat bayam segar
• 1 buah jagung manis (belah menjadi 3 biji)
• 3 siung bawang putih
• 3 siung bawang merah
• 1 ruas jari kunci
• secukupnya garam
• secukupnya gula

Resep cara membuat sayur bening bayam jagung simpel enak:

1. Petik sayur bayam dan iris tipis bawang putih, bawang merah dan belah jagung manis
2. Lalu masukkan semua bahan-bahan yang sudah di siapkan lalu masak hingga mendidih dan bumbui (gula dan garam) kemudian koreksi rasa dan siap dihidangkan

Selamat mencoba!

Resep Bakpao Isi Coklat Empuk dan Lembut

Bakpao adalah jenis makanan ringan yang berasal dari China. Namun sekrang ini bakpao sudh menjamur di berbagai kota di indonesia, dimana bakpao sendiri mempunyai rasa yng bervariasi dan beraneka ragam jenisnya. Seperti bakpao isi coklat, bakpao isi daging, bakpao isi kacang hijau bahkan bakpao karakter yang dihiasi oleh berbgai macam jenis karakter tokoh kartun. Pada mulanya memang bakpao isi coklat empuklah yang paling ramai dicari, namun sekarang ini bakpao isi daging dan bakpao bergambar karakter tokoh juga tidak luput dari incaran para pecinta makanan ini.

Dlam pembuatannya, proses yang diperlukan juga tidaklah rumit namun tetap butuh konsentrasi agar bakpaonya nanti bisa enak dan empuk. Serta dalm proses pembuatannya diperlukan cukup bnyak waktu agar adonan bakpao dapat mengembang dengan sempurna. Berikut ini adlah bahan dan resep yang bisa anda persiapkan untuk membuat sendiri bakpao di rumah anda.

gambar bakpao isi coklat empuk

Bahan resep bakpao:

• 90 gram tepung cakra
• 140 gram tepung terigu segitiga biru
• 1 sacet susu bubuk dancow
• 5 gram fernipan
• 65 gram gula putih
• 15 gram blueband butter and kookies
• 100-110 ml air dingin

Resep cara membuat bakpao isi coklat empuk lembut:

1. Cairkan fernipan menggunakan sedikit air hangat kuku.kemudian campur semua bahan kering.
2. Tuang air dingin sedikit demi sedikit. Uleni sampai setengah kalis
3. Masukan blueband,uleni sampai kalis.
4. Taro adonan di dalam wadah tutup menggunakan lap basah.diamkan hingga mengembang.
5. Setelah mengembang kempeskan.bentuk bulat bulat kecil(ukuran sesuai selera) pipihkan beri isi sesuai selera (saya beri coklat block)
6. Kukus menggunakan cup kue atau kertas kue hingga matang.

Selamat mencoba!

Resep Lotek Khas Jawa Tengah Asli Enak

Setelah sebelumnya anda membaca tentang resep cara membuat gado gado, maka tentunya anda juga harus mengetahui resep lezat berikutnya ini yang tidak kalah enak, yaitu resep lotek khas jawa tengah asli enak. Lotek sendiri memang pada beberapa daerah mempunyai ciri khas masing masing, seperti lotek mentah, lotek padang, lotek sunda dan lotek sayur. Lotek sendiri memang hampir sama dengan gado gado dengan bahan dasar sayuran, namuan untuk lotek cenderung mengunakan bahan dasar kangkung,daun kol, serta toge. Kemudian untuk bahan sausnya tetap menggunakan saus kacang untuk kemudian dicampur dengan beberapa bahan utama tadi, dan bisa ditambahakan dengan lontong serta krupuk sebagai bahan pelengkapnya. Untuk kali ini adalah resep lotek khas jawa tengah yaitu jogja yang bisa anda buat dengan mudah di rumah serta tidak membutuhkan waktu lama.

gambar lotek khas jawa tengah

Bahan resep lotek :

• 3 ikat kacang panjang,potong-potong
• Lontong (1 buah saja jika membuat 1 porsi)
• 1 ikat kangkung, siangi(kemangi)
• 3 lembar daun kol
• 50gram toge,seduh air panas, tiriskan
• 2 buah tahu ukuran sedang goreng
• 200gram kerupuk

Bumbu lotek / (Saus untuk lotek):

• 250gram kacang tanah,goreng
• 1siung bawang putih
• 3buah cabe merah besar,rebus
• 5buah cabe rawit merah,rebus
• 3cm kencur
• 1/2sdt garam
• 1sdm gula merah
• 2 sdm air asam jawa
• 100 ml air hangat

Resep cara membuat lotek khas jawa tengah jogjakarta:

1. Pertama rebus sayuran hingga matang,tiriskan bumbu/saus. 
2. Siapkan cobek batu, haluskan cabe merah,cabe rawit, kencur, garam,dan gula merah,
3. Tambahkan kacang tanah,haluskan , lalu aduk rata, masukan air asam jawa dan air,aduk rata. 
4. Campurkan juga semua sayuran beserta lontong dan tahu , aduk hingga merata.
5. Siap kan piring saji , masukan lotek ke dalam piring saji dan taburi kerupuk di atas nya.
6. Lotek khas jogja siap di nikmati.

Selamat Mencoba!

Resep Cara Membuat Pepes Ikan Kembung Gurih

Resep Cara Membuat Pepes Ikan Kembung Gurih - Menu sajian resep makanan enak sehari hari tdak akan lepas dari menu pepes ikan gembung gurih. Ikan kembung yang dipepes tentunya memberikan sensasi lain pda lidah anda. Pepes merupakan salh satu cara memasak yang telah populer sejak dulu dengan menggunakan daun pisang yang kemudian diberi sematan lidi pada kedua bagian ujungnya.Pepes ikan kembung bumbu pedas adlah salah satu sajian olahan ikan kembung yang istimewa. Sebenarnya pepes ikan kembung ini dapt juga anda olah menjadi berbagai macam variasi, seperti pepes ikan kembung bumbu kuning, pepes ikan kembung bumbu rujak, pepes ikan kembung daun singkong dan pepes ikan kembung ala padang yang khas dengan rasa pedasnya yang mantap.

Ikan kembung merupakan makanan kaya akan protein asam lemak omega-3 dibanding ikan salmon yang bermanfaat untuk kesehatan diantaranya menurunkan kadar kolesterol hingga mencegah penyakit jantung. Harganya yang cukup terjangkau juga membuat ikan kembung ini bisa dinikmati semua kalangan tentunya. Rahasia dari sesep masakan pepes ikan kembung ini tentunya terletak pada kompisis bumbunya yang pas dan racikan yang sesuai, sehingga dapat merasuk menyatu dengan daging ikan kembung tersebut. Berikut ini adalah bahan dan resep yang bisa anda persiapkan untuk mencoba sendiri membuat pepes ikan kembung gurih dan lezat di rumah sebagai menu sajian hidangan khas keluarga anda.

gambar pepes ikan kembung gutih

Bahan resep dan bumbu:

• 5 ekor ikan kmbung
• secukupnya Daun pepaya ,rebus lalu potong"
• 1 batang Serei
• 4 sdm santan kental saya pakai kara
• 1 buah tomat potong jadi 4
• Bumbu halus:
• 3 butir miri
• 10 buah cabe kriting merah
• 5 buah cabe rawit merah
• 4 siung bwg merah
• 3 siung bwg putih
• Garam,gula,masako

Resep cara membuat pepes ikan kembung pedas gurih:

1. Cuci ikan sampai bersih lumuri garam kukus 10 mnt.lalu jemur kira"1 jam.
2. Siap kan wadah campur daun pepaya dng bumbu halus,serai,tomat,santan aduk"
3. Siapkan daun tata daun pepaya taruh ikan diatasnya tambahkan bumbu semetkan ujung daun
4. Lalu kukus selama 25 mnt,lalu pangang 10 mnt.

Selamat mencoba!

Resep Quaker Oat Gula Jawa Untuk Sarapan

Sarapan pagi memang sangat perlu untuk anda yang sudah terbiasa makan di pagi hari untuk mengganjal perut sebelum memulai aktifitas bekerja. Tentunya menu makanan untuk sarapan tidak terlalu berat, cukup beberapa makanan yang bisa dikatakan ringan namun mempunyai banyak gizi. Salah satunya adalah quaker oat gula jawa, makanan ini mengandung banyak sekali gizi dan tenaga yang cukup dan ketika disantap dapat mengeyangkan perut anda seketika itu juga. Resep quaker oat yang yang enak ini sangatlah cocok untuk sarapan, dan mudah sekali dalam membuatnya. Beberapa resep quaker oat yang lain yang bisa anda coba diantaranya, resep quaker oat merah, dan resep quaker oat biru yang cukup unik untuk anda coba buat sendiri di rumah. Untuk resep quaker oat gula jawa anda bisa mencoba membuatnya dengan mengikuti beberapa bahan dan resep berikut ini.

gambar quaker oat gula jawa

Bahan resep quaker oat:

• 250 gram tepung terigu
• 100 gram tepung beras
• 8 sdm quaker oat
• 1/2 sdt garam
• 3 sdm sirup vanilla
• 1/2 sdt baking powder
• gula merah
• sesuai selera gula pasir
• 1 btr telur
• secukupnya air

Resep cara membuat quaker oat gula jawa untuk sarapan:

1. Campurkan semua bahan kecuali gula merah. tambahkan air secukupnya lalu aduk rata hingga menjadi adonan pancake. dadar diatas teflon dengan api kecil
2. Cairkan gula jawa/ gula merah dengan menambahkan sedikit air dan panaskan dengan api kecil. siram diatas pancake
3. Siap untuk dihidangkan.

Selamat Mencoba!

Resep Es Krim Rumahan Lembut Tanpa Mixer

Es krim memang nikmat ketika disantp sangat tengah musim panas, namun tidak ada salahnya jika pada musim penghujan anda juga bisa menikmati es krim rumahan sendiri. Kalu anda membeli es krim jadi, mungkin hal tersebut mudah sekali dilakukan, namun bagaimana jika anda mencoba sendiri membuat es krim tersebut? Tentunya ini akn menambah pengalaman anda dalam membuat resep es yang enak di lidah. Es krim rumahan sederhana adalah salah satu resep es krim yang biasanya dicari oleh para bunda, selain itu banyak juga yang mencari resep es krim rumahan tanpa sp, dan tanpa mixer. Tertrik mencoba membuat es krim rumahan ini? berikut bahan resep dan langkah yang bisa anda persiapankan.

gambar es krim rumahan tanpa mixer

Bahan resep es krim rumahan:

• 2 saset susu bubuk putih saya pkek hillo
• 3 saset SKM coklat
• 5 sdm maizena di cairkan
• 750 ml air
• 1 sdm ovalet/tmb/sp
• 1 jumput garam halus sedikit saja
• 10 sdm gula pasir
• 6 saset pop ice (3 coklat 3 mangga)

Resep cara membuat eskrim rumahan lembut tanpa mixer:

1. Susu bubuk,SKM,garam,gula,air campur jadi satu lalu di masak hingga mendidih baru masukkan maizena yg sudah d larutkan sampai meletup meletup baru di angkat masukkan ke dalam wadah dinginkan sebentar kemudian masukkan k freezer selama 10 jam
2. Setelah beku pecah kecil" menggunakan sendok makan lalu masukkan k dalam baskom,masukkan ovalet/tbm/sp yg sudah di tim,kemudian kocok dgn cara manual samapi mengembang kemudian bagi jadi dua
3. Kemudian masukkan pop ice rasa coklat kocok samapi mengembang
4. Yg ini rasa mangga caranya sama kyk yg rasa coklat
5. Kemudian masukkan k wadah dan masukkan k freezer selama 6 jam atau lebih
6. Hasilnya gk sebagus mixer tapi lumayan laahh.

Selamat mencoba!

Resep Bebek Goreng H Slamet Asli Enak

Masakan daging tidak bisa lepas dari ayam,sapi maupun bebek . Dimana semua daging tersebut bisa diolah menajdi bermacam macam menu masakan daging yang enak. Contohnya pada daging bebek, anda bisa mengolahnya menjadi bebek kremes, ceker bebek, kepala bebek, jeroan bebek maupun rica rica bebek. Pada resep kali ini, daging bebek akan diolah menjadi bebek goreng yang gurih dan renyah. Salah satu resep rahasia yang cukup terkenal adalah bebek goreng H slamet yang terkenal garing dan empuk kriuknya hingga ke tulang. Tentunya banyak yang mencari bumbu apakah yang sebenarnya digunakan untuk membuat bebek goreng H slamet ini terasa enak?

Sebenarnya cukup sederhana pada bumbunya, namun diperlukan perendaman yang cukup lumayan agar bumbu dapat merasuk ke dalam daging secara sempurna sebelum diolah dan digoreng. Untuk bahan sambal yang digunakan tentunya juga ada resepnya, sebab sambal memagang peanan penting dalam menciptakan citarasa bebek yang enak. Berikut juga dapat anda lihat resep sambal bebek goreng H slamet yang pedas dan enak.

gambar bebek goreng H Slamet

Bahan resep bumbu:

• 1 ekor bebek sedang
• 3 butir bamer
• 5 butir baput
• 1 ruas jari kunyit,laos,jahe
• 2 lbr daun salam
• 3 lbr daun jeruk
• 1 btg sere dikeprek
• secukupnya trasi,garam,gula
• secukupnya ketumbar
• 1 sdm cuka

Resep cara membuat bebek H slamet asli enak:

1. Potong bebek sesuai selera rendam dgn cuka n ketumbar selama kurleb 15 menit..
2. Haluskan bamer baput tumbar garam,laos kunyit,jahe...keprek sere..tumis bumbu hingga harum..masukkan daun salam dan daun jeruk..beri air satu gelas air..masukkan potongan bebek yg dah dicuci..ungkep...
3. Ungkep dengan api sedang kurleb 45 menit...biarkan air menyusut..dan bebek matang...tiriskan...
4. Goreng hingga kecoklatan...bebek.siap dihidangkan..

Bahan sambal korek pedas ala H slamet :

• 10 buah cabe rawit merah yang gendut-gendut
• 3 siung bawang putih 
• garam secukupnya
• minyak panas secukupnya

Cara membuat sambal korek pedas ala H slamet:

1. Ambil bahan-bahan 10 buah cabe merah gendut, 3 siung bawang putih dan di blender sampai setengah halus dan jangan sampai terlalu halus.
2. Kemudian pindahkan hasil blenderan setengah halus tersebut kedalam ulekan, tambahkan garam secukupnya dan diulek sampai halus.
3. Setelah halus tuangkan minyak goreng panas dan agar lebih gurih gunakan minyak panas yang habis dipakai untuk menggoreng bebek, ayam atau ikan.
4. Aduk hingga minyak merata.
5. Siap dihidangkan.

Selamat Mencoba!

Cara Membuat Cimol Telor Enak dan Gurih

Jajnan khas dari bandung ini memang sudh ada di mana mana, di jawa tengah pun sudah menjamur cemilan cimol ini. Resep membuat cimol telor ini begitu diminati oleh masyarakat umum, sebab peluang usaha dalam berjualan cimol telor ini juga sangat menjanjikan. Disamping membuat cimol ini mudh,juga karena dalam memasarkan jualan cemilan ringan ini juga sangat luas. Sehingga tidak ada salahnya anda juga dapat membuat cimol telor ini sebagai usaha sampingan para ibu di rumah pada khususnya. cimol telor ini juga serng disebut dengan cilor, dimana cilor sendiri dapat divariasikan menjadi cilor aci telor, cilor cilok telur, dan cilor gulung yang mungkin saja sudah anda kenal.

Dalm membuat cimol ini ada beberapa macam jenis, seperti cara membuat cimol goreng, cimol basah dan cimol garing. Cimol isitelur sendiri mungkin bagi anda saat ini adalah pilihan yang akan anda coba, dan yang pasti bahan dasar untuk membuat cimol telor ini sangat mudah sekali anda temukan. Berikut adalah cara membuat cimol rumahan yang mempunyai rasa enak dan gurih seperti cimol asli daerah asalnya yaitu Bandng.

gambar cimol telor enak dangurih

Bahan resep cimol:

• 100 gram tepung sagu
• 100 gram tepung terigu
• 150 ml air mendidih
• 3 siung bawang putih, haluskan
• 1/2 sendok makan garam
• 1/4 sendok makan gula
• 2 butir telur ayam
• secukupnya minyak untuk menggoreng

Resep cara membuat cimol telor enak dan gurih:

1. Campurkan tepung sagu, terigu, garam, gula, bawang putih. 
2. Masukan air panas dan aduk dengan sendok kayu sampai rata.
3. Tunggu agak hangat, uleni dengan tangan sampai kalis. Lalu bentuk memanjang dan rebus dalam air mendidih selama ±15 menit. Angkat, tiriskan. Setelah dingin potong2 cimolnya.
4. Panaskan minyak di atas pan snack maker/teplon lalu goreng cimol sampai agak mengering.
5. Setelah cimol mengering, masukan telur dan goreng sampai telur matang sambil di acak2. (Dibuat seperti scramble)
6. Angkat. Lalu kasih toping bubuk cabe/bubuk keju, saus tomat, saus cabe, keju parut (optional, aslinya pakai bubuk cabe/keju/bubuk2an lainnya seperti cimol) karna saya menghindari msg, jadi topingnya cuma saus cabe, tomat & keju.

Selamat mencoba!

Resep D Crepes Crispy Renyah Dengan Teflon

D crepes adalah salah satu jajanan yang sangat disukai oleh banyak aorang, dengan model adonan yang tipis renyah dibentuk dengan segitiga, namun ketika dimakan rasanya legit empuk enak sekali. Makanan ini dilihat dari namanya saja sebenarnya berasal dari eropa, namun sangat cepat tersebar ke berbagai belahan dunia. DI indonesia sendiri anda bisa menemukan D crepes ini ketika di mall maupun jajanan pinggir kota yang mudah sekali ditemukan.Bila dilihat dari segi bahasa, nama crepes berarti dari meringkuk, yang diambil dari bahasa Perancis, crispa. Bila dilihat sekilas, bentuk kue crepes ini memang seperti meringkuk karena saat disajikan, adonan crepes ini sudah dilipat-lipat terlebih dahulu.Terlebih anda bisa menambahkan dengan coklat lebut di atasnya sebagai bahan pelengkap tambahan.

Anda dapat membuat sendiri D crepes ini dengan teflon di rumah anda, dan dapat memanjakan anak anda dengan makanan jajanan yang bisa dibuat sendiri di rumah. Bahan tambahan dapat anda variasikan sendiri seperti coklat, mayones, pisang keju, sayuran, meses dan lain-lain. Berikut resep yang bisa anda persiapkan untuk mencoba sendiri membuat D crepes crispy yang renyah dengan teflon di rumah.

resep d crepes crispy renyah

Bahan resep d crepes:

• 2 sdm tepung terigu
• 8 sdm tepung beras
• 4 sdm tepung maizena
• 6 sdm gula pasir
• 1 sachet susu bubuk
• 1 bks vanili
• 1 butir telur
• sedikit garam
• secukupnya air

Bahan topping :

• meises, susu kental manis dan keju atau sesuai selera mau manis/asin

Resep cara membuat d crepes crispy renyah enak:

1. Masukkan semua bahan dalam mangkok/ tempat aduk rata
2. Masukkan telur dan air sedikit demi sedikit dan usahakan tidak ada gumpalan, jangan terlalu cair dan jangan terlalu kental.
3. Panaskan teflon, cipratkan sedikit air untuk melihat teflon sudah panas
4. Gunakan api yg kecil agar tidak gosong lalu tuang adonan 1 sendok sayur.  disini saya menggunakan teflon kecil jadi sendok sayur nya jg yg kecil Sesuaikan dengan teflon yg anda punya dirumah. Usahakan teflonnya yg datar ya permukaannya
5. Ratakan adonan yg telah dituang ke teflon saya mensiasati memakai 2 stik es krim yg dimasukkan ke sela2 garpu Biar kaya yg jualan crepe beneran
6. Tunggu hingga kecoklatan dan tambahkan topping sesuai selera
7. Setelah kelihatan coklat/matang, buka dibagian sisi lalu lipat menjadi segitiga angkat dan sajikan

Selamat Mencoba!

Resep Lidah Kucing Keju Renyah Empuk

Cemilan resep kue kering tidak akan lepas dari kue lidah kucing keju renyah yang empuk dan enak. Kue ini biasanya disajikan pada saat hari raya lebaran atau hari raya besar lainnya. Sebab hidangan kue lidah kucing keju ini simpel sekali dalam pembuatannya dan dapat tahan lama. Kue lidah kucing ini pun bervariasi macamnya seperti lidah kucing renyah, lidah kucing ncc dan lidah kucing putih telur.  Untuk resep lidah kucing keju ini sendiri anda dapat menambahkannya dengan keju ricke atau keju ordinary kitchen yang sangat enak sebagai perpaduannya. Untuk para bunda yang mempunyai hobi membuat kue kering, maka kue lidah kucing keju renyah ini tidak boleh anda lewatkan begitu saja. Anda harus mencoba sendiri membuat kue lidah kucing ini di rumah untuk hidangan cemilan keluarga anda, terutama anak anak anda pasti akan sangat menyukai cemilan kue ringan ini. Berikut adalah bahan dan resep yang bisa anda persiapkan untuk membuat sendiri cemilan lidah kucing keju renyah ini.

gambar lidah kucing keju renyah

Bahan resep lidah kucing:

• 250 gr margarin aroma butter
• 140 gr gula halus
• 75 ml putih telur(2pcs)
• 210 gr tepung kunci/segitiga
• 15 gr susu bubuk
• 60 gr maizena
• 150 gr keju parut(aku 75gr)

Resep cara membuat lisah kucing keju renyah:

1. Kocok margarin & gula sampai mengembang,kira2 10menit.
2. Masukan putih telur kocok 5menit. Teksturnya akan lebih creamy.
3. Masukan tepung terigu,susu bubuk & maizena,kocok asal rata.
4. Parut keju halus
5. Masukan keju parut ke adonan,aduk rata
6. Masukan adonan ke piping bag/plastik segitiga
7. Semprotkan adonan ke loyang yang dioles margarin. Lalu beri taburan keju parut. Oven dgn suhu 150°C sampai kecoklatan
8. Siap dihidangkan.

Selamat Mencoba!

Resep Pecel Lele Kremes Spesial Enak

Resep masakan yang satu ini cukup mudah sekali untuk membuatnya, dimana bahan yang digunakan adalah daging lele yang akan dibuat kremes dan dicampur dengan pecel. Pecel yang digunakan dengan bahan yang cukup mudah, dan ditambah dengan sambal lele yang bahan dan resep nya bisa anda temukan di pasar dengan harga yang tidak mahal juga tentunya. Kunci dari pecel lele ini adalah gorengan lele kremes yang empuk dan enak. Serta untuk bahan lalapannya anda bisa menggunakan tambahan tomat, mentimun dan kubis. Cukup mudah sekali dalam membuat pecel lele kremes ini, dimana anda bisa membuatnya untuk masakan rumah keseharian maupun untuk masakan mingguan yang spesial untuk keluarga anda. Tertarik mencoba membuat pecel lele kremes ini? berikut adalah bahan dan resep yang bisa anda persiapkan sebelumnya.

gambar pecel lele kremes

Bahan utama:

• Ikan lele ukuran sedang sebanyak 10 ekor. Bersihkan ikan lele, terutama pada bagian dalam seperti insang dan bagian perut.
• minyak goreng secukupnya.

Bahan bumbu rendaman:

• Sediakan 6 siung bawang putih ukuran sedang.
• Sediakan juga ketumbar sebanyak 1 sendok makan.
• Kunyit sekitar 1 ruas jari, sebaiknya di panggang atau di bakar sebentar sebelum digunakan.
• Jeruk nipis paling tidak 2 buah.
• Jangan lupa garam sekitar 1 sendok teh atau sesuai selera.
• Air bersih sekitar 400 ml atau 2 gelas.

Bahan sambal lele:

• Sediakan bawang merah sebanyak 5 butir.
• Dan bawang putih sebanyak 6 siung ukuran sedang.
• Cabe merah keriting sebanyak 10 buah ( sesuai selera ).
• Cabe rawit merah sebanyak 10 buah ( sesuaikan dengan selera anda ).
• Biar lebih mantap bisa di tambahkan kemiri sebanyakl 5 buah.
• Jeruk nipis sebanya 1 buah.
• Tomat buah paling tidak 2 buah.
• Jangan lupa garam beryodium sekitar 1 sendok teh.

Resep cara membuat pecel lele kremes spesial enak:

1. Sekarang halusnya bahan bumbu : bawang putih, ketumbar, kunyit lalu taruh dalam wadah untuk merendam lele.
2. Tambahkan air jeruk nipis secukupnya. 
3. Kemudian tambahkan sekitar 2 gelas air bersih. Aduk aduk sehingga semua bahan bercampur.
4. Selanjutnya masukkan ikan lele ada rendaman, paling tidak sekitar 15 menit.
5. Siapakan kompor dengan nyala api sedang, masukkan minyak goreng secukupnya, paling tidak semua ikan lele tenggelam di minyak goreng.
6. Goreng ikan lele hingga matang dan kering.
7. Cara membuat sambal pecel lele
8. Haluskan atau uleg semua bahan sambal, kemudian letakkan pada wadah kecil yang telah disediakan.
9. hidangkan ikan lele goreng saat masih panas dengan sambal lele dan lalapan ( kol, daun kemangi, dan irisan mentimun.

Selamat Mencoba!

Cara Membuat Empek Empek Tanpa Ikan Anti Gagal

Siapa yang tidak kenal dengan makanan empek empek, di mana asal dari makanan empek empek ini adalah asli dari palembang.Resep empek empek sendiri sebenarnya terdiri dari beberapa jenis, seperti resep pempek sederhana, resep pempek ikan teri dan resep pempek lenjer tanpa ikan.Empek-empek atau pempek terbuat dari ikan tengiri atau ikan gabus,padahal untuk harga 1 Kg kedua jenis ikan tersebut dibeberapa tempat ada yang terbilang cukup mahal. Empek empek bisa juga dibuat tanpa ikan tengiri, namun pakah bisa menghasilkan rasa yang enak? jangan khawatir, untuk resep empek empek tanpa ikan atau ampek empek dos, karena bahan dalamnya diisi telur dan bukan ikan tengiri.Pempek dos adaan sering menjadi pilihan bagi yang hendak membuat pempek sendiri.

Alasannya, cara membuat pempek dos adaan tanpa ikan merupakan cara paling mudah untuk membuat pempek namun rasanya tidak kalah lezat.Nah,untuk resep kali ini adalah cara membuat empek empek tanpa ikan anti gagal yang sudah pasti bisa anda buat sendiri di rumah sebagai menu masakan andalan minggu ini. Berikut adalah bahan serta resep yang bisa anda persiapkan sebagai bahan utama untuk membuat empek empek tanpa ikan ini.

gambar empek empek tanpa ikan

Bahan resep empek empek:

• 250 ml air
• 125 gram tepung terigu
• 200 gram tepung sagu/tapioka
• 2 siung bawang putih (haluskan)
• 2 butir telur
• 2 sdt garam
• 1/2 sdt penyedap rasa royco (optional)

Bahan kuah cuko :

• 500 ml air
• 3 sdm asam jawa (siap pakai matang)
• 2 sdt garam
• 200 gram gula merah (yang warna nya agak hitam)
• 8 siung bawang putih
• 15 biji cabe rawit merah / sesuai selera

Resep cara membuat empek empek tanpa ikan anti gagal:

1. Masak air bersama bawang putih, garam, penyedap rasa
2. Setelah mendidih masukan terigu, aduk cepat lalu matikan api
3. Diamkan adonan smp hangat, setelah itu masukan telur satu persatu lalu aduk hingga rata (gunakan mixer agar lbh mudah/cepat).
4. Campur sagu menggunakan sendok kayu/pakai tangan tapi jgn terlalu lama di uleni yg penting kecampur rata semua
5. Adonan akhir memang msh lengket di tangan tp gpp, pulung2 adonan bentuk lenjer sblm nya tangan di tetesi minyak goreng dulu biar ga terlalu nempel.. rebus adonan yg sdh dibentuk tadi sampai mengapung (air rebusan di kasih minyak 2sdm ya biar ga lenket), kalo udh mengapung angkat tiriskan langsung goreng/simpan di kulkas
6. Kuah cuko : cara : rebus air, gula, asam kandis, bawang putih & cabe setelah mendidik masukan garam lalu matikan api saring rebusan air cuko siap pakai.

Selamat Mencoba!

Resep Cara Membuat Fried Chicken Renyah dan Gurih

Olahan ayam yang paling simpel dan siap digunakan jika anda menginginkan masakan daging yang fresh yaitu fried chicken. Pada dasarnya bahan dasar yang digunakan cukup dengan daging ayam serta bumbu dan tepung yang digunakan sebagai pelapisnya. Tentunya adalah bahan bumbu dan olesan tepunglah yang paling penting untuk mendapatkan rasa dari fried chicken yang renyah dan gurih ini. Rasa dari kulit tepung yang kriuk crispy dan keriting tentunya dalah keinginan anda dalam membuat fried chicken ini. Sebagai pilihan, anda juga bisa menggunakan tepung bumbu sajiku yang sudah jadi untuk membuat rasa dari fried chicken ini benar benar gurih di lidah. Fried chicken ala KFC juga sebenarnya hampir sama dengan rasanya dengan yang bisanya anda buat. Namun bedanya, pada fried chicken KFC ini memang menggunakan bumbu rahasia yang rasanya dapat membuat merasuk ke dalam daging, sehingga rasa yang dihasilkan pun juga sangat empuk dan enak hingga ke tulang.

Cita rasa paling dominan masakan ayam goreng tepung fried chicken adalah rasa tepungnya sebab justru kriuk tepung goreng inilah yang menjadi sumber kenikmatan ayam goreng KFC. Dengan menggunakan kualitas tepung yang bagus tentunya sangat disarankan.Disini anda akan dapat melihat bagaimana cara membuat adonan tepung fried chicken yang dapat anda gunakan untuk skala besar, misalnya sebagai bahan adonan untuk anda berjualan yang tidak kalah enak dengan ayam KFC maupun MCD

gambar fried chicken renyah dan gurih

Bahan resep fried chicken:

• 1 ekor ayam, bersihkan dan potong menjadi beberapa bagian meliputi paha, sayap, dada dan bagian punggung 

Bahan tepung:

• 1 bks tepung bumbu tepung sajiku siap pakai
• 250 gr tepung terigu protein tinggi
• 1 sdt baking powder
• 1 sdt ketumbar bubuk
• 1 sdt lada bubuk
• 1 sdt garam

Bahan celupan:

• 500 ml air (2 gelas)
• 4 siung bawang putih, haluskan
• 1 sdt kaldu ayam
• 1 btr telur
• 1 sdt garam

Resep cara membuat fried chicken renyah dan gurih:

• Ayak tepung terigu bersama dengan tepung bumbu siap pakai, baking powder, garam, lada bubuk dan ketumbar bubuk. Tujuannya agar semua bahan tercampur dengan sempurna.
• Satukan semua bumbu celupan, aduk dan pastikan semua tercampur merata.
• Ambil potongan ayam, rendam kedalam bahan celupan kemudian tiriskan sebentar atau digoyang-goyangkan hingga bumbu celupan tidak menetes.
• Masukkan ayam kedalam bumbu tepung, remas-remas agar tepung menempel pada ayam.
• Ketruk-ketruk sebentar dan celupkan lagi kedapam bumbu celupan. Angkat dan tiriskan lagi sebentar, masukkan lagi kedalam bumbu tepung, remas remas dan ketrukkan lagi. Proses ini cukup dua kali, atau jika ingin tepung lebih tebal maka lakukan satu kali proses lagi.
• Siapkan penggorengan dan pastikan miyaknya benar-benar panas, goreng ayam yang sudah dibalut tepung dengan cara ‘deep fry’ hingga matang dengan ditandai warna yang berubah menjadi kuning kecoklatan.
• Sajikan selagi hangat bersama dengan saus sambal.

Selamat mencoba!

Cara Membuat Qtela Singkong Balado Gurih

Untuk jajanan sederhana ini rasanya sangat enak dan mudah sekali ditemukan di mana saja. Cukup trend makanan ringan qtela singkong balado ini, dengan bahan dasar dari singkong namun dibumbui dengan balado yang membuat rasanya semakin gurih asinketika disantap. Anak anak sangat menyukai jajanan ini, dimana jajanan ringan ini juga sering tersedia di sekolah taman kanak kanak yang sering menjual beberapa jenis makanan ringan lainnya. Qtela singkong ini bisa dipadukan dengan taburan selain balado, seperti keju maupun barberqiu. Cukup menjanjikan jika anda membuat usaha sampingan ini di rumah, sebab selain proses pembuatannya yang gampang dan tidak ribet, juga hanya diperlukan bahan dan resep yang cukup sederhana. Berikut adalah cara mmebuat qtela singkong balado gurih asin enak yang bisa anda coba sendiri di rumah sebagai bahan uji coba membuat jajanan ringan dan enak ini.

gambar qtela singkong balado gurih

Bahan resep qtela:

• 1 kg singkong
• minyak utk menggreng
• bumbu tela balado
• garam

Resep cara membuat qtela singkong balado gurih:

1. Kupas bersih cuci dan potong singkong lalu rendam dgn air garam lalu goreng
2. Setelah matang dinginkan setelah dingin taburi dgn bumbu tela2 hingga rata.

Selamat Mencoba!

Cara Membuat I Fu Mie Siram Seafood

Bagi anda pencinta makanan mie seperti mie goreng dan mie kuah, maka tentunya anda tidak akan melewatkan resep mie yang satu ini, yaitu i fu mie siram seafood yang sangat menggugah selera. Dimana rasa yang lezat dapat anda dapatkan dari siraman kuah dan beberapa seafood sebagai bahan pelengkap mie ini. Ciri khas dari masakan ifumie ini terletak pada mie nya yang garink dan kriuk ketika dimakan. Dimana masakan ifu mie ini dibuat dengan menggunakan mie yang digoreng kering kemudian dimasak dengan berbagai macam sayuran dan seafood yang disajikan dengan kuah yang dikentalkan dengan larutan tepung maizena. Tentunya akan membuat anda para pecinta maskaan mie begitu menyukai resep i fu mie kali ini. Bahan dan resep yang anda sediakan juga cukup mudah, berikut adalah bahan dan respe yang bisa anda siapkan untuk membuat sendiri i fu mie siram seafood ini di rumah.

gambar i fu mie siram seafood

Bahan resep i fu mie:

• 1 bks Mie telor urai pipih
• Udang ukuran sedang(kupas kulit,kepala dan ekornya)
• Wortel iris tipis serong
• Kembang kol
• Kol
• 3 siung Bawang putih
• 1 cm Jahe
• Secukupnya gula
• Secukupnya garam
• Merica
• Tepung maizena
• Kaldu
• 2 sdm saus tiram
• 1 sdt kecap asin

Resep cara membuat i fu mie siram seafood enak:

1. Goreng mie telor di minyak panas (api kecil) sampai warna berubah menjadi keemasan, sisihkan.
2. Tumis bawah putih yang sudah digeprek kemudian dicincang halus sampai harum.
3. Masukan udang dan jahe yang sudah digeprek.
4. Kalau sudah wangi tambahkan garam, gula, merica, saus tiram, kecap asin, dan air kaldu, masak hingga mendidih, koreksi rasa
5. Masukan wortel, kembang kol, kol sampai sayuran setengah matang
6. Masukan tepung maizena yg telah dilarutkan dengan air sampai kuah menjadi kental
7. Siram kuah di atas mie yang telah digoreng, 
8. Kemudian siap disajikan.

Selamat Mencoba!

Resep Semur Jengkol Khas Padang Asli

Siapa yang tidak kenal dengan sajian resep semur jengkol, dimana saat anda mendengar nama masakan ini yang terbesit di pikiran anda tentunya adalah banunya yang tidak sedap ketika disantap karena berbahan dasar jengkol. Namun jangan salah, sebenarnya dengan olahan bumbu yang pas dan perpaduan rempah rempah sebagai bumbu halusnya, mampu membuat masakan ini menjadi salah satu resep masakan unggulan khas daerah. Salah satunya adalah resep semur jengkol khas padang asli ini. Biarpun sebenarnya tiap daerah sendiri juga mempunyai resep semur jengkol ini,seperti semur jengkol khas padang dan semur jengkol betawi / sunda yang sudah sangat terkenal tersebut.Semur jengkol biasanya hanya memiliki sedikit kuah dan bumbunya yang menempel pada jengkol, mungkin itu yang menjadikan makanan ini lebih lezat lagi.

Memang banyak yang mengatakan bahwa paling enak itu adalah semur jengkol khas betawi asli. Nah, daripada anda ragu dan belum mencoba merasakan sendiri semur jengkol ini, ada baiknya anda mencoba terlebih dahulu membuat semur jengkol khas padang asli yang konon rasanya juga tidak kalah enak dengan semur jengkol betawi atau sunda.

gambar semur jengkol pedas kering

Bahan resep semur jengkol pedas kering:

• 500 gram jengkol, direndam dalam air dingin 3 hari (ganti airnya setiap hari), direbus di dalam air panas 15 menit, tiriskan, memarkan
• 6 butir bawang merah, diiris halus
• 2 cm lengkuas, dimemarkan
• 4 lembar daun salam
• 3 batang serai, dimemarkan
• 10 sendok makan kecap manis bango
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 2 sendok teh pala bubuk
• 800 ml air
• 2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu halus:

• 6 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 5 buah cabai merah keriting

Resep cara membuat semur jengkolpedas kering khas padang asli:

1. Tumis bumbu halus bersama bawang merah iris, lengkuas, daun salam, dan serai sampai harum.
2. Masukkan jengkol. aduk rata.
3. Tambahkan kecap manis bango, garam, merica, dan pala bubuk. 
4. Aduk sampai jengkol terbalut kecap.
5. Tuang air sedikit demi sedikit. Biarkan sampai mengering.
6. Untuk 8 porsi.

Selamat mencoba!