Resep Cara Membuat Cilok Goreng Telur Renyah

Tidak lengkap rasanya jika dalam mencoba membuat aneka resep cemilan dari bandung, namun anda belum mencoba sendiri membuat cilok goreng telur khas bandung asli enak. bandung memang sangat tekenal dengan aneka jajanan dan kuliner makanan yang sangat enak dan khas. Seperti halnya siomay bandung dan juga cilok goreng atau bakar bandung. Salah satu jenis jajanan populer asli bandung ini memiliki bentuk penthol khas seperti bakso, hanya saja dalam proses membuat cilok goreng telur ini tergolong lebih sederhana dan mudah sekali dalam membuatnya dan bahan yang digunakannya. Pada cilok goreng telur ini biasanya diberikan bumbu kacang kuah sebagai tambahan pelengkapnya.

Rasanya yang manis dan pas di lidah membuat para penggemar jajanan ini tidak henti hentinya menyantapnya. Sesuai nanya, biasanya dalam pengolahannya cilok telur ini digoreng terlebih dahulu, namun ada juga beberapa jenis cilok yang pengolahannya dibakar, direbus atau dikukus. Beberapa jenis cilok goreng yang mulai cukup terkenal saat ini yang bisa anda coba adalah cilok goreng setia budi, cilok goreng isi keju,cilok goreng isi bawang goreng, dan cilok goreng isi telur yang bisa anda coba berikut ini.

gambar cilong goreng telur

Bahan resep cilok goreng:

• 200 gr tepung kanji
• 4 sendok makan tepung terigu
• 250 ml air panas
• Bumbu halus:
• 1 sendok teh merica
• 2 siung bawang putih
• Garam secukupnya

Bahan isian cilok:

• 25 buah telur puyuh rebus, kupas
• Sambal kacang:
• 150 gr kacang tanah, goreng
• 8 buah cabai merah
• 2 sendok makan gula merah
• 2 siung bawang putih
• 2 sendok makan larutan air asam jawa
• 100 ml air
• Garam secukupnya
• 3 sendok makan minyak goreng untuk menumis

Resep cara membuat cilok goreng telur:

1. Campur tepung kanji, tepung terigu, bumbu halus, dan air panas. Aduk dan uleni hingga rata.
2. Ambil sedikit adonan, isi dengan telur puyuh rebus, bulatkan.
3. Didihkan air, masukkan adonan, masak hingga matang dan terapung. Angkat dan tiriskan.
4. Sambal kacang: Haluskan kacang tanah beserta bahan dan bumbu lainnya, tumis dengan sedikit minyak, tuang air, tambahkan garam secukupnya. Masak hingga matang.
5. Sajikan cilok dengan sambal kacang atau saus sambal.