Resep Bakwan Jagung Renyah dan Garing Enak

Bakwan adalah salah satu jenis cemilan makanan ringan namun mempunyai rasa yang renyah dan manis dimana bahan dasar dari bakwan adalah olahan campuran jagung manis,terigu dan telur. Bakwan bisa anda nikmati langsung dengan sambal dan biasanya ditambah dengan berbagai gorengan seperti tahu goreng maupun tempe goreng,crispy maupun mendoan. Resep bakwan jagung renyah dan tidak lembek banyak yang mencarinya, mungkin termasuk anda saat ini. Bakwan jagung sendiri mempunyai rasa enak manis di lidah, serta isian dari bakwan jagung itu sendiri bervariasi, mulai dari bakwan sayur, bakwan jagung crispy dan bakwan jagung udang. Ada juga bakwan jagung manado sebutan untuk bakwan khas yang berasal dari manado yang terkenal mempunyai rasa gurihnya. Tentunya resep dan cara pengolahnnya memegang peranan penting dalam menghasilkan rasa bakwan yang manis dan enak ini. Untuk bahan dasar resep membuat bakwan jagung renyah ini memang tergolong mudah dan cepat dalam pengolahannya. Bumbu yang digunakan untuk menghasilkan rasa renyah dan gurih inipun juga dapat anda peroleh dengan mudah di pasar terdekat. Tentunya tidak ada pertimbangan lagi untuk anda mencoba membuat salah satu resep bakwan jagung sederhana ini yang tidak boleh anda lewatkan untuk makanan cemilan sehari hari keluarga anda.

gambar bakwan jagung renyah dan garing

Dalam mengolah bakwan jagung ini agar mendapatkan rasa renyah dan garing enak adalah dengan memastikan bumbu yang sudah anda persiapkan sesuai dengan takarannya. Sehingga bumbu halus yang digunakan dapat meresap dan menjadikan bakwan gurih renyah.   

Resep bahan bakwan jagung renyah:

• 100 gram udang kupas
• 3 1/2 sdm tepung terigu
• Minyak goreng secukupnya
• Seledri cincang
• 1 butir telur ayam
• 1 batang daun bawang, iris tipis
• 5 buah jagung manis, serut dagingnya dan tumbuk kasar

Bumbu yang dihaluskan:

• 1 butir kemiri
• 1 butir bawang merah
• Cabe merah jumlahnya sesuai selera, ditumbuk kasar
• 1/4 sdt ketumbar
• Garam dan penyedap secukupnya
• 3 siung bawang putih

Resep cara membuat bakwan jagung renyah dan garing enak:

1. Pertama campur jagung yang sudah di tumbuk kasar dengan bumbu yang sudah dihaluskan.
2. Lalu tambahkan juga bahan lainnya seperti telur, daun bawang, seledri, udang dan tepung terigu.
3. Panaskan minyak goreng, ambil sedikit adonan kira-kira 1 sdm untuk satu adonannya.
4. Goreng adonan tersebut hingga berwarna kekuningan itu tandanya sudah matang, angkat dan siap disajikan.

Resep Batagor Bandung Sederhana Tanpa Ikan

Resep Batagor Bandung - Mendengar kota Bandung,tidak bisa lepas dari bermacam-macam wisata kuliner makanan lezat yang mengigit lidah. Salah satu makanan yang terkenal bahkan di luar kota bandung sendiri adalah batagor. Jenis makanan ini adalah olahan tahu bertepung yang digoreng yang ditambah dengan bumbu saos kacang khas yang membuat rasanya semakin enak. Beberapa tambahan yang biasa digunakan adalah sayuran, acar dan telur rebus yang menambah bagi anda pecinta makanan kuliner. Batagor sendiri sudah banyak yang mengalami beberapa variasi tambahan menu dan resep dari batagor aslinya bandung. Beberapa resep batagor bandung sendiri ada yang tanpa ikan dalam olahannya,resep batagor kingley, ada juga resep batagor riri bandung dan batagor bandung spesial enak.

Biasanya banyak yang mencari resep batagor asli bandung, namun untuk resep kali ini anda dapat membuat batagor bandung enak sederhana tanpa ikan yang bisa anda buat sendiri di rumah tanpa harus datang ke kota bandung untuk mencicipinya. Sebenarnya resep cara membuat batagor bandung sederhana tanpa ikan ini tidak terlalu sulit dan mirip dengan cara membuat siomay bandung yang juga cukup terkenal tersebut. Hanya di bagian kulit luarnya saja perbedaannya, serta cara pengolahannya yang digoreng. Usaha resep batagor bandung ini bisa juga anda jadikan modal awal resep untuk membuat batagor bandung yang terkenal enak spesial lezat.

gambar batagor bandung sederhana tanpa ikan

Berikut ini bisa anda ketahui resep dan cara membuat batagor bandung sederhana tanpa ikan yang enak dan berikut dengan tips cara penyajiannya.
 
Bahan resep saus kacang :

• 250 gram kacang tanah goreng, haluskan
• 5 buah cabai merah kering
• 2 sendok makan gula putih
• 3 siung bawang putih
• 2 sendok makan minyak goreng
• Garam secukupnya
• 3 lembar daun jeruk
• Air secukupnya

Cara membuat saos kacang batagor:

• Haluskan bawang putih, dan cabai merah
• Panaskan minyak goreng lalu tumis bawang putih, dan cabai yang telah di haluskan.
• Masukan kacang, daun jeruk, garam, gula dan air masak hingga mendidih .cicipi

Bahan resep batagor sederhana : 

• 125 gram tepung terigu
• 200 gram tepung kanji
• 350 ml air
• 2 sendok teh garam
• 2 butir telur
• 2 sendok makan bawang daun cincang
• 10 buah tahu putih

Resep cara membuat batagor bandung sederhana tanpa ikan :

• Potong tahu putih menjadi 2 bagian, bentuk segitiga lalu goreng hingga berkulit. 
• Belah pinggirnya kemudian keluarkan isinya, sisihkan.
• Campurkan tepung terigu, garam, dan air masak dengan api kecil hingga mengental, tidak perlu sampai meletup-letup.
• Setelah adonan terigu hilang uap panasnya, masukan telur, bawang daun,isian tahu, dan tepung kanji.
• Aduk-aduk hingga tercampur rata, saya menggunakan mixer.
• Ambil satu buah tahu yang telah disiapkan tadi, masukan satu sendok makan adonan ke dalamnya, lakukan hingga tahu habis, sisihkan.
• Setelah itu anda bisa langsung menggorengnya atau merebusnya terlebih dahulu, kalau untuk rasanya lebih enak yang di goreng langsung.

Cara penyajian batagor bandung dengan bumbu kacang:

1. Potong batagor sesuai dengan selera anda, dan taruh di piring saji.
2. Kemudian siram bumbu kacang ke permukaan batagor. Tuangkan kecap sebanyak yang anda suka.
3. Jika kalian mau menambahkan saus sambal juga boleh.
4. Kemudian jeruk nipis dibelah dan tuangkan perasan jeruk nipis diatas batagor.
5. Batagor bandung yang enak dan renyah siap disantap

Resep Siomay Dimsum Ayam Sederhana & Mudah

Berikut ini adalah salah satu resep siomay sederhana mudah dan praktis yang bisa anda buat di rumah. Yaitu resep siomay dimsum ayam sederhana yang tentunya cocok bagi anda yang ingin menyajikan cemilan sederhana dan enak untuk keluarga anda. Walaupun ada juga resep simsum siomay udang, namun anda perlu mencoba terlebih dahulu resep simay dimsum ayam ini sebagai bahan pembelajaran pertama. Dimsum sendiri juga merupakan makanan asli tiongkok, namun sudah begitu populer di indonesia. Bahan dasar untuk membuat dimsum ayam yang enak pun tergolong mudah dan tidak ribet, beberapa diantaranya adalah daging ayam mapun bisa anda ganti dengan daging ikan yang difilet ataupun menggunakan daging udang yang sudah digiling. Persiapkan bumbu dan bahan sesuai dengan takaran yang pas, agar mendapatkan rasa siomay dimsum yang enak di lidah. Setelah anda berhasil membuat siomay dimsum ayam ini, maka mungkin anda bisa mencoba juga resep siomay bandung, siomay udang, siomay ikan tengiri, siomay goreng dan siomay abang yang pastinya juga mempunyai rasa khas dan enak.

gambar siomay dimsum ayam

Berikut adalah resep bagaimana cara membuat siomay dimsum ayam yang berasa dan legit di lidah. Tentunya dengan beberapa bahan ini kuncinya adalah bagaimaca cara membuat kuli siomay dimsum dan isian dimsum yang lezat dan membuat ketagihan orang yang mengkonsumsinya.

Bahan resep kulit siomay dimsum:

• 100 gram tepung ten mien
• 120 gram tepung terigu serba guna
• 2 sendok makan tepung tapioka
• 150 ml air mendidih
• 1 sendok makan minyak sayur

Resep cara membuat kulit siomay dimsum:

1. Gunakan mangkuk yang anda leluasa bergerak untuk menguleninya.
2. Masukkan tepung ten mien, tepung terigu, tapioka dan minyak sayur ke dalam mangkuk, tuangkan air hangat merata ke permukaannya.
3. Biarkan sejenak hingga air meresap dan agak mendingin.
4. Aduk dengan sendok kayu atau spatula kemudian uleni adonan dengan menggunakan tangan hingga adonan kalis dan tidak lengket lagi.
5. Lama menguleni kira-kira 10 menit.
6. Tambahkan air sedikit-sedikit menggunakan sendok jika adonan dirasa terlalu kering.
7. Bulatkan adonan, tutup permukaan mangkuk dengan kain bersih.
8. Biarkan selama 15 - 20 menit.
9. Adonan yang terbentuk smooth dan tidak terlalu elastis, sehingga ketika digilas adonan tidak mengkerut kembali.
10. Adonan juga tidak mudah lengket setelah digilas,berbeda jika hanya menggunakan tepung terigu saja, adonan sangat elastis dan lengket satu sama lain.
11. Tipiskan adonan dengan menggunakan kayu penggilas atau alat pembuat pasta dan kulit
12. Terakhir siap digunakan untuk dumpling atau siomay

Tips cara membuat kulit siomay dimsum agar bening:
Kulit siomay dimsum tampilannya sangat identik sekali bening,tipis dan mengkilap. Bahakan sekilas isiannya hamper kelihatan pada jenis dimsum tertentu. Diperlukan beberapa cara agar dapat membuat kulit dimsum terlihat bagus serta tidak mudah sobek.

1).Kualitas bahan kulit dimsum
Sebaiknya kenali dulu jenis dan kualitas bahannya sebelum membuat kulit dimsum. Perlu anda ketahui, untuk membuat kulit dimsum yang bening dan mengkilap tidak bisa menggunakan tepung terigu. Namun gunakanlah tepung tang mien dan tepung kanji. Mempunyai karakteristik yangberbeda kedua tepung ini dengan tepung kanjil Maka perlu anda perhatikan juga kualitas dari tepung kanji dan tepung tang mien yang digunakan. Memiliki warna yanglebih putih dan tekstur lebih halus pada tepung tang mien tersebut. Tentunya anda harus memastikan juga bahwa tepung tidak berbau tengik dan tidak menggumpal .

2).Teknik pengolahan kulit dimsum
Setelah anda yakin bahan yang dipergunakan memiliki kualitas yang bagus, maka yang harus anda perhatikan selanjutnya adalah tehnik pengolahan. Adonan kulit dimsum yang dibuat harus menggunakan air panas, agar tepung bisa menjadi adonan dan diuleni. Sebab jika ttepung dibuat dengan menggunakan air dingin, maka tidak akan bisa menjadi adonan, melainkan hanya bergumpal dan berhamburansaja. Kulit akan mudah robek saat diberi isian, jika anda dalam menguleni adonan tersebut tidak benar benar kalis. Dan sebaiknya saat dikukus, dimsum didiamkan saja dan jangan dibolak balik.

3).Penyimpanan kulit dimsum
Sebaiknya langsung dikukus dimsum yang sudah jadi tersebut. Jika tidak ingin langsung dimakan, maka bisa anda simpan dalam freezer, sebab dengan cara ini maka dimsum dapat bertahan dalam waktu yang cukup lama. Simpan dimsum dalam suhu beku dan wadah kedap udara.  Jika akanmengambil sebagian dimsum, maka agar kebersihannya tetap terjaga sebaiknya gunakan sendok.

Bahan resep dimsum ayam:

• (225 gram) Fillet paha ayam
• (3 siung) Bawang putih, haluskan
• (1 ½ sdm) Kecap Ikan
• (2 btg) Bawang daun, iris halus
• (1 ½ sdt) Garam dapur
• (2 sdt) Gula pasir
• (3 sdt) Minyak wijen
• (50 ml) Air dingin
• (27 pcs) Kulit siomay
• (¾ sdt) Merica halus
• (150 gram) Tepung kanji
• (80 gram) Wortel

Resep cara membuat siomay dimsum ayam sederhana:

1. Daging yang sudah dicincang halus dicampur bersama dengan bawang putih halus, merica halus, garam serta gula. Aduk rata.
2. Pada campuran bahan di atas masukkan minyak wijen dan kecap ikan
3. Aduk rata dan uleni hingga adonan tidak menggumpal.
4. Lalu tambahkan air secara perlahan sambil tetap diaduk rata.
5. Masukkan tepung kanji pada adonan di atas sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga kalis dan tercampur rata.Siapkan kulit siomay dan taruh sedikit adonan dimsum diatasnya lalu bungkus dengan cara dilipat bagian ujung kulit somay dan rekatkan dengan air.
6. Tambahkan parutan wortel pada bagian atas dimsum,lakukan hingga bahan adonan habis.
7. Selanjutnya, masak adonan dimsum yang sudah terbungkus kulit siomay dengan cara dikukus dalam panci beralas daun pisang dengan olesan minyak atau kertas roti.
8. Biarkan dalam kukusan panci selama 18 menit hingga matang, lalu nagkat.
9. Sajikan dimsum ayam selagi hangat.

Resep Sop Buntut Sapi Spesial Sedap

Siapa yang tidak mengenal hidangan sop yang satu ini, yaitu sop buntut yang terkenal akan rasa gurih dan sedapnya saat menyantap dan berasa di lidah. Untuk resep sop buntut ini banyak sekali dicari di internet tentang bagaimana cara membuat rasa olahan sop ini agar menjadi lezat. Daging buntut sapi yangempuk dan mempunyai rasa bumbu yang merasuk tentunya akan menjadi andalan sop buntut yang mempunyai rasa enak. Mengapa buntut sapi ini dipilih menjadi salahsatu bahan resep olahan sup? faktanya hal ini karena pada buntut sapi memiliki tekstur kulit dan daging yang mempunyai kekenyalan yang elastis, sehingga sangat pas dijadikan bahan utama untuk menghasilkan citarasa masakan daging sapi andalan. Sop buntut ini tentunya sangat nikmat sekali anda santap saat musim penghujan atau pada pagi hari, sebab terkandung gizi dan berbagai rempah rempah yang dapat menghangat tubuh.Aneka resep olahan dari buntu sapi ini juga beragam, seperti resep sop buntut hotel borobudur, resep sop buntut bakar, resep sop buntut goreng, resep sop buntut spesial bening dimana semua resep tersebut tentunya memiliki rasa spesial yang enak dan istimewa.

gambar sop buntut sapi spesial enak

Tips agar olahan sop buntut sapi bebas lemak:
Tips yang dapat anda lakukan untuk mengolah daging buntut sapi agar bebas lemak beberapa diantaranya adalah sebagai berikut. Sebaiknya rebus buntut sapi dengan air mendidih paling tidak lima belas hingga 20 menit yang bertujuan agar daging empuk dan membersihkan lemak, lalu buang airnya. Setelah itu pindahkan ke tempat yang lain, dan rebus kembali dengan air mendidih dan tambahkan cengkih,kayu manis,biji pala dan bawang putih dan biarkan dimasak hingga airnya menyusut. Diamkan terlebih dahulu semalaman,dan keesokan hainya akan terlihat gumpalan lemak putih keluar. Bersihkan daging dari lemak tersebut dan kemudian anda bisa mulai mengolah daging buntut sapi yang empuk dan bebas lemak tentunya.

Bahan resep sop buntut sapi spesial:

• Buntut Sapi ½ kg
• Wortel 6 bh, potong * 3 cm belah dua memanjang
• Kentang 3 bh, potong dadu
• Daun Seledri cincang halus
• Irisan Bawang Merah goreng
• Mentega 3 sdm

Bumbu untuk kuah sop buntut :

• 3 siung bawang putih
• Lada butir sesuai selera
• Biji Pala * 1 cm
• Garam secukupnya
• Penyedap rasa secukupnya
• Gula pasir 1 sdt
• Kayu Manis 1 cm
• Cengkeh 5 bh

Resep cara membuat sop buntut sapi spesial:

1. Siapkanlah bahan bahan yang ingin di gunakan
2. Langkah ke dua setelah bahan bahannya siap, maka anda dapat merebus buntut sapi selama kurang lebih satu jam. Biarkan daging menjadi lebih empuk dan lunak.
3. Untuk bumbunya, anda dapat menghaluskan bumbunya yiutu bawang putih, ladah,garam dan pala. 
4. Haluskanlah hingga mencampur rata dan halus, setelah itu anda dapat menumisnya menggunakan mentega.
5. Setelah tumisan tersbeut harum, anda dapat memasukan cengkeh dan juga kayu manis yang telah di siapakn sebelumnya.
6. Setelah bumbu yang telah di tumis matang, maka masukanlah pada rebusan buntut sapi yang telah di rebus selama satu jam tersebut.
7. Smasukan juga wortel dan kentang, masak hingga bahan bahan semuanya matang dan jangan lupa untuk memberikan daun seledri dan juga penyedap rasa.
8. Setelah matang, anda dapat menghidangkannya menggunakan emping dan menyajikannya ke keluarga tercinta.

Resep Bubur Ayam Gurih dan Lezat

Menu resep masakan indonesia praktis ini mungkin selalu anda nikmati pada pagi hari untuk santapan mengganjal perut anda sebelum melakukan aktifitas pekerjaan. Bubur ayam ini dapat anda buat sendiri di rumah dengan mudah dan tidak mamerlukan bahan khusus sebenarnya. Tentunya dengan takaran resep yang pas dapat membuat rasa dari bubur ayam menjadi gurih dan lezat. Bubur ayam yang enak adalah bubur ayamyang memiliki perpaduan rasa bubur dan kuah yang pas di lidah. Tentunya bubur tidak bisa lepas dari tambahan bahan pelengkap yang membuat rasa sedap,pedas,asin,gurih menjadi satu dan lebih nikmat saat disantap. Bahan yang mungkin bisa anda tambahkan adalah suwiran ayam,kerupuk,ampela hati ayam yang dicincangkecil kecil dan tambahan sambal yang membuat rasanya semakin enak di lidah. Dalam penyajaiannya, banyak bubur ayam yang disajikan dengan potongan atau suwir daging ayam kecil kecil, ditambah dengan irisan cakwe dan daun seledri untuk pelengkap hidangan.Anda bisa melakukan beberapa eksplorasi lainnya untuk bubur ayam buatan anda sendiri yang bisa saja menjadi lebih berasa enak dan mempunyai suatu rasa yang baru setelah anda membaca resep bubur ayam di sini.

Bubur ayam sendiri bermacam macam variasinya tergantung dari daerah asal variasi bubur tersebut. Beberapa diantaranya adalah bubur ayam jakarta, bubur ayam bandung, bubur ayam medan, bubur ayam ambon, bubur ayam cirebon, bubur ayam cianjur, bubur ayam sukabumi dan masih banyak lagi. Namun jangan khawatir, berbagai resep cara membuat bubur ayam khas berbagai daerah tersebut tergolong mudah dan sederhana dan tidak ribet seperti yang anda bayangkan.

gambar bubur ayam gurih dan lezat

Berikut adalah beberapa fakta kandungan nilai zat gizi penting dari bubur ayam.

•    Protein – 3.9G – 8%.
•    Dietary Fiber – 2.5g – 10%.
•    Jumlah Karbohidrat – 21.7g – 7%.
•    Total Lemak – 3g – 5%.
•    Lemak Jenuh – 0g – 0%.
•    Sodium – 0mg – 0%.
•    Kalori dari lemak – 22 – 18%.
•    Kalori dari karbohidrat – 57,9%.
•    Kalori dari protein – 10,4%.

Beberapa manfaat kesehatan jika mengkonsumsi bubur adalah sebagai berikut dimana bubur merupakan sumber yang baik dari protein, apalagi ditambah ayam akan menunjang pertumbuhan otot. Bubur dapat membantu meningkatkan kesehatan sistem pencernaan, karena kaya akan serat.Dengan mengkonsumsi bubur tidak akan mengarah pada penyakit jantung bila menggunakan obat, sebab bubur merupakan makanan sehat yang mengenyangkan dan memiliki kolesterol rendah.Anda dapat kenyang untuk jangka waktu lebih lama jika mengkonsumsi bubur sebab dapat membantu menurunkan asupan makanan anda.

Bahan resep bubur ayam:

• 250 gram beras putih yg bagus
• 2 liter air kaldu ayam
• 2 Lembar daun salam
• 2 sendok teh garam

Bahan kuah bubur ayam:

• 1 ekor ayam kampung(kalau ada)
• 750 ml air
• 1 sendok teh garam garam
• 2 sendok makan minyak tuk menumis
• 1/2 sendok teh lada lada
• 1/2 buah biji pala
• 3 sendok makan kecap manis

Bumbu yang dihaluskan:

• 8 buah bawang merah
• 3 buah bawang putih
• 1 cm kunyit
• 1 sendok ketumbar
• 5 butir kemiri

Bahan pelengkap bubur ayam:

• Ayam goreng disuwir-suwir dulu
• 2 batang cakwe diiris tipis
• 1 batang seledri diiris tipis
• 50 gram kedelai yg sudah digoreng
• 100 gram kerupuk merah atau emping
• Secukupnya sate ampela hati ayam goreng

Resep cara membuat bubur ayam gurih dan lezat:

1. Pertama rebuslah ayam bersama air dan garam hingga ayam lunak kemudian pisahkan kaldunya.
2. Untuk Bubur: masak beras putih bersama air kaldu ayam dan daun salam hingga beras pecah lalu masukkan garam,
3. Masak terus hingga beras menjadi bubur dan agak kental.
4. Selanjutnya panaskan minyak, tumis bumbu halus diatas hingga harum dan matang, 
5. Masukkan dalam rebusan ayam, rebus kembali ayam.
6. Kemudian masak hingga kaldu ayam mendidih, lalu tambahkan biji pala, lada dan kecap.
7. Lalu didihkan kembali, angkat ayam kemudian sisihkan kaldu ayam nya.
8. Terakhir goreng ayam hingga berwarna kuning kecokelatan. 
9. Angkat, tiriskan, kemudian suwir suwir ayam tersebut. Sisihkan.

Tips membuat buburnya:
Hati-hati kalau kebanyakan air nanti terlalu encer, kalau kurang air (tinggal tambahin air sampai kira-kira pas) nanti tidak bisa jadi bubur. Dan kalau buburnya tidak diaduk terus selama memasak, nanti jadi berkerak di bagian bawah panci.

3 Menu Terfavorit Di Angkringan Jogja Istimewa

3 Menu Terfavorit Di Angkringan Jogja - Sebuah kota istimewa yang dikenal dengan nama Yogyakarta memiliki berbagai cerita yang idak akan terlupakan. Di berbagai sudut kota Jogja ini terdapat banyak kebudayaan dan kisah klasik dengan suguhan berbagai kuliner yang selalu membawakan kerinduan untuk para pendatang. Indonesia memiliki kota istimewa seperti Jogja ini tentu menjadi daya tarik tersendiri, oleh karena itu tidak heran jika banyak wisatawan lokal hingga internasional yang berkunjung ke kota ini. Keistimewaan yang dihadirkan oleh Kota Istimewa ini tidak hanya tempat wisatanya yang kental dengan sejarah, namun juga beragam kebudayaan yang masih hidup didalamnya dan berbagai tempat makan tradisional yang masih diidolakan.

Meski di Jogja juga terdapat banyak sekali tempat makan modern, namun tempat makan tradisionalnya tidak ditinggalkan. Banyak orang asli Jogja maupun orang dari luar kota Jogja yang lebih memilih menikmati hidangan makan ditempat makan tradisional Jogja yang terkenal dengan nama Angkringan. Biasanya Angkringan di Jogja akan ramai mulai sore hari hingga pagi menjelang. Suasana kota yang sangat nyaman terasa damai ini, akan terasa lengkap apabila ditemani para kawan untuk mengobrol ringan di sebuah Angkringan sudut Kota Jogja.

Bagi yang pernah menikmati suasana malam kota Jogja di sebuah Angkringan pasti setuju dengan argumen ini, Kota Jogja adalah kota yang selalu membawakan kerinduan kepada setiap pengunjungnya, entah itu suasananya, makanannya, atau tempat wisatanya. Angkringan Jogja menjadi tempat terfavorit banyak orang karena selain makannya yang super murah, namun rasanya sangat mewah, terlebih dengan jamuan si penjual yang selalu ramah. Menu yang dihadirkan di Angkringan Jogja beraneka ragam, dari menu minuman tradisional dengan kombinasi berbagai rempah, dilengkapi dengan aneka cemilan unik dan enak, serta menu utama yang selalu ada di sana.

Angkringan memiliki ciri khas fisik berupa gerobak yang didesain sangat unik dengan wood vintage terkesan sangat jadul namun kokoh, ciri khas lainnya dari segi menu adalah menu makanannya yaitu Nasi Kucing dan Sate Telur Puyuh dan Ceker Bakar dengan bumbu yang sangat khas. Nasi Kucing adalah nasi yang ditemani dengan sambal teri pedas kemudian dibungkus dengan daun pisang atau kertas minyak, ukuran porsi perbungkusnya sangat kecil hanya 1 kepalan tangan saja, kemudian Sate Telur Puyuh adalah telur puyuh yang direbus lalu diolah dengan bumbu bacem, sedangkan Ceker Bakar adalah olahan ceker ayam yang direbus dengan bumbu bacem kemudian dibakar.

Dari 3 Menu Terfavorit Di Angkringan Jogja tersebut tidak meninggalkan ke khas-an cita rasa asli kota Sultan Hamengkubuwono tersebut, yaitu rasa manis. 3 Menu Terfavorit Di Angkringan Jogja ini selalu ada disetiap warung Angkringan dan selalu menjadi menu yang paling diincar oleh para pegunjungnya karena selain enak harganya juga sangat murah. Biasanya harga dari 3 Menu Terfavorit Di Angkringan Jogja untuk menu Nasi Kucing nya harga mulai dari Rp 1000 hingga Rp 3000 tergantung banyaknya nasi dan isi laukya, sedangkan untuk menu Sate Telur Puyuh nya mulai dari Rp 2500 hingga Rp 4000 tergantung isi telurnya, dan untuk menu Ceker Ayam Bakar nya biasanya mulai dari Rp 1000 hingga Rp 2000 per satuannya.

Cara Membuat 3 Menu Terfavorit Di Angkringan Jogja tersebut sangatlah mudah. Kami dari zonamakan.blogspot.com akan memberikan step by step untuk membuatnya. Sehingga bagi anda yang sibuk dengan rutinitas kerja dan tidak memiliki waktu untuk nongkrong di Angkringan, atau bagi anda yang jauh dari lokasi Angkringan, atau bagi anda yang bertempat tinggal di wilayah tanpa ada Angkringan di daerahnya, Resep 3 Menu Terfavorit Di Angkringan Jogja ini tentu aka sangat membantu anda untuk membuatnya sendiri di rumah. Berikut ini resep lengkap dari 3 Menu Terfavorit Di Angkringan Jogja Istimewa yang seistimewa kotanya.

Pertama, Resep Nasi Kucing

Resep Nasi Kucing

Bahan Utama Resep Nasi Kucing :

1. Siapkan Nasi putih secukupnya.
2. Siapkan Pembungkus (kertas minyak / daun pisang).
3. Siapkan 150 gram ikan teri (goreng kering). (optional/ bisa diganti dengan lauk sesuai selera)

Bahan Sambal Resep Nasi Kucing :

1. Siapkan 6 Bawang merah.
2. Siapkan 5 Bawang putih.
3. Siapkan 4 Tomat sayur.
4. Siapkan Cabai kecil / rawit sesuai selerah.
5. Siapkan 3 Cabai merah.
6. Siapkan 1 sedok teh Terasi matang.
7. Siapkan Gula secukupnya.
8. Siapkan Garam secukupnya.

Cara Membuat Resep Nasi Kucing (Isi Sambal Ikan Teri) :

1. Langkah pertama, siapkan semua bahan terutama bahan Utama.
2. Kemudian potong bawang merah, bawang putih, tomat, dan cabai merah menjadi beberapa bagian kecil dan goreng semuanya lengkap dengan cabai kecil hingga layu. Kemudian angkat dan tiriskan.
3. Selanjutnya siapkan cobek atau layah (bahasa jawa). Masukkan semua bahan sambal kedalam cobek atau layah, kemudian uleg hingga halus dan merata.
4. Langkah berikutnya ambil nasi putih kurang lebih 400gram atau sekepal tangan dan  taruh diatas pembungkus kertas minyak atau daun pisang. Selajutnya letakkan ikan teri yang sudah digoreng matang, dan lumuri sambal diatas teri secukupnya. Lalu bungkus dengan rapi. 
5. Lakukan proses ke 4 hingga nasi, ikan teri dan sambal habis.
6. Nasi Kucing atau Sego Kucing siap dihidangkan.

Kedua, Resep Sate Telur Puyuh

Resep Sate Telur Puyuh

Bahan Resep Sate Telur Puyuh :

1. Siapkan 20 butir Telur puyuh (rebus hingga matang dan kupas kulitnya)
2. Siapkan Air matang secukupnya
3. Siapkan 1 ruas jari Laos
4. Siapkan 2 lembar Daun salam
5. Siapkan 1 batang Serai
6. Siapkan 1 1/2 sdm Kecap manis
7. Siapkan 1 sdt Garam
8. Siapkan 1 sdm Gula pasir
9. Siapkan 1 buah Gula Jawa disisir
10. Siapkan 6 buah Tusuk sate

Bahan Bumbu Halus Resep Sate Telur Puyuh (Haluskan) :

1. Siapkan 2 siung Bawang Putih
2. Siapkan 4 siung Bawang Merah
3. Siapkan 1/2 sdm Ketumbar Sangrai
4. Siapkan 1 sdt Garam

Cara Membuat Resep Sate Telur Puyuh :

1. Langkah pertama, siapkan air secukupnya, lalu masukkan bumbu halus yang sudah dihaluskan, kemudian tambahkan salam, laos, dan serai ke dalam rebusan air tersebut, aduk hingga rata. Tambahkan kecap manis, garam, serta gula aduk hingga rata.
2. Kemudian masukkan telur puyuh matang (yang sudah dikupas kulitnya) ke dalam rebusan air. Sesekali air diaduk agar warna dan bumbu merata hingga kedalam telur.
3. Lalu masak hingga air menjadi sedikit dan warna telur puyuh kecoklatan.
4. Angkat dan tiriskan hingga telur dingin. kemudian tusuk telur dengan tusuk sate (banyaknya sesuai selera).
5. Sate Telur Puyuh siap dihidangkan.

Ketiga, Resep Ceker Bakar

Resep Ceker Bakar

Bahan Resep Ceker Bakar :

1. Siapkan 10 ceker ayam (dapat yg gede² dan gendut²)
2. Siapkan 1 lembar daun salam
3. Siapkan 1 batang sereh
4. Siapkan 3 lembar daun jeruk
5. Siapkan 1/4 sdt merica bubuk
6. Siapkan 1/8 sdt pala bubuk
7. Siapkan 1 sdm gula pasir
8. Siapkan 50 ml kecap manis
9. Siapkan Garam secukupnya

Bumbu Halus Resep Ceker Bakar :

1. Siapkan 5 buah bawang merah
2. Siapkan 5 buah bawang putih kating
3. Siapkan 3 buah cabe merah besar
4. Siapkan Sedikit jahe

Cara Membuat Resep Ceker Bakar :

1. Langkah pertama, rebus air dalam panci sampai mendidih, kemudian matikan api, lalu masukkan ceker yg sudah dicuci bersih. Angkat dan sisihkan (airnya dibuang).
2. Kemudia tumis bumbu halus dengan daun salam, sereh, daun jeruk, merica dan pala aduk hingga harum.
3. Lalu masukkan gula, garam dan kecap, biarkan tumisan menggumpal seperti mengkaramel (ini akan membuatnya enak). Baru setelah itu masukkan ceker tadi, aduk hingga merata.
4. Kemudian tuangkan air secukupnya, aduk rata dan biarkan sampai ceker empuk ( lebih cepat apabila menggunakan panci presto hanya memerlukan waktu kurang lebih 20 menit). 
5. Setelah matang dan empuk, serta rasanya setelah dicicipi enak, lalu angkat, tiriskan.
6. Kemudian bakar Ceker Bacem tersebut diatas areng bakar atau menggunakan panggangan diatas kompor, lalu bakar ceker tersebut hingga tercium harum dan berwarna kecoklatan pekat.
7. Ceker Bakar siap dihidangkan

Demikian Cara Membuat Dan Resep 3 Menu Tervaforit Di Angkringan Jogja yang enak dan selalu laris. Menikmati suasana kota Jogja tak akan legkap apabila tidak menikmati hidangan kulinernya, sehingga apabila anda bersinggah ke kota itu maka sempatkanlah sejenak mampir ke Angkringannya. Warisan kuliner yang masih hidup hingga sekarang harus terus dijaga pelestariannya, agar keturunan kita juga merasakan kelezatan aneka resep turun-temurun. 

Resep Nasi Kucing sebenarnya dapat berisi aneka lauk pauk ataupun sayuran, namun kebanyakan memakai lauk ika teri lengkap dengan sambalnya. Untuk mengkreasikan isi dari Resep Nasi Kucing diatas, atau untuk melengkapi hidangan Resep Sate Telur Puyuh dan Resep Ceker Bakar diatas, anda dapat mencoba 3 Resep Sambal Pedas Terlaris Di Indonesia sebagai pelengkap meikmati 3 Menu Tervaforit Di Angkringan Jogja tersebut. Tetap natikan resep dari resepindoasli.blogspot.com setiap harinya. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat

Resep Cumi Asam Manis Pedas Sederhana

Olahan daging cumi memang bisa digunakan sebagai bahan dasar membuat aneka resep masakan seafood yang sangat mengugah selera. Mengandung berbagai zat yang baik bagi tubuh kita daging cumi tersebut, seperti asam amino esensial, vitamin,zat besi dan omega 3.Dalam mengolah daging cumi sendiri juga tidak memerlukan waktu yang tidak cukup lama. Dalam menu seafood, hidangan cumi cumi tidak bisa lepas dan dilewatkan, sebab olahan berbagai masakan dari cumi selalu tersedia,  baik pada menu restoran maupun pada lesehan warung seafood yang banyak berjualan di pinggir jalan. Dengan bahan dasar cumi dapat dibuat berbagai resep olahan cumi yang lezat, diantaranya adalah cumi asam manis pedas, cumi saus tiram dan cumi goreng tepung yang paling mudah dan cepat penyajiannya. Berikut ini dapat anda ketahui terlebih dahulu manfaat dari mengkonsumsi cumi cumi yangluar biasa bagi kesehatan tubuh.

gambar cumi asam manis pedas

Berikut ini adalah beberapa manfaat cumi cumi bagi kesehatan tubuh:

1).Banyak mengandung gizi
Pada cumi cumi kandungan protein yang terdpat di dalamnya sangat tinggi, yaitu sekitar 17,9 g per 100g cui segar. Tidak memiliki tulang belakang pada cumi cumi bila dibandingkan dnegan hewan laut lain. Sehingga cumi cumi mudah dicerna, dan banyak asam amino esensial yang baik bagi tubuh seperti lisin,fenilanin dan leusin.

2),Pertumbuhan kerangka tulang
Mengandung mineral mikro dan makro cukup tinggi pada cumi cumi. Dimana mineral yang terkandung di dalamnya adalah kalium,natrium,fosfor,magnesium,kalsium dan sangat baik untuk pertumbuhan kerangka tulang. Terlebih bagi anak anak sangat baik, guna menghindari osteoporosis pada masa tuanya nanti. Selain itu banyak vitamin yang terkandung pada cumi cumi seperti vitamin B1,B2,B12 dan vitamin larut lemak.

3).Untuk obat kanker
Dapat melawan kanker adalah manfaat mengkonsumsi cumi cumi berdasarkan penetilanpara ahli saat ini. Dimana para ilmuan menggunakan tinta dari cumi cumi. Dan mereka menduka zat tersebut aktif dan bekerja dengan mengaktifkan sel darah putih. Sehingga pada daerah sel tumor dapat meningkatkan daya tahan tubuh manusia tersebut. Juga mengandung banyak vitamin A dalam tinta cumi yang sangat baik bagi mata.

4).Menghilangkan bekas cacar
Jika anda merasa terganggu dengan penampilan terutama yaitu pada bekas luka atau bekas cacar. Maka anda dapat menggunakan cumi cumiutnuk menghilangkannya. DImana caranya adalah dengan menggunakan cumci cumi yang sudah dijemur hingga kering di bawah sinar matahari,lalu bersihkan. Tumbuklah sampai halus yang kemudian dianyak. Maka sesudahkan dari hasil ayakan tersebut tadi dapat anda gunakan sebagai obat bekas cacar. Lakukan secara rutin agar hasilnya maksimal.

Bahan resep bumbu cumi asam manis pedas :

• 600 gram cumi-cumi segar
• 1 buah bawang bombay diiris sesuai selera
• 2 siung bawang putih diiris halus
• 1 buah paprika merah dipotong dadu
• 2 cm jahe, iris halus
• 1 buah jeruk nipis diperas airnya
• 4 sdm saus sambal ekstra pedas
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdm saus tiram
• ½ sdt merica
• ½ sdt garam
• 2 sdm gula pasir
• 1 sdm tepung maizena dilarutkan dengan sedikit air
• 2 sdm margarin 

Cara membersihkan daging cumi:

• Ambil cumi cumi yang telah disiapkan, kemudian kupas kulit ari pada cumi-cumi dan buang tinta hitamnya lalu diiris bulat-bulat dan cuci sampai bersih

Resep cara membuat cumi asam pedas sederhana:

1. Potong-potong cumi bentuk cincin atau sesuai selera, cuci bersih
2. Lalu rebus dengan 500 ml air hingga matang kurang lebih 10 menit, tiriskan.
3. Tumis bawang putih dan bawang bombay dengan margarin hingga harum. 
4. Masukkan jahe dan paprika lalu tambahkan sedikit air setengah gelas kecil atau sekitar 100 ml. 
5. Masukkan air jeruk nipis, saus sambal, kecap asin, saus tiram, gula, merica dan garam lalu aduk rata sampai mendidih.
6. Masukkan cumi, masukkan larutan tepung maizena lalu aduk rata dan masak hingga mengental, 
7. Angkat dan sajikan.

Resep Ikan Bakar Kecap Pedas Sederhana

Ikan bisa diolah menjadi berbagai macam menu resep masakan yang mengigit lidah. Beberapa diantaranya bisa anda olah menjadi ikan bakar kecap pedas, ikan bakar pedas manis, ikan bakar bumbu pedas sederhana maupun ikan goreng bumbu kuning, ikan goreng asam manis dan ikan goreng tepung crispy. Jenis ikan yang bisa digunakan juga bervariasi, anda bisa menggunakan ikan lele, ikan gurame, ikan mujair maupun ikan nila. Tentunya semua resep masak olahan ikan tersebut menggunakan bumbu yang sederhana namun tetap menghasilkan citarasa daging ikan bakar yang gurih dan lezat. Sebagai bahan pelangkap ikan bakar nantinya jangan melupakan lalapan dan sambal ikan bakar pedas manis yang juga menentukan rasa yang khas dari sebuah ikan bakar dengan perpaduan lalapan segar dan sambil yang pedas manis. Ikan yang digunakan dalam resep kali ini adalah ikan gurame, sebab ikan gurame ini memiliki kolesterol yang rendah, mepunyai daging yang banyak, dan memiliki gizi yang tinggi.Olahan ikan bakar gurame ini dapat anda jadikan sebagai santapan hidangan menu makan malam anda bersama keluarga dan mudah sekali dalam membuatnya dan tidak memerlukan banyak peralatan.

Sebagai tips untuk membuat ikan bakar kecap pedas agar mempunyai rasa yang enak dan bumbu yang terasa dalah adalah dengan merendam terlebih dahulu ikan gurame dalam air jeruk nipis dan garam dan diamkan kurang lebih selama 15 menit terlebih dahulu. Agar nantinya bumbu oles dapat meresap ke dalam daging secara merasuk dan dapat menghilangkan bau amis pada ikan.

gambar ikan bakar kecap pedas

Berikut ini beberapa resep dan cara mengolah ikan bakar gurame agar menjadi enak dan gurih serta bumbu dapat menyerap merasuk ke dalam

Bahan resep utama :

• 1 kg ikan gurame segar ( usahakan yang berisi 2 ekor )

Bahan olesan :

• kecap manis secukupnya (disarankan menggunakan kecap bangau)
• minyak sayur atau mentega secukupnya

Bumbu halus ikan bakar:

• 3 siung bawang putih
• 3 butir kemiri sangrai
• 1 cm kunyit
• 5 butir bawang merah
• 10 buah cabe rawit hijau ( atau sesuai selera )
• 1/2 sendok teh gula pasir
• garam secukupnya
• penyedap rasa secukupnya 

Bahan sambal lalapan:

• 12 bh cabai merah
• 5 bh cabai rawit
• 8 bh bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 bh tomat
• 1 sdt gula merah
• 1 ½ sdt garam
• 1 sdt terasi, bakar

Bahan pelengkap:

• Lalapan sayuran mentah (mentimun, kemangi, selada, poh-pohan, selada air)
• Tahu goreng, tempe goreng

Resep cara membuat sambal lalapan ikan bakar pedas manis:

1. Goreng semua cabai, bawang merah, bawang putih, dan tomat sampai layu.
2. Haluskan campuran cabai goreng, tambahkan gula merah, garam, dan terasi bakar sambil terus diulek.
3. Tambahkan sedikit minyak sisa menggoreng bumbu, lalu ulek sampai harum.
4. Hidangkan sambal tomat dengan pelengkap dan nasi putih panas.

Cara membersihkan ikan gurame:

• Buang sisik dan isi perut ikan dan biarkan utuh.
• Buat 2-3 irisan di setiap sisi badan ikan.
• Rendam ikan gurame dengan garam dan jeruk nipis secukupnya dan biarkan kurang lebih 15 menit supaya bumbu meresap.

Resep cara membuat ikan bakar kecap pedas sederhana :

1. Ikan gurame dicuci dengan air sampai benar-benar bersih
2. Setelah ikan dicuci bersih, lumuri dengan bumbu yang dihaluskan sampai rata
3. Bakar ikan yang sudah dilumuri dengan bumbu diatas bara sampai setengah matang
4. Olesi ikan dengan bahan olesan yang sudah dicampur menjadi satu
5. Bakar lagi ikannya sampai benar-benar matang dan kering sambil dibolak-balik
6. Ikan gurame bakar siap disajikan

Resep Mie Goreng Jawa Pedas Spesial

Tentunya anda sudah tidak asing lagi dengan menu masakan mie goreng jawa. Sebutan untuk mie goreng ini identik dengan mie dengan bumbu rempah khas yang berasal dari jogjakarta,solo,wonogiri dan daerah sekitar jawa tengah. Jenis olahan mie ini dapat anda temukan pada setiap malam hari, yang lebih tepatnya wisata kuliner malam jika anda tengah berada di skota solo maupun jogja. Cita rasa dari masakan mie goreng ini sangat membuat lidah para penikmatnya selalu saja ingin menyantap masakan ini. Jika anda menemukan mie goreng jawa, tentunya ada juga menu masakan mie kuah jawa yang terkenal dengan kuahnya yang sedap dan gurih serta mie yang tebal. Jika anda tengah berada di kota solo, maka anda dapat menikmati langsung kuliner masakan lezat ini pada malam harinya. Namun jangan khawatir, jika anda ingin membuat mie goreng jawa ini di rumah maka di sini dapat anda temukan bahan dan resep apa saja yang digunakan untuk membuat mie goreng jawa pedas spesial ini. Untuk mie goreng maupun mie kuah jawa memang identik dengan rasa pedas namun sangat menggigit lidah anda. Perpaduan dari bumbu rembah yang khas, dapat menghasilkan rasa mie goreng dengan rasa pedas namun manis di lidah.

Untuk membuat mie goreng jawa pedas ini juga tergolong istan dan mudah. Sebab tidak memerlukan waktu yang cukup lama dapat proses membuatnya. Tidak ada salahnya menu masakan sederhana ini dapat anda coba dan menyajikannya untuk hidangan keluarga anda. Tentunya menikmati mie goreng jawa pada malam hari lebih terasa nikmatnya, karena di musim hujan ini maka mie goreng pedas adalah pilihan tepat anda dan juga mie kuah pedas jawa yang juga tidak kalah enak dan lezat rasanya. Jika anda mengeinginkan mie goreng tersebut mempunyai rasa yang sangat pedas lagi ataupun pedas setan, pedas gila, maupun pedas mampus maka anda hanya perlu menambahkan tambahan bahan cabe rawit untuk bumbunya.Berikut ini adalah beberapa bahan resep yang bisa anda siapkan untuk membuat mie goreng jawa

gambar mie goreng jawa pedas

Sebagai tambahan anda bisa menggunakan mie telur yang sudah jadi di pasaran, maupun anda membuat mie telur sendiri sehingga rasa yang dihasilkan bisa lebih lezat, sebab dalam pembuatannya tidak menggunakan bahan kimia atau bahan pengawet mie.Bila anda tertarik untuk mencoba membuat mie telur sendiri berikut ini bahannya.

Bahan resep mie :

• 250 gr tepung terigu
• 35 gr tepung tapioka atau tepung kanji
• 1 sendok teh garam halus
• 3 sendok makan minyak bawang
• 2 butir telur ayam
• 1 sendok teh kaldu ayam bubuk
• 40 ml air besih

Resep cara membuat mie telur sendiri :

1. Campurkan tepung terigu dan tepung tapioka dalam satu wadah, aduk rata
2. Buat lubang ditengah-tengah campuran tepung lalu masukkan minyak bawang dan telur ayam
3. Uleni adonan dengan tangan sampai tercampur rata
4. Campurkan air, garam dan kaldu ayam bubuk, aduk menjadi satu
5. Tuang air tersebut kedalam campuran tepung sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai kalis dan tidak lengket ditangan
6. Diamkan adonan selama 20 menit dalam wadah yang tertutup dengan plastik
7. Pipihkan adonan lalu digiling dengan menggunakan penggiling mie atau dilakukan secara manual dipipihkan dengan botol atau kayu dan jangan lupa taburi dengan tepung terigu supaya tidak lengket
8. Cetak adonan yang sudah dipipihkan menjadi bentuk mie
9. Setelah terbentuk mie, taburi dengan tepung secukupnya supaya tidak menempel satu sama lain
10. Mie siap diolah menjadi berbagai masakan yang sangat lezat

Bahan resep mie goreng jawa pedas:

• 250 gram - mie telor
• 2 buah - telur, goreng orak arik
• 50 gram - irisan daging ayam
• 50 gram - kol diiris kasar
• 100 gram - wortel dipotong memanjang
• 1 buah - tomat dipotong-potong
• 1 batang - seledri dipotong kasar
• 1 batang - bawang daun dicingcang kasar
• 1/4 sdt - kaldu bubuk
• 2 sdm - kecap manis atau sesuai selera
• 50 ml - air
• Minyak goreng - secukupnya untuk menumis

Bumbu halus mie goreng :

• 1 siung - bawang putih
• 4 butir - bawang merah
• 3 butir - kemiri sangrai
• 8 buah - lada biji
• 1 sdm - garam
• 10 buah - cabe rawit merah 

Bahan pelengkap :

• Bawang goreng secukupnya
• Kerupuk udang secukupnya
• Irisan mentimun secukupnya

Resep cara membuat mie goreng jawa pedas spesial:

1. Panaskan minyak dalam wajan lalu tumis bumbu yang dihaluskan, 
2. Aduk-aduk sampai harum, tambahkan tomat, seledri serta bawang daun.
3. Tuangkan air dan kecap manis, sambil diaduk-aduk masukkan potongan kol, wortel serta kaldu bubuk.
4. Terakhir masukkan telur orak arik dan irisan daging ayam, 
5. Aduk-aduk dan masak hingga matang, 
6. Terakhir angkat dan siap untuk disajikan hangat-hangat.
7. Jangan lupa tambahakan bahan pelengkap yang sudah disiapkan

Resep Risoles Keju Kraft & Sayuran Mayonaise Enak

Risoles adalah sejenis makanan cemilan kecil yang sangat disukai. Risoles sendiri berasal dari bahasa belanda yaitu ‘rissole’ yang artinya adalah pastri berisi daging. Isi dari makanan cemilan risoles ini biasanya adalah daging cincang dan tambahan berupa sayuran yang dibungkus dengan dadar, yang dilapisi tepung dan kocokan telur ayam yang kemudia digoreng. Dengan berbagai kreatifitas yang dibuat, risoles ini dapat berisi dengan berbagai macam jenis aneka bahan. Beberapa resep yang cukup terkenal adalah risoles keju kraf, resoles ragout,risoles daging sapi dan risoles isi sayuran mayonaise. Namun bisa juga ditambahan bahan isiannya seperti kentang dan beberapa tambahan sayuran kecil kecil. Sehingga tidak heran apabila dalam risoles ini terkandung vitamin yang tinggi karena sebagian besar bahannya adalah dari sayuran yang mengandung banyak gizi bagi tubuh.

Cemilan ini sangat berizi sekali dan layak anda jadikan untuk hidangan cemilan kecil untuk keluarga anda. Cara membuatnya pun tergolong mudah dan bisa juga anda jadikan usaha sampingan untuk menerima pesanan pembuatan resoles dalam jumlah yang banyak untuk kemudian dijual sebagai tambahan penghasilan. Satu hal yang pasti jika anda iengin mencari resep risoles sederhana untuk berjualan adalah pastikan rasa yang dihasilkan tetap enak dan lezat, agar orang tidak kapok dan membeli lagi cemilan anda karena mempunyai rasa yang enak.Tentunya layak anda coba resep risoles keju dan risoles isi sayuran mayonaise enak dan lezat berikut ini. Pemilihan bahan isian yang pas, tentunya akan menghasilkan rasa yang gurih pastinya.

gambar risoles keju kraft lumer enak

Resep risoles keju kraft

Untuk resep pertama ini adalah resep risoles keju kraft yang bisa anda coba sendiri di rumah, bahan dan resep yang digunakan juga tergolong mudah. Dengan bahan isian keju, tentunya gampang dicari bahannya dan bisa anda simpan bahan keju tersebut untuk dapat dibuat lagi meskipun disimpan beberapa hari ke depan (tentunya dalam lemari kulkas menyimpannya).Keju Lelehnya bikin nikmat, lebih sedap dimakan saat masih hangat. Gunakan keju yang gampang meleleh seperti mozarella atau keju quickmelt dari kraft.

Bahan resep kulit resoles keju kraft:

• 20 lembar kulit lumpia basah siap pakai

Bahan resep isiannya:

• 250 gr Daging asap potong lebar-lebar
• 30 gr bawang bombai cincang halus
• 5 gr bawang putih cincang halus
• 1 buah wortel import ukuran kecil, potong korek api, rebus hingga matang
• 60 gr mentega
• 30 gr tepung terigu
• 200 ml susu cair
• 150 gr keju kraft quick melt
• 1/4 sdt garam
• 1/4 sdt merica bubuk
• 1 butir telur, kocok lepas

Bahan olesan:

• Tepung roti & tepung terigu secukupnya untuk olesan

Cara membuat adonan isi risoles keju kraft:

1. Panaskan mentega, tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum
2. Masukkan tepung terigu aduk cepat hingga agak coklat. 
3. Masukkan susu cair aduk hingga tercampur dan mengental lalu masukan wortel & daging asap. 
4. Aduk.

Resep cara membuat risoles keju kraft lembut:

1. Bagi isi adonan lumpia dan potongan keju menjad1 20 bagian.
2. Ambil 1 lembar kulit lumpia, masukan 1 bagian adonan, 1 bagian keju potong, lipat dan gulung membentuk risoles
3. Lumuri risoles dengan tepung terigu, lalu gulingkan di dalam telur kocok, 
4. Terakhir gulingkan di atas tepung roti.
5. Goreng dengan minyak panas yang banyak hingga berwarna coklat keemasan.
6. Tips. proses penggorengan kurang lebih 7-8 menit dalam suhu 130-140 celsius

Resep risoles sayuran mayones

Berikut ini resep cara membuat risoles isi sayuran mayonaise enak, yang juga mempunyai rasa enak tidak kalah dengan risoles keju kraft yang lembut dengan paparan resep yang telah dijelaskan di atas. Anda bisa menggunakan resep risoles mayonaise ini sebagai resep risoles sederhana untuk jualan yang mempunyai rasa enak dan lembut di lidah.

Bahan resep kulit dari risoles mayonaise:

• margarin sekitar 2 sdm
• susu cair sebanyak 500ml
• telur sebanyak 2 btr
• kuning telur sebanyak 2 btr
• tepung terigu sekitar 200 gram

Bahan resep isiannya:

• 2 sendok untuk gula pasir
• 200 gram untuk buncis
• 2 batang untuk daun bawang, iris tipis
• 1 sdt dari kaldu ayam
• garam & merica secukupnya
• 200 gram wortel, potong serong tipis
• 1/2 sdt untuk pala bubuk
• 10 siung untuk bawang putih
• 200 gram untuk ayam rebus, suwir-suwir

Bahan celupannya:

• tepung panir/tepung roti
• 4 butir telur

Pengolahan isiannya:

1. Tumis bawang putih sampai harum, masukkan ayam yang sudah dicincang, buncis dan diteruskan dengan wortel.
2. Tambahkan garam, pala, garam & merica bubuk. 
3. Kemudian dilanjutkan dengan daun bawang disertai kaldu ayam. 
4. Jangan lupa untuk diaduk.

Cara membuat kulit resoles sayuran mayonaise:

1. Langkah awalnya kocok lepas telur, tambahkan garam dan diteruskan dengan susu cair. Kocok sampai merata.
2. Selanjutnya tambahkan terigu sedikit demi sedikit sampai mengental, 
3. Lalu beri margarin yang sudah dilelehkkan pada adonan tersebut.
4. Terakhir bikin dadar dengan adonan kulit tersebut, 
5. Pergunakan wajan anti lengket tentunya.

Resep cara membuat resoles sayuran mayonaise:

1. Siapkan kulit yang sudah dibikin dadar, lalu beri isiannya. Lipat dengan cara digulung.
2. Selanjutnya celupkkan pada kocokan telur, 
3. Lanjutkan dengan menggulingkannya pada tepung panir/tepung roti.
4. Masukkan lagi pada kocokan telur dan gulingkan kembali diatas tepung panir/tepung roti.
5. Terakhir panaskan minyak goreng dengan api sedang,gorengrisoles tadi sampai matang.
6. Sajikan

Resep Bakso Sapi Kenyal Alami Tanpa Bahan Pengawet

Bakso tentunya adalah salah satu masakan favorit bagi anda pencinta kuah dan daging. Terlebih lagi apabila bakso tersebut mempunyai rasa yangkenyal dan enak, tentunya menambah menggoyah lidah anda. Resep cara membuat bakso sapi itu sendiri mempunyai 2 macam jenis bakso, yaitu bakso sapi urat dan bakso sapi halus yang ditambah dengan perpaduan kuah bakso yang gurih. Kuah baksos sendiri juga memegang peranan penting dalam menyajikan citarasa bakso yang enak. Namun jangan khawatir dalam membuat kuah bakso tersebut juga tergolong mudah dan sederhana baik dalam bahan yang digunakan dan proses pembuatannya. Jenis resep bakso sendiri juga tergolong banyak jenisnya, seperti resep bakso urat, resep bakso sapi ncc (dari klub memasak media jejaring sosial), resep bakso ikan, resep bakso sapi goreng, dan yang sedang anda baca sekarang ini yaitu resep bakso sapi kenyal alami enak. Bakso untuk tiap daerah juga mempunyai bahan dan rasa yang khas sendiri sendiri, banyak yang terkenal seperti bakso malang dan bakso solo yang mempunyai rasa enak serta daging yang tebal dan berurat. Sehingga pada kota kota besar seperti bandung, jakarta dan surabaya sering sekali menemui warung bakso malang ataupun bakso solo untuk ciri khasnya.

Pada bakso sapi salah satu hal yang paling menarik adalah tingkat kekenyalan dari bakso tersebut. Terlebih saat kita gigit bakso sapi tersebut, jika bakso terbuat dari bahan yang pas, tentunya akan mempunyai rasa enak sekali saat digigit dan dikunyah. Namun masalahnya banyak bakso sapi yang beredar tidak kenyal secara alami,namun ditambahkan dengan beberapa bahanpengawet dalam pembuatannya. Dan bahan yang sering digunakan adalah bahan yang berbahaya bagi kesehatan. Dan sebelum anda mengetahui resep cara mmebuat bakso sapi yang kenyal alami,tentunya anda harus mengetahui beberapa tips agar bakso yang dihasilkan nantinya mempunyai rasa yang kenyal dan enak di lidah.

gamabr bakso sapi kenyal alami enak

Berikut beberapa tips agar bakso sapi mempunyai rasa kenyal alami

1).Pilih daging sapi yang segar dan berkualitas
Agar endapatkan hasil bakso yang kenyal dan empuk, tentunya pemilihan akan bahan daging sapi adalah faktor utama. Sebab sangat penting sekali agar anda menggunakan daging sapi yang segar dan berkualitas. Sebab jika anda tetap memilih bahan dasar daging sapi yang kualitasnya buruk dan sudah tidak segar, maka bakso yang dihasilkan punsudah pasti tidak enak dan empuk.Catatan penting adalah hindari membeli daging sapi yang sudah masuk frezer. Sebab hasilnya tidak akan seperti yang anda harapkan jika menggunakan daging tersebut. Dan hal yang harus diketahui adalah, pada daging yang segar mempunyai cirri warna lebih gelap, dengan teksturnya yang kenyal. Namun bila daging sudah pernah dibekukan, maka warnanya pucat keputihan.

2).Daging harus digiling sangat halus
Agar bakso yang dihasilkan nantinya kenyal dan enak, maka jangan menganggap hal ini sepele. Yaitu giling daging sapi sampai benar benar halus hingga terlihat serat daging sampai terpisah. Sebab akan lebih mudah menghasilkan bakso daging yang berkualitas super.

3).Campur dengan es batu
Ketika hendak menggiling daging sapi ini, jangan anda campur dengan es batu. Dimana fungsi dari es batu ini adalah menghambat suhu naik ketika daging sedang digiling. Sebab jika suhu naik, maka gel akan terbentuk sebelum tahap merebus daging. Jadi daging sapi akan matang dulu sebelum waktunya.

4).Memakai tepung berkualitas dengan komposisi yang sesuai
Agar dapat menghasilkan rasa daging bakso yang lezat dan enak, maka komposisi tepung yang dipakai adalah 20 persen bila dibandingkan dengan daging sapi. Jadi misalkan daging sapi adalah 500gr, maka tepung tapioca yang disipakan maksimal adalah 100gr

5).Campur dengan semua bahan saat penggilingan terakhir
Di bagian penggilingan daging akhir, maka bisa memasukkan bahan seperti tepng tapioca,putih telur, gula,garam,merica,baking powder dan giling hinga semuanya menyatu kental.

6).Gunakan pengenyal alami
Bahan yang diekstrak dari rumput laut, bisa digunakan untuk pengenyal bakso alami. Namanya yaitu karagenan, dimana dapat membuat daging bakso menjadi kenyal. Caranya adalah pada adonan bakso dicampur dengan bahan tersebut. Tapi karena karagenan bermacam macam jenisnya,maka sebaiknya pilih karagenan yang memang khusu untuk bakso.Atau bisa juga anda mengenyalkan bakso dengan mengunakan bubuk agar agar, yang juga cara mengunakannya adalah dengan mencampurkan bahan tersebut ke dalam adonan bakso yang dibuat.

Berikut ini bahan resep untuk membuat bakso sapi kenyal alami 
Bahan resep bakso sapi:

• 300 gram daging sapi segar, potong2
• 2 sendok teh garam krasak / kasar
• 1/4 sendok teh poly powder / karagenan/ Pengenyal bakso jenis lain
• 25 gram putih telur
• 150 gram es batu, di serut
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/4 sendok teh penyedap rasa ( optional )
• 1/2 sendok makan bawang goreng
• 1 sendok makan bawang putih goreng
• 100 gramtepung bakso

Resep cara membuat bakso sapi kenyal alami :

1. Masukkan daging dan garam ke food proccessor..giling sebentar saja hingga agak halus. 
2. Lalu masukkan bumbu2, putih telur, es serut , lalu giling lagi hingga lembut. 
3. Masukkan terakhir tepung bakso, lalu giling lagi hingga lembut dan kalis.
4. Ambil sedikit adonan, bentuk bulat atau sesuai selera, masukkan ke air hangat kira2 70 C
5. Lakukan hingga adonan habis.
6. Rebus hingga mengapung.
7. Angkat , tiriskan. bakso sapi siap, dilanjutkan membuat kuah.

Bahan resep membuat kuah:

• air bersih sebanyak 4 liter
• tulang sapi segar 400 gram
• lada bubuk satu sendok teh
• daun bawang 4 batang
• gula pasir dua sendok teh
• bawang putih 12 siung kemudian dihaluskan.
• kaldu sapi 2 sendok teh
• garam dapur , secukupnya
• Bawang goreng, secukupnya

Cara membuat kuah bakso enak dan gurih:

1. Siapkan semua keperluan/ bahannnya. Dan terutama siapkan panci yang sedang untuk memuat air sebanyak 4 liter tersebut.
2. Masukan air dalam panci panaskan, setelah mendidih masukan tulang sapi namun sebelumnya tulang sapi tentunya sudah di cuci terlebih dahulu. 
3. Masak dengan api sedang dan tunggu hingga matang. Dengan mendidihkan dahulu air sebelum memasukkan daging, ini akan membuat air tidak keruh.
4. Setelah matang, kecilkan api dan masukkan bawang putih dan masak selama kurang lebih 15 hingga 30 menit dengan api kecil.
5. Setelah lebih 15 menit, masukkan bumbu yang lainnya seperti garam, lada, kaldu sapi, dan gula pasir.
6. Lalu cicipi masakan anda, jika ada yang kurang maka tambahi sendiri. 
7. Setelah rasanya sudah enak, masukan daun bawang dan bawang goreng untuk menambah kelezatan dari kuah bakso anda.
8. Kuah bakso lezat siap dihidangkan.

Dan sajikan santapan bakso sapi kenyal alami dengan rasa kuah yang lezat dan gurih tersebut. Sajian menu andalan anda ini bisa anda jadikan untuk menu masakan untuk acara besar keluarga anda.

3 Resep Sambal Pedas Terlaris Di Indonesia

3 Resep Sambal Pedas - Indonesia bukan hanya memiliki kekayaan alamnya saja, namun juga kaya akan kreasi kulinernya. Selera lidah orang Indonesia berbeda-beda namun sudah dapat dipastikan segala rasa masakan ada di sini. Setiap wilayah di Indonesia memiliki ciri khas masakannya masing-masing, seperti misalnya wilayah Yogyakarta yang memiliki ciri khas masakannya lebih mendominasi rasa manis, dan untuk wilayah Padang lebih mendominasi masakannya dengan rasa pedas, sedangkan untuk wilayah Jawa Barat lebih mendominasi masakannya dengan rasa asin. Sehingga tidak heran jika Indonesia juga pantas untuk dijuluki negri kaya rasa. Kreasi masakan nusantara yang dimiliki Indonesia sangat istimewa, terlebih negara ini adalah negara yang menjadi sumber rempah terbesar di dunia, sehingga segala bumbu masakan mudah didapatkan.

Hal kecil yang menjadi ciri khas masyarakat Indonesia untuk menikmati santapannya adalah dengan pelengkap Sambal. Banyak sekali orang yang sangat menyukai sambal sebagai teman makan dengan ayam goreng, lalapan, sup, ikan goreng, ayam bakar, ikan bakar, seafood bakar, seafood goreng, dll hampir 7 dari 10 masakan Indonesia pasti memakai sambal. Oleh karena itu tidak heran jika di Indonesia memiliki aneka jenis sambal yang berbeda-beda. 

Macam-macam jenis sambal yang tersedia di Indonesia seperti, Sambal Terasi (matang & mentah), Sambal Tomat (bawang & terasi), Sambal Bawang (matang & mentah), Sambal Lombok Ijo (mattang & mentah), dll. Dari sambal dasar ke 3 Resep Sambal Pedas tersebut muncullah berbagai kreasi sambal seperti sambal teri lombok ijo, sambal korek, sambal kosek, sambal terasi bakar, sambal tomat ayam, dll. Cara Membuat Aneka Sambal sangatlah mudah dan super praktis. Kami dari Zona Makan akan menyajikan 3 Resep Sambal Pedas pilihan yang menurut kami menjadi sambal terlaris dan terfavorit sebagian besar masyarakat Indonesia.

Dari 3 Resep Sambal Pedas yang akan kami hadirkan diantaranya adalah Resep Sambal Terasi Pedas, Resep Sambal Tomat Terasi, dan Resep Sambal Lombok Ijo. Melalui 3 Resep Sambal Pedas ini anda para pecinta sambal dapat melengkapi kelezatan lauk pauk yang anda santap dengan sambal ini. Selain itu anda juga dapat mengkolaborasikan 3 Resep Sambal Pedas ini dengan bahan mentah seperti ayam, petai, ikan teri, tempe, tahu menjadi sebuah olahan yang lebih nikmat, misalkan menjadi Resep Ayam Penyet Sambal Lombok Ijo, Resep Ikan Teri Sambal Lombok Ijo, Resep Sambal Petai Terasi Pedas, Resep Tembe Penyet Sambal Tomat, dll. 

Keuntungan membuat sendiri 3 Resep Sambal Pedas ini di rumah, yaitu pertama kita dapat mengetahui kualitas bahan dan bumbu serta kehigienisan alat yang digunakan, kedua seberapa banyak porsi yang kita inginkan dapat ditentukan sesuai kehendak sendiri, ketiga level atau tingkat rasa pedas yang kita inginkan dapat disesuaikan dengan selera kita. Tips untuk menghasilkan kualitas rasa sambal yang enak, yaitu gunakan bahan yang segar bukan yang sudah membusuk, sehingga tidak membuat kita sakit perut. 

3 Resep Sambal Pedas dari Zona Makan akan disajikan dengan sangat praktis, sehingga bagi anda yang tidak begitu menyukai masakan ribet, cocok sekali mencoba ke 3 Resep Sambal Pedas ini. Selain untuk menu rumahan, 3 Resep Sambal Pedas ini juga cocok untuk resep spesial berbisnis kuliner. 3 Resep Sambal Pedas ini sangat mudah dijumpai di tempat makan seluruh Indonesia yang menyajikan menu masakan nusantara. Karena sudah sangat identik di Indonesia menu masakan ayam, ikan, sup, aneka gorengan biasanya ditemani dengan sambal. Berikut langkah selengkapnya dari 3 Resep Sambal Pedas Terlaris Di Indonesia versi zonamakan.blogspot.com.

Pertama, Resep Sambal Terasi 

Resep Sambal Terasi

Bahan Resep Sambal Terasi :

1. Siapkan 3 buah tomat
2. Siapkan 10 biji cabe rawit
3. Siapkan 15 biji cabe keriting merah
4. Siapkan 4 sachet kecil terasi udang (jika menggunakan terasi potongan maka, potong terasi kurang lebih 4 dadu kecil)
5. Siapkan 5 siung bawang merah
6. Siapkan 3 siung bawang putih
7. Siapkan 1/2 sdt garam
8. Siapkan 2 sdm gula pasir
9. Siapkan secukupnya minyak goreng

Cara Membuat Resep Sambal Terasi :

1. Langkah pertama, kupas bawang merah dan bawang putih, kemudian cuci bumbu bawang merah, bawang putih, tomat serta cabai, kemudian rebus sampai matang dan tiriskan.
2. Langkah kedua, tumbuk semua bumbu tersebut hingga semi halus, kemudian panaskan minyak secukupnya (kurang lebih 10 sendok makan), setelah itu tuangkan sambal tersebut ke dalamnya, aduk dan masukan gula, garam dan terasi, aduk aduk sampai terasi hancur kurang lebih 5 menit-an tergantung besarnya api yang digunakan, usahakan gunakan api sedang agar hasilnya tidak gosong.
3. Setelah matang dan merata kemudian tuangkan sambal ke dalam wadah atau mangkuk dan siap di hidangkan.

Kedua, Resep Sambal Tomat

Resep Sambal Tomat

Bahan Resep Sambal Tomat :

1. Siapkan 5 buah cabai merah
2. Siapkan 10 buah cabai rawit
3. Siapkan 1 sachet kecil terasi udang (jika menggunakan terasi potongan maka, potong terasi ukuran 1 dadu kecil)
4. Siapkan 1 buah tomat ukuran sedang
5. Siapkan 3 siung bawang merah
6. Siapkan 2 siung bawang putih
7. Siapkan garam dan gula secukupnya
8. Siapkan minyak goreng/ minyak olive oil secukupnya

Cara Membuat Resep Sambal Tomat :

1. Langkah pertama, cuci tomat, bawang merah dan bawang puth yang sudah dikupas, serta cabai.
2. Kemudian belah tomat menjadi 4 bagian, potong besar cabai merah kemudian goreng tomat, cabai dan semua bawang tersebut sebentar saja sampai setengah layu. Tiriskan.
3. Tumbuk atau ulek semua bahan yang sudah digoeng tersebut, lalu tambahkan garam dan gula serta terasi hingga merata dan sedikit halus.
4. Setelah itu, goreng kembali sambal tersebut menggunakan minyak secukupnya saja hingga sambal matang dan tercium harum kurang lebih 30-60 menit.
5. Sambel siap disajikan dan dinikmati.

Resep Sambal Lombok Ijo

Resep Sambal Lombok Ijo

Bahan Resep Sambal Lombok Ijo :

1. Siapkan 1 bongkol atau sekitar 3 siung bawang putih
2. Siapkan 300 gram cabai hijau besar
3. Siapkan 50 gram cabai hijau rawit (bila menghendaki rasa lebih pedas)
4. Siapkan 2 sdt garam
5. Siapkan 3 sdt gula
6. Siapkan minyak goreng secukupnya

Cara Membuat Resep sambal Lombok Hijau :

1. Langkah pertama bersihkan dan cuci bawang dan cabai yang digunakan hingga bersih.
2. Kemudian tumbuk atau ulek bawang putih, cabai hijau, gula dan garam hingga halus atau semi halus. Goreng sambal sampai berubah warna menjadi layu dan harum.
3. Sajikan.

Nikmatilah kelezatan 3 Resep Sambal Pedas di atas dengan aneka hidangan spesial, seperti sepiring nasi pulen yang hangat dengan ayam goreng yang gurih empuk dilengkapi tempe dan tahu goreng serta aneka lalapan sayur yang segar dan segelas air minum yang menyehatkan. Demikian Cara Membuat Dan 3 Resep Sambal Pedas terlaris di negara kita Indonesia. Takaran cabai yang digunakan dapat disesuaikan dengan tingkat selera pedas anda, dan ingat semua masakan yang anda buat sendiri lebih baik dicicipi terlebih dahulu sebelum disajikan, sehingga ketika rasanya kurang dapat anda tambahkan lagi bahan yang seharusnya ditambahkan. Lebih baik membuat sambal dengan cara mengulek jangan memakai blender, karena akan menghasilkan cita rasa yang berbeda.

Selain 3 Resep Sambal Pedas ini, kami juga telah menyajikan berbagai resep masakan dan resep minuman serta aneka resep cemilan enak yang wajib anda coba juga di rumah. Sebelumnya kami menyajikan resep cemilan istimewa yang menyehatkan, yaitu Resep Pastel Goreng Renyah Spesial yang pantas menjadi suguhan lezat bersama keluarga dan rekan anda. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat

Resep Cara Memasak Udang Asam Manis Pedas

Olahan resep cara memasak udang kali ini adalah dengan menu memasak udang asam manis pedas. Udang dapat anda olah dengan cara memasak yang beraneka macam, seperti bagaimana cara memasak udang asam manis, udang saus tiram, udang goreng dan udang lobster yang mempunyai ukuran cukup di besar. Resep masakan udang praktis dan tidak membuat repot tentunya yang pasti akan anda pilih. Selain bisa digoreng dengan mudah, namun perlu anda coba menu resep udang asam manis pedas yang tidak kalah mempunyai rasa yang enak tidak kalah dengan udang goreng tepung crispy yang kriuk.

Dengan bumbu yang sederhana dan pengolahan yang praktis maka anda bisa membuat masakan udang asam manis pedas ini menjadi hidangan spesial untuk makan malam keluarga anda.Walapun menggunakan bumbu seadanya, dan mudah memasaknya namun masakan udang ini dapat memberikan warna ragam menu masakan rumahan sehari hari. Jangan lupa sebelum anda memasak udang ini, sebaiknya bersihkan dahulu kulit bagian luar, kepala dan antenanya agar dagingnya saja yang akan dikumsumsi nantinya.

gambar udang asam manis pedas

Berikut ini adalah resep cara memasak udang asam manis pedas yang bisa anda coba dan merasakan hasilnya yang gurih dan enak.

Bahan resep bumbu udang asam manis:

• 400 gram udang jerbung, dibuang kepala, disisakan kulit dan ekornya, dibelah punggungnya
• 1 sendok teh air jeruk nipis
• 1 sendok teh garam

Bahan pelapis (aduk rata) udang asam manis:

• 100 gram tepung terigu
• 2 sendok makan maizena

Bahan saus:

• 3 buah tomat, dicincang halus
• 2 siung bawang putih, dicincang halus
• 1/4 buah bawang bombay, diiris halus panjang
• 2 buah cabai merah, dipotong serong tipis
• 1 buah wortel, dipotong korek api
• 1 buah ketimun, dibuang biji, dipotong korek api
• 1 tangkai daun bawang, dipotong serong
• 3/4 sendok teh kecap inggris
• 2 sendok makan saus tomat
• 3/4 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1 1/4 sendok teh gula pasir
• 200 ml air
• 1/2 sendok makan maizena dilarutkan dalam 1 sendok makan air
• 1 sendok makan minyak untuk menumis

Resep cara membuat udang asam manis pedas:

1. Lumuri udang dengan garam dan air jeruk. 
2. Kemudian diamkan terlbih dahulu selama 10 menit.
3. Gulingkan udang di atas bahan pelapis lalu celup ke dalam air es, 
4. Kemudian gulingkan kembali di atas bahan pelapis. 
5. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang dan kuning keemasan. lalu angkat dan sisihkan
6. Tumis bawang putih, bawang bombay, dan cabai merah sampai harum. 
7. Masukkan tomat, saus tomat, kecap inggris, garam, merica, dan gula. aduk dengan rata. 
8. Tambahkan wortel dan ketimun. aduk rata.
9. Tuangkan air. Biarkan meletup-letup. tuangkan larutan maizena. aduk sampai meletup kembali.lalu angkat
10. Terakhir siramkan di atas udang.

Resep Cara Memasak Udang Goreng Tepung Crispy

Udang goreng tepung bisa anda jadikan resep olahan masakan udang sederhana yang proses cara memasaknya tergolong mudah. Selain itu udang juga memili kandungan protein yang tinggi yang sangat baik bagi kecerdasan dan kesehatan tubuh. Untuk memasak udang ini tidak memerlukan tehnik khusus, hanya menggunakan cara dan tips yang sederhana saja agar rasa yang dihasilkan udang goreng tepung crispy tersebut berasa gurih dan lezat. Untuk membuat udang goreng crispy ini anda bisa menggunakan tepung bumbu sajiku yang sudah tersedia di supermarket dan pasar terdekat. Sebab rasa yang dihasilkan dari tepungnya juga mempengaruhi renyahnya udah tepung tersebut.

Untuk beberapa jenis masakan seafood yang lain pun anda bisa menggunakan tepung siap saji seperti tepung bumbu sajiku tersebut. Bisa juga anda kreasikan dengan bumbu tepung bumbu sasa, atau tepung bumbu renyah sederhana siap saji yang lain yang sekiranya pernah anda coba dan mempunyai hasil yang lebih enak. Apabila anda menghindangkan udang udang menu masakan anak anda, maka pilihan anda sudah tepat, sebab beberapa manfaat dari udang yang luar biasa akan anda dapat. Beberapa diantaranya adalah seperti berikut ini.

gambar udang goreng tepung cripsy

Beberapa kandungan nutrisi dalam udang:
Dalam udang terkandung beberapa sumber vitamin dan proteinyang sangat baik bagi tubuh, berikut ini adalah penjelasannya.

1.Sumber Vitamin
Udang sangat baik sekali untuk dikonsumsi sebab pada udang terkandung berbagai jenis vitamin baik jenis larut air dan juga lemak. Kandungan yang berturut turut sangat besar terdapat pada udang seperti vitamin D,vitamin B12,niacin,vitamin E, vitamin B6,vitamin A dll

2.Sumber Mineral
Terdapat juga berbagai sumber mineral bagi tubuh yang terdapat pada udang. Mineral tersebut sangat bagus untuk mencukupi kebutuhanharian. Seperti fosfor,zat besi,tembaga,magnesium,zinc dan zat lainnya. Lebih mudah diserap mineral dari bahan makanan laut tersebut,bila dibandingkan dengan yangberasal dari kacang kacangan.

3.Sumber Protein
“complete protein”adalah kandungan yang dikategorikan dalam udang. Karena terkandung kadar amino yang tinggi dan juga mudah dicerna oleh tubuh. Dimana terkandung 20,3 gr protein di dalam 100 gr udah mentah.

4.Asam Amino
Pada udang juga terdapat asam amino yang tinggi, dimana artinya bagi mereka yang membutuhkan protein untuk membentuk otot,maka udang sangatlah cocok untuk anda konsumsi. Dimana terdapat asam gulamat, asam aspartat, dll

5.Rendah Kalori
Ini yang terpenting dari udang, yaitu rendah akan kalori. Hanya 106 kalori per 100gr udang dan hal tersebut menjadikan udang menjadi makanan diet yang baik. Juga terkandung sedikit asam lemak jenuh, seperti halnya makanan laut lain. Namun kadar lemak sehat sanat tinggi terkandung pada udang, yaitu omega-3 dan omega-6.

Bahan resep udang goreng tepung:

• 250 gram udang jerbung yang agak besar, kupas, sisakan ekornya, belah punggungnya.
• 150 gram tepung terigu
• 2 sendok makan tepung sajiku
• 1 sendok teh baking powder
• 1/2 sendok makan peres saja bumbu kaldu bubuk rasa ayam ( atau garam secukupnya )
• 1/4 sendok teh merica bubuk

Resep cara membuat udang goreng tepung cripsy :

1. Rendam udang dengan 1/4 sendok teh garam, 1 bawang putih halus, merica bubuk serta sedikit air selama 15 menit. Tiriskan.
2. Campur tepung terigu, tepung sajiku, baking powder, dan semua bumbu kering lain.
3. Kemudian ayak dan aduk rata.
4. Ambil 50 gram adonan tepung, campur dengan 100 ml air, aduk sampai licin.
5. Ambil udang, celup ke larutan tepung cair, lalu gulingkan ke tepung bumbu kering, sambil di angkat2 dan di cubit biar keriting ( satu persatu ya..jangan barengan masukin dan melapisi udang ke tepungnya..biar bisa keriting hasilnya..).
6. Ketok ketokan udang yang sudah bertepung..agar tepung yang menempel berlebihan jatuh kembali dan hasilnya bisa jadi keriting. 
7. Goreng hingga matang . 
8. Sajikan.

Resep Rawon Setan Asli Mba Endang Jl Embong Surabaya

Mungkin ada yang belum mengetahui apakah itu sebenarnya rawon, jenis masakan apakah ini? Bagi anda yang belum pernah mencobanya penjelasan pendek ini wajib anda ketahui, dimana rawon adalah daging sapi yang bewarna hitam pekat dengan bumbu kluwak / dalam bahsa jawa sering disebut dengan kluwek. Dibumbuhi dengan bawang goring,disertai kuah dan nasi dan lengkap dengan daging sapinya yang tebal. Biasanya ditambahkan bahan pelengkap berupa tauge besar dan tidak lupa dengan sambal terasi dan krupuk udang. Untuk lauknya lengkap sekali perpaduan rasa rawon dengan telur asin yang nikmat.Mendengar nama masakan rawon setan cukup legendaris, namanya tergolong unik. Salah satunya yang cukup legendaris adalah rawon setan mba endang. Resep masakan nasi ini telah ada sejak tahun 1957 dan berlokasi di jalan embong malang, lebih tepatnya sebelah hotel JW marriot surabaya. Banyak yang menyebut anda belum pernah ke surabaya apabila belum mencicipi masakan rawon setan mba endang ini.  Harga rawon setan mba endang Surabaya satu piring rawon campur nasi dihargai dengan Rp16.000,00. Sedangkan apabila anda memilihnya dnegan menu terpisah, maka dihargai Rp.24.000,00 hemm..cukup lumayan bukan untukseharga rawon daging?

Namun harga rawon setan di daerah lain pun biasanya harganya berkisar lebih dari Rp15.000,00. Memang cukup standar harga segitu. Rawon setan sendiri terdapat di hamper semua tempat di Indonesia, seperti banyak yang terkenal adalah rawon setan solo, rawon setan mangga besar,rawon setan surabaya, rawon setan jawa timur dll. Julukan untuk masing masing rawon setan biasanya menunjuk kearah asal rawon setan tersebut. Resep rawon spesial adalah tentunya rawon yang mempunyai resep rasa paling lezat dan mempunyai resep sambal yang paling enak, sehingga akan banyak embuat pelanggannya kembali lagi mencicipi makanan ini.

gambar rawon setan mba endang jl embong surabaya

Kunci masakan rawon setan yang lezat juga tergantung pada resep sambalnya. Ingin mengetahui apa saja resep dan bahan untuk membuat rawon setan mba endang ini? berikut bisa anda baca resep cara membuat rawon daging sederhana enak dan mudah ini.

Bahan resep bumbu rawon :

• 1 kilo gram daging,-pilih yg untuk rawonan
• 500 gram tulang sapi
• 2 liter air
• 7 sendok makan minyak goreng

Bahan rempah rawon setan :

• 1 potong lengkuas, dimemarkan
• 1 potong jahe, dimemarkan
• 2 batang serai, dimemarkan
• 3 buah jeruk purut ambil kulit wanginya saja
• 3 lembar daun jeruk
• 1 sendok teh gula
• 1 sendok teh asam jawa

Bumbu halus resep rawon :

• 12 buah keluwak, ambil isinya, sangrai hingga kering
• 17 buah bawang merah
• 8 buah bawang putih
• 2 sendok makan ketumbar
• 1 sendok makan garam jg penyedap
• 1 ruas kunyit
• secukupnya terasi

Bahan pelengkap rawon setan:

• Tauge pendek, diseduh, tiriskan
• Telur asin, belah dua saja
• Secukupnya bawang goreng
• Secukupnya timun cincang
• Secukupnya kerupuk udang
• Secukupnya Sambal terasi

Bahan resep sambal rawon setan:

• 10 buah cabai merah.
• 3 buah cabai rawit.
• 2 buah tomat.
• 1 sdm terasi, bakar/sangrai.
• 1 sdt garam.
• 1 sdm gula Jawa.
• 6 buah jeruk limau, ambil airnya.

Resep cara membuat sambal rawon setan yang lezat:

• Haluskan cabai, tomat, dan terasi, beri garam, gula, dan air jeruk limau, aduk hingga rata.
• Siapkan sambal sebagai pendamping rawon.

Resep cara membuat rawon setan mba endang asli:

1. Pertama tama rebuslah tulang dan daging sapi sampai matang, empuk, setelah itu potong-potong dadu dagingnya.
2. Selanjutnya tumislah bumbu halus sampai wangi, lalu masukkan kedalam rebusan daging.
3. Lalu masukkan juga kedalam rebusan daging semua rempah rawon setan surabaya diatas.lalu tutuplah pancinya biarkan sampai daging, tulang empuk dan bumbu meresap.
4. Terakhir cicipi, periksa keempukan dagingnya, kalau dirasa ada yang kurang, 
5. Silahkan tambahkan saja menurut selera. 
6. Angkat,hidangkan bersama bahan pelangkap dan sambalnya selesai, 

Resep Cara Membuat Kari Telur Renyah

Untuk sajian resep bumbu kari anda bisa juga menggunakan bahan dan resep seperti berikut ini.Tentunya telur mempunyai gizi yang sangat baik untuk tubuh, sehingga tidak heran banyak ibu yang menggunakan bahan dasar telur untuk masakannya. Untuk resep kali ini menggunakan bahan dasar telur yang dipadukan dengan bumbu kari, sehingga akan dihasilkan bagaimana cara membuat kari telur ayam yang enak dan gurih.Makanan ini memiliki sedikit kuah tetapi mempunyai rasa yang gurih dan enak.Bahan dasar kuah yang biasanya digunakan untuk membuat kari telur adalah santan kelapa yang dipadukan dengan beberapa bumbu rempah rempah lainnya.Kari telur merupakan makanan yang terbuat dari bahan dasar telur rebus yang dibumbui dengan bumbu kari.Dengan bumbu kari anda bisa membuat berbagai jenis masakan seperti kari ayam, kari daging, kari tahu, kari ikan dan kari telur.

Tentunya olahan kari telur ini dapat anda gunakan sebagai menu resep masakan sehari hari anda. Resep masakan praktis dan sederhana adalah kunci dari resep masakan indonesia yang tidak ribet. Untuk masakan kari telur ini bisa menggunakan telur ayam maupun telur puyuh sebagai variasinya. Tentu saja anda bisa memberikan dua olahan variasi tlur yang digunakan agar keluarga anda tidak merasa bosan dengan menu masakan kari telur yang gurih ini.

gambar kari telur ayam

Simak bahan dan resep apa saja yang digunakan untuk membuat kari telur ayam renyah berikut ini yang bisa anda jadikan tips untuk masakan hidanganlezat kelaurga anda.

Bahan dan bumbu kari telur :

• 8 butir telur rebus, kupas lalu goreng hingga berkulit
• 65 ml santan kara
• 375 ml air
• 1 batang serai, geprek
• 2 cm lengkuas, geprek
• 1 lembar daun salam
• 1 lembar daun jeruk
• 1/2 sdt merica
• garam secukupnya
• 1/2 sdt kaldu ayam bubuk
• 1/2 butir bawang bombay, iris
• 1 sdt gula merah
• minyak goreng secukupnya

Bumbu yang dihaluskan:

• 3 butir cabe merah besar
• 5 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 4 butir kemiri
• 1 sdt ketumbar
• 1/4 sdt jinten

Resep cara membuat kari telur renyah:

1. Tumis bumbu halus, serai, lengkuas, daun jeruk, daun salam dan bawang bombay hingga harum.
2. Tuang air, aduk rata lalu masukkan telur yang sudah digoreng sebentar.
3. Bubuhi dengan garam, merica dan kaldu bubuk kemudian aduk rata.
4. Tuang santan, masak sambil diaduk hingga kuah mengental dan matang.
5. Angkat dan siap untuk dihidangkan.

Mudah tentunya cara membuat kari telur tersebut,  yang terpenting adalah perpaduan bahan dan resep yang pas agar rasa kari yang dihasilkan juga menjadi gurih dan enak.