Cara Membuat Jus Apel Hijau & Merah Untuk Diet

Saat berbuka puasa di bulan ramadhan, maupun ketika ingin melepas dahaga dari teriknya panas sinar matahari, maka anda bisa membuat jus segar yaitu jus apel hijau maupun apel merah. Cara membuat jus apel ini pun tergolong mudah dan gampang sekali, anda bisamembuat sendiri jus apel rumahan yang mempunyai rasa yang sangat segar dan enak. Bahan yang digunakan juga tergolong mudah, anda bisa menggunakan buah apel hijau maupun apel merah. Resep jus apel ini pun sebenarnya juga bisa anda gunakan untuk bayi anda, yaitu sebagai makanan MPASI. Dalam jus apel sendiri pun terkandung beberapa kandungan vitamin yang sangat luar biasa bagi tubuh anda. Berikut anda bisa ketahui beberapa manfaat jus apel bagi kesehatan tubuh dan bagaimana cara membuat jus apel yang enak buatan sendiri di rumah.

gambar jus apel merah segar

Manfaat jus apel bagi kesehatan:
Buah apel juga memiliki manfaat yang baik bagi kesehatan tubuh seperti buah buah lainnya. Nah, perlu anda ketahui apa saja yang akan anda dapatkan saat mengkonsumsi jus apel ini bagi kesehatan tubuh anda.

1.Meningkatkan energi
Dengan mengkonsumsi jus apel, maka dapat memberikan suntikan energy dalam tubuh anda, karena dalam jus apel mengandung glukosa alami dan tepat.

2.Mendinginkan tubuh
Dengan meminum jus apel dapat mengurangi dehidarasi karena dalam jus apel mengandung kadar air yang cukup tinggi.

3.Membersihkan racun
Secara perlahan dengan mengkonsumsi jus apel dapat juga menyingkirkan racun dari dalam tubuh, karena terdapt kandungan kalium dalam buah apel tersebut dan kesehatan liver andapun dapat terjaga

4.Mengurangi gangguan kehamilan
Dengan meminum jus apel secara rutin dapt mengurangi beberapa gangguan kehamilan. Seperti naiknya asam lambung, dan mual.

5.Mengurangi sembelit
Sembelit dapat juga disembuhkan dengan cara mengkonsumsi secara rutin jus apel tersebut. Hal nii disebabkan jus apel kaya akan serat yang sangat baik bagi pencernaan.

6.Menurunkan berat badan
Dengan mengkonsumsi jus apel secara rutin, maka anda dapat juga secara tidak langsung dapat menurunkan berat badan. Sebab dalam buah apel mengandung serat yang sangat tinggi dan juga kaya akan air sehingga membuat perut anda selalu penuh.


Bahan untuk membuat jus apel:

• Apel sebanyak 1 buah, jenisnya sesuai dengan selera
• Gula putih sebanyak 1 sdm
• Air secukupnya
• Es batu secukupnya

Cara membuat jus apel hijau & merah untuk diet:

1. Pilihlah apel yang segar untuk diolah menjadi jus. 
2. Jangan lupa untuk mencuci apel terlebih dahulu.
3. Belah apel menjadi beberapa bagian kemudian blender hingga halus. 
4. Jika anda masih ingin merasakan potongan-potongan apel, maka jangan diblender hingga halus.
5. Jangan lupa pula untuk menambahkan gula dan air ke dalam blender. 
6. Anda juga bisa menambahkan es batu agar jus apel bisa terasa lebih segar.
7. Jika sudah halus dan tercampur dengan baik
8. Hidangkan jus apel di dalam gelas.

Resep Cara Membuat Kimchi Khas Korea Halal Sederhana

Masakan korea yang bisa anda buat dan coba di rumah saat ini adalah kimchi khas korea. Di korea makanan ini sangatlah digemari, begitu juga di indonesia, banyak sekali yang menjual masakan korea kimchi ini. Dimana kimchi sendiri adalah sawi yang difermentasi, sehingga nantinya akan menghasilkan rasa yang agak asam asam namun juga mengandung banyak vitamin karena berbahan dasar dari sayuran segar. Setelah digarami dan dicuci, kemudian sayuran akan dicampur dengan bumbu yang terbuat dari udang krill, kecap ikan, bawang putih, jahe dan bubuk cabai merah. Sawi putih dan lobak adalah jenis sayuran yang biasa digunakan untuk membuat kimchi, dan kimchi sendiri dalam bahasa korea yangberarti 'sayuran yang direndam'.

Menurut majalah 'health magazine' kimchi sendiri adalah salah satu dari 5 makanan tersehat di dunia yang kaya akan vitamin, membantu pencernaan dan mampu mencegah kanker. Sayuran yang digunakan untuk membuat kimchi diketahui sangat baik untuk kesehatan, terlebih lagi dengan ditambah bakteri kultur hidup pada kimchi yang lebih banyak dari yogurt. Di korea sendiri kimchi diletakkan pada lemari khusus, orang korea sebagagian besar membuat kimchi sewaktu panen sawi putih di musim dingin, sehingga diperlukan lemari es khusus untuk menyimpan persediaan kimchi selama setahun.

gambar kimchi korea sederhana

Berikut ini adalah bahan resep untuk membuat kimchi khas korea yanghalal yang bisa anda coba buat sendiri di rumah anda, dan dengan menggunakan resep yang sederhana namun menghasilkan rasa yang nikmat.

Bahan resep kimchi korea :

• 1 buah Sawi putih
• 3 buah Wortel (diiris tipis – tipis)
• 1 buah Lobak (diiris tipis – tipis)
• 4 batang Daun bawang (diiris tipis – tipis)
• 250 gram Garam

Bahan – bahan pasta :

• 65 gram Tepung beras
• 750 ml Air
• 300 gram Cabai bubuk Korea (bisa diganti dengan cabai bubuk lokal)
• 250 ml Kecap asin
• 125 gram Gula pasir
• 2 sendok makan Bawang putih yang sudah dihaluskan
• 1/2 buah Bawang bombay (diiris tipis – tipis)
• 1 sendok makan Jahe yang sudah diparut

Cara membuat pasta :

1. Mula – mula siapkan panci rebusan, tuangkan air dan masukkan tepung beras ke dalam panci tersebut.
2. Letakkan panci di atas kompor dengan nyala api kecil, aduk – aduk tepung terigu hingga larut bersama dengan air dan mengental.
3. Setelah muncul letupan, matikan kompor, kemudian diamkan bubur tepung hingga mendingin.
4. Setelah bubur dingin, tuangkan bubur tepung ke dalam baskom atau wadah.
5. Lalu tambahkan bubuk cabai, kecap ikan, jahe, bawang putih, dan bawang bombay ke dalam wadah tersebut.
6. Aduk – aduk semua bahan hingga tercampur merata lalu masukkan daun bawang, lobak, dan wortel kemudian aduk – aduk lagi sampai semua bahan tercampur sempurna.

Resep cara membuat kimchi khas korea sederhana dan halal :

1. Pertama, cuci sawi hingga bersih dengan air mengalir dan cuci secara menyeluruh.
2. Setelah itu potong sawi menjadi dua bagian, dipotong kotak – kotak atau dibiarkan utuh sesuai selera.
3. Lalu lumuri sawi dengan garam pada setiap helai dan batangnya hingga merata seluruhnya.
4. Kemudian letakkan sawi dalam wadah dan diamkan selama 4 jam hingga sawi layu dan terdapat genangan air yang banyak dalam wadah.
5. Selanjutnya cuci kembali sawi dengan air yang mengalir hingga benar – benar bersih dan tidak ada garam yang tertinggal, cuci sebanyak 3 kali lalu tiriskan.
6. Lalu gunakan sarung tangan plastik, ambillah sawi dan baluri dengan pasta hingga merata.
7. Kemudian masukkan sawi dalam toples atau wadah yang kedap udara dan jangan diisi hingga penuh karena pada saat proses fermentasi sawi akan mengeluarkan banyak air.
8. Diamkan sawi selama 2 hari dengan suhu ruang hingga muncul gelembung – gelembung di dalam wadah.
9. Setelah dua hari kimchi siap dikonsumsi dan dinikmati.

Resep Cara Membuat Klepon Ketan Isi Gula Merah Enak

Resep kue klepon ketan isi gula merah ini tentunya tidak akan anda lewatkan. Pernahkan anda merasakan kleponketan merah isi gula merah ini? jika anda pernah merasakannya tentunya akan akan ingat sekali dengan rasa gurihnya kue ini dan lelehan gula merah yang sangat manis sekali. Di beberapa daerah ada juga yang menyebutnya dengan kue onde onde, ciri khas kue kelpon ini adalah teksturnya yang lembut dan rasanya yang enak perpaduan antara gula merah dengan parutan kelapa yang semakin menambah mengigit lidah anda. Kue klepon ini biasanya berbentuk bulat kecil dandiberikan warna hijau pandan supaya terlihat lebih menggugah selera ketika akan disajikan. Dalam membuat kue klepon ini, biasanya kapur sirih digunakan untuk memberikan tekstur yang kenyal dan daun suji digunakan sebagai pewarna makanan agar terlihat hijau cerah. Tidak lengkap rasanya pabila anda belum mencoba sendiri membuat kue klepon ketan isi gula merah ini. Berikut ini bisa anda ketahui bahan dan resep cara membuatnya.

gambar klepon gula merah

Bahan resep klepon:

• 250 gr tepung ketan
• 225 ml air hangat
• 30 lembar daun suji, tumbuk
• 1 sdm air kapur sirih
• ¼ sdt garam
• 100 gr gula merah, sisir
• ½ buah kelapa setengah tua, parut kasar, kukus bersama ¼ sdt garam selama 10 menit
• 1 lembar daun pandan

Resep cara membuat klepon ketan isi gula merah :

1. Tuang 1 sendok makan air hangat ke atas daun suji lalu remas-remas, peras dan saring.
2. Campur rata tepung ketan, air kapur sirih dan garam lalu tuang air daun suji dan air hangat, uleni hingga kalis.
3. Ambil 1 sendok teh adonan, beri isi dengan gula merah lalu bentuk bulat. 
4. Lakukan terhadap semua adonan dan jangan lupa untuk menutupi adonan yang belum dibentuk agar tidak kering. 
5. Jika adonan menjadi kering dan mudah patah saat dibentuk cukup tambahkan 1-2 sendok teh air lalu aduk rata.
6. Setelah semua adonan telah menjadi bulatan bola-bola dengan isian gula merah, selanjutnya rebus dalam air mendidih hingga terapung. 
7. Angkat lalu gulingkan bulatan klepon di kelapa kukus secara merata, 
8. Sajikan 10 buah kue klepon dengan dialasi daun pandan.

Cara Membuat Jus Alpukat Yang Enak Kental

Saat berbuka puasa ketika bulan ramadhan seperti ini, tidak lengkap rasanya apabila tidak menikmati segelas jus alpukat yang kental enak. Jus alpukat ini tentunya memiliki kandungan gizi yang sangat baik bagi tubuh setelah seharian berpuasa dan untuk mengembalikan tenaga yang kurang setelah seharian berpuasa. Tubuh yang dehidrasi, sangat membutuhkan asupan vitamin dari buah yang mempunyai kandungan gizi yang baik sekali ini. Sebagai pelepas dahaga tentunya anda bisa membuat sendiri jus alpukat ini di rumah tanpa harus membelinya di tempat tempat yang berjualan jus. Tentunya kunci dari jus alpukat yang kental dan enak ini adalah jumlah kandungan air yang ditambahkan saat membuat jus ini jangan terllau banyak daripada daging buah alpukat yang sudah disiapkan. Dan anda bisa juga menambahkannya dengan coklat cair di sekelilingnya baik setelah jus jadi diblender, maupun di dalam gelas jus sebelum jus dituangkan ke dalamnya. Nah, berikut ini adalah cara membuat jus alpukat yang enak dan kental yang bisa anda ketahui juga beberapa manfaatnya yang luar biasa bagi tubuh.

gambar jus alpukat kental

Beberapa manfaat alpukat bagi kesehatan:
Saat anda mengkonsumsi buah alpukat, secara idak langsung berbagaimanfaat bagi kesehatan tubuh sudah anda dapatkan yang mungkin saja idak anda ketahui. Berikut ini beberapa manfaat saat anda mengkonsumsi buah alpukat tersebut.

1). Manfaat alpukat sangat baik untuk kesehatan organ jantung
Hal ini dikarenakan dalam buah alpukat mengandung sumber asam oleat tak jenuh tunggal, vitamin E, folat, kalium, pitosterol dan sumber serat penting.Dan nutrisi nutrisi tersebut berperan besar terhadap kesehatan jantung yang terus meningkat.

2). Manfaat alpukat sebagai nutrisi baik untuk kulit anda.
hal ini disebabkan karena dalam alpukat juga mengandung lemak tak jenuh tunggal, asam lemak omega 9, sumber antioksidan, vitamin C serta kolagen, vitamin E. Semua nutrisi tersebut membantu menyehatkan kulit anda dari waktu ke waktu.

3). Manfaat alpukat membantu menurunkan berat badan.
Berat badan bisa menurun dengan mengkonsumsi alpuka secara rutin, hal ini disebabkan karena saat mengkonsumsi alpukat, maka akan membuat kondisi perut kenyang lebih lama. Secara otomatis juga akan menekan nafsu makan berlebih yang mungkin saja anda miliki.

4). Manfaat alpukat untuk mencegah diabetes
Alpukat juga bisa membantu mencegah anda terkena diabetes, disebabkan karena dalam alpukat terkandung lemak tak jenuh tunggal dan kalium yang dapat meningkatkan fungsi kerja hormone insulin dan menetralkan kadar glukosa dalam darah anda.

5). Manfaat alpukat untuk mengurangi peradangan pada sendi anda.
Alpukat dapat meredakan peradangan nyeri sendi dikarenakan dalam alpukat mengandung Vitamin E, Vitamin C, lemak tak jenuh tunggal serta pitosterol sehingga dapat mengurangi berbagai jenis peradangan pada tubuh.

6). Manfaat alpukat untuk meningkatkan fungsi imun atau kekebalan tubuh.
Disebabkan karena mengandung sumber vitamin C dalam alpukat. Dimana vitamin C akan membuat tubuh seseorang tidak mudah terkena penyakit musiman seperti musim penghujan dan perubahan cuaca yang tidak menentu.

7). Manfaat alpukat sebagai pencegah stroke yang cukup efektif.
Alpukat dapat mencegah stroke, karena mengandung vitamin E yang berfungsi menurunkan oksidasi kolesterolyang akan menghindarkan seseorang terkena stroke yang sangat mematikan.


Bahan resep membuat jus:

• 2 buah alpukat yang sudah matang
• 80 ml gula cair,air matang secukupnya
• 2 sachet susu kental manis putih
• 1 sachet susu kental manis coklat
• es batu secukupnya

Cara membuat jus alpukat yang enak:

1. Siapkan gelas untuk menyajikan jus alpukat
2. Ambil buah alpukat lalu dibelah menjadi dua bagian
3. Buang biji alpukat dan ambil daginya dengan cara dikerok dengan sendok lalu masukkan kedalam blender
4. Tambahkan susu kental manis putih dan gula yang sudah dicairkan
5. Blender buah alpukat dengan kecepatan sedang hingga halus
6. Kucuri gelas dengan susu kental manis coklat pada bagian pinggirnya
7. Masukkan es batu kedalam gelas lalu tuang juas alpukat kedalamnya
8. Jus alpukat siap untuk dinikmati

Cara Membuat Kentang Goreng Renyah Tanpa Tepung

Untuk cemilan hari ini, maka bunda bisa mencoba membuat kentang goreng renyah tanpa tepung untuk keluarga anda. Biasanya ibu tertarik mencoba membuat kentang goreng renyah ini setelah mencicipi kentang goreng tanpa tepung KFC yang terkenal mempunyai rasa gurih asin dan renyah sekali. Rasa dari kentang yang dihasilkan dapat garing renyah dan tidak lembek, mirip seperti kentang goreng french fries yang juga mempunyai rasa sangat renyah sekali saat disantap. Untuk itulah para ibu bisanya merasa tertantang untuk mencoba sendiri membuat kentang goreng renyah buatan sendiri rumahan namun mempunyai rasa yang tidak kalan enak dengan kentang goreng KFC yang terkenal tersebut. Nah,berikut ini bisa anda coba sendiri cara membuat kentang goreng agar renyah dan garing, sehingga dapat membuat keluarga anda betah menikmati cemilan suguhan resep masakan sederhana ini.

Nah, berikut ini adalah bahan dan resep yang anda butuhkan. Dengan memotong motong kentang sebesar jari , kemudian jangan lupa cuci bersih dan tiriskan. Lalu campur tepung maizena dan garam halus secukupnya. Kemudian kentang yang sudah ditiriskan tadi yang airnya sudah habis dicampurkan ke dalam campuran garam dan tepung maizena yang sudah disiapkan tadi. Aduk dengan rata, dan biarkan beberapa saat sampai tepung maizena meresap dan menempel di kentang. Mulanya, tepung akan membuat permukaan kentang menjadi putih, tapi lama kelamaan tepung maizena akan terserap dan kentang kembali basah, dan kentang siap di goreng dengan memakai minyak yang banyak.

gambar kentang goreng tanpa tepung

Bahan resep :

• 1 kg kentang mentega
• Tepung terigu secukupnya
• Garam halus secukupnya
• Penyedap rasa secukupnya
• Air untuk merebus secukupnya
• Minyak untuk menggoreng secukupnya

Cara membuat kentang goreng renyah tanpa tepung :

1. Kupas kulit kentang lalu potong memanjang
2. Setelah itu kentang yang sudah dipotong lalu dicuci dengan air sampai benar-benar bersih dan air cucian cukup bening supaya pada saat digoreng kentang tidak cepat lepek
3. Rebus kentang dalam air mendidih selama 5 menit, angkat tiriskan
4. Taburi kentang rebus dengan tepung terigu dan penyedap rasa secukupnya
5. Aduk hingga merata sampai kentang benar-benar berselimut tepung
6. Masukkan kentang dalam wadah tertutup lalu masukkan kentang kedalam freezer selama 1-2 jam. (ini adalah tips agar kentang renyah dan garing saat digoreng)
7. Panaskan minyak lalu goreng kentang yang sudah dingin diatas api sedang sampai seluruh kentang terendam dengan minyak
8. Tunggu sampai kering dan matang sambil dibolak-balik, angkat tiriskan
9. Sajikan kentang goreng renyah dengan cocolan saus sambal

Resep Cara Membuat Omelet Telur Untuk Diet Cepat

Bagi anda pencinta makanan sehat dan sarapan pagi untuk diet, pasti tidak akan melewatkan mencoba mengkonsumsi makanan ini. Yaitu omelet telur, jenis makanan sehat ini mudah sekali dalam membuatnya dan tentunya tidak terlepas dari gizi yang didapatkan saat anda mengkonsumsi makanan ini. Omelet telur ini menggunakan bahan dasar utama yaitu telur ayam kampung yang kemudian divariasikan dengan campuran mie maupun dengan campuran sayuran ringan dan dimasak hingga setengah matang. Dengan berbagai variasi yang mungkin saja bunda pernah lakukan, maka dapat dihasilkan berbagai variasi omelet telur yang cukup terkenal.

Beberapa diantaranya adalah resep cara membuat omelet telur untuk diet, omelet keju, omelet mie, omelet isi sayuran, omelet telur sosis,maupun omelet telur spesial dan sederhana. Yang pastinya dalam membuat omelet telur ini anda dapat mencoba sendiri variasinya, namun tetap dengan hasil rasa masakan yang enak dan lezat saat dinikmati. Omelet ini biasanya dinikmati saat sarapan pagi ataupun sebagai daftar menu makanan diet anda yang khusus mengurangi asupan dari nasi atau karbohidrat yang berlebih. Tertarik mencoba untuk membuat omelet telur spesial untuk diet ini?

gambar omelet telur sederhana enak

Berikut ini adalah beberapa resep cara membuat omelet telur sederhana yang bisa sekaligus sebagai makanan untuk diet sehat tubuh anda. Tentu saja cara membuatnya pun tergolong praktis dan tidak sulit anda buat sendiri di rumah.


Omelet telur untuk diet:
Bahan resep omelet telur diet:

• 3 butir telur ayam
• 4 buah jamur kancing kalengan, diiris tipis
• 1/4 buah paprika merah, dipotong kotak
• 1 lembar daging asap, dipotong kotak
• 2 sendok makan bawang bombay, dirajang
• 1/2 sendok teh air jeruk nipis
• 2 sendok makan keju parut
• 1 sendok makan air matang
• sedikit margarine
• sedikit salted butter
• secukupnya merica bubuk
• secukupnya garam

Resep cara membuat omelet telur untuk diet badan:

1. Pertama panaskan margarine lalu tumislah bawang bombay,
2. Masukkan daging asap, paprika dan jamur, aduk-aduk sebentar, sisihkan.
3. Lalu kocoklah telur bersama air matang, air jeruk nipis, garam dan merica. (boleh dicicipi)
4. Ambil wajan dan panaskan salted butter, buatlah dadar telur, biarkan setengah matang
5. Kemudian taburi dengan tumisan, kasih keju parut, lipat menjadi 2, bolak-balik hingga kematangan yang diinginkan. 
6. Angat, selesai. 

Omelet telur sosis mie:
Bahan resep omelet telur sosis:

• 2 butir telur ayam
• 1 bungkus mie instan dan rasanya dapat disesuaikan dengan selera
• 1 buah sosis ayam yang dipotong kecil-kecil
• ½ bungkus keju cheddar yang sudah diparut
• Minyak goreng atau margarin secukupnya
• Garam secukupnya
• Merica bubuk secukupnya
• Kaldu bubuk secukupnya

Cara membuat adonan:

1. Siapkan panci dan didihkan air secukupnya.
2. Jika sudah mendidih masukkan mie instan dan jika telah matang, angkat lalu tiriskan
3. Siapkan wadah yang cukup besar untuk membuat adonan.
4. Masukkan telur dan kocok lepas hingga sedikit mengembang.
5. Masukkan bahan lainnya seperti mie instan yang sudah direbus tadi, potongan sosis, dan parutan keju dan campur hingga merata.
6. Tambahkan bumbu penyedap bubuk ke dalam adonan lalu aduk hingga semua bahan tercampur rata.

Resep cara membuat omelet telur sosis:

1. Panaskan minyak atau margarin di atas wajan penggorengan dengan api sedang.
2. Jika minyak sudah panas lalu tuangkan adonan secara perlahan.
3. Ratakan adonan ke seluruh wajan menggunakan spatula dan tunggu hingga matang.
4. Balik adonan supaya matangnya merata di kedua sisi.
5. Jika dirasa sudah matang lalu angkat omelet mie sosis dan letakkan di atas piring.
6. Hiasi piring dengan tomat maupun selada untuk mempercantik tampilan.
7. Jangan lupa lengkapi pula dengan saus sambal ataupun mayonaise sebagai bahan pelengkap.
8. Bagi yang sangat suka dengan keju, di atas omelet dapat ditaburi lagi dengan keju parut supaya rasanya makin mantap.

Omelet telur gulung:
Bahan yang diperlukan:

• 3 buah telur
• garam secukupnya
• merica secukupnya
• daun bawang
• wortel dipotong dadu kecil

Resep cara membuat omelet telur gulung:

1. Panaskan wajan anti lengket dengan api kecil.
2. Beri 1 sendok teh minyak dan ratakan dengan kuas masak atau tisu dapur.
3. Setelah wajan panas, masukkan setengah bagian kocokan telur, tunggu hingga setengah matang.
4. Saat bagian atas telur masih basah, taburkan wortel dan daun bawang, lalu gulung hingga padat. Sisihkan di pinggir wajan.
5. Tuangkan sisa kocokan telur di sisi wajan yang masih kosong, tunggu hingga setengah matang.
6. Ambil gulungan dadar berisi wortel dan balut dengan telur dadar yang sudah setengah matang. Gulung lagi.
7. Bolak-balik gulungan dadar hingga matang, namun jangan terlalu lama agar permukaan dadar gulung tidak kering.
8. Angkat, tunggu hingga agak dingin lalu iris sesuai selera.

Resep Cara Membuat Rendang Daging Sapi Empuk Enak

Siapa yang tidak kenal dengan masakan ini, rendang daging sapi yang terkenal dari padang. Anda dapat dengan mudah menemukan rendang ini di rumah masakan padang di seluruh indonesia.Masakan rendang ini adalah masakan daging yang bercitarsa pedas yang menggunakan campuran dari berbagai bumbu dan rempah rempah asli indonesia.Bisa dikatakan juga rendang adalah masakan khas asli padang yang dipadukan dengan beberapa sayuran dan nasi. Masakan rendang ini sendiri dihasilkan dari proses memasak yang berulang ulang dengan santan kelapa sebagai bahannya.Cara membuat rendang daging ini pun sebenarnya memiliki beberapa variasi jenis.Diantaranya cara membuat rendang daging daging jawa, daging kering, daging sapi dan daging kerbau. Namun yang sering dicari resep bagi sebagian besar orang adalah cara membuat rendang daging sapi yang empuk dan enak. Tentunya ada cara untuk mmebuat daging sapi tersebut menjadi empuk dan enak saat disantap. Hanya diperlukan tehnik saja dalam memasak rendang ini. Namun tentu saja dalam memasak rendang memang memerlukan waktu yang lama kurang lebih sekitar 4 jam, jadi memang memerlukan kesabaran saat memasak rendang ini.

Bumbu dan santan dimasukkan ke dalam panci bersama potongan daging dan dimasak bersama sama dalam panas api yang pas, kemudian secara perlahan terus diaduk pelan pela higga benar benar bumbu dan santan menyerap pada daging. Setelah mendidih, kemudian api akan dikecilkan namun terus diaduk secara perlahan hingga santan mengental dan menjadi kering. Memerlukan ksabaran dan telaten dalam memasak rendang, dan harus ditunggui dan terus dibolak balik agar santan mongering dan bumbu dapat meresap dengn sempurna tanpa daging menjadi hangus. Dalam seni kuliner modern proses memasak ini dikenal dengan istilah ‘karamelisasi’, sebab menggunakan banyak bumbu dan rending sendiri rasanya mempunyai citarasa yang unik dan kompleks.

gambar rendang daging sapi empuk

Tips cara membuat agar daging sapi cepat empuk dengan cara memukul

1. Letakkan talenan di permukaan yang kuat, 
2. Kemudian taruhlah daging yang ingin diempukkan di tengah-tengah talenan.
3. Tutuplah talenan dengan plastik pembungkus.
4. Pukul daging dari tengah memakai palu daging hingga daging itu memiliki ketebalan yang sama.

Tips cara membuat agar daging sapi cepat empuk dengan cara merendam daging

1. Kupas dan potong pepaya serta nanas ke bagian kecil lalu blender keduanya.
2. Blender kedua buah itu hingga halus, kemudian saring puree dan masukkan ke dalam mangkuk.
3. Taruh daging yang ingin diempukkan ke dalam jus pepaya dan nanas. 
4. Aduk daging dengan jus hingga bercampur dengan baik.
5. Tutuplah mangkuk dengan bungkus plastik lalu masukkan ke dalam kulkas selama semalam hingga jus pepaya dan nanas itu meresap sempurna ke dalam daging.

Catatan saat merendam daging:
Tapi ingat jangan lakukan perendaman lebih dari delapan jam dan sekurangnya tiga hingga empat jam. Enzim yang terkandung dalam nanas dan pepaya akan menghancurkan serta melembutkan serat daging yang keras.Hanya gunakan pepaya dan nanas segar sebagai bahan jus. Hindari buah kalengan atau jus kalengan karena enzim pengempuk daging sudah hilang karena proses pengawetan atau pemanasan.Penggunaan kombinasi nanas dan pepaya merupakan jus pengempuk daging terbaik. Ini karena nanas mengandung enzim pengempuk terkuat, bromelin sementara pepaya mengandung enzim papain yang mampu menghancurkan serat daging.Dengan cara memasak daging yang pas agar empuk, maka diharapkan makanan kita menjadi lebih lezat dan makin disukai

Resep bahan rendang:

• 1/2 kg daging sapi, potong jadi 8-10 bagian
• 300 mili liter air
• 1 lembar daun kunyit
• 600 mili liter santan kental
• 5 sdm minyak goreng
• 300 gram kentang mini
• 2 butir asam kandis
• 1 batang serai

Bumbu halus:

• 3cm lengkuas
• 3 siung bawah putih
• 1 sdm garam
• 3cm jahe
• 10 buah cabai merah iris
• 3cm kunyit
• 6 butir bawah merah

Resep cara membuat rendang daging sapi empuk enak:

1. Tumis semua bumbu yang sudah dihaluskan, tambahkan daging dan aduk hingga daginnya berubah warna.
2. Masukkan serai, daun kunyit dan asam kandis, aduk secara perlahan hingga merata.
3. Tuangkan air secara perlahan dan masukkan kentang mini, aduk lagi dan masak hingga airnya menyurut.
4. Kali ini tambahkan santan, aduk-aduk sembari menggunakan api sedang saja agar masaknya bisa merata.
5. Masak hingga daging terasa matang empuk dan agak mengering.

Resep Cara Membuat Cheese Cake Lumer Meleleh Enak

Untuk sajian resep kue kali ini adalah bagaimana cara membuat cheese cake lumer meleleh enak. Sajian salah satu resep aneka kue ini mempunyai rasa yang spesial, cake lembut ini di dalamnya diberi krim keju cair atau buffer sehingga apabila dipotong, maka akan keluar lelehan keju lembut seperti cake lava. Hemm.. begitu lezatnya saat melihat kue yang satu ini, resep cara mebuat cheese cake ini pun beraneka ragam resepnya seperti cheese cake lumer oreo, chesee cake factory dan chesee cake lumer ncc yang dimana anggotanya adalah para pemasak berpengalaman.Dengan menggunakan kemasan cup pada umumnya cheese cake lumer ini dijual, banyak variasi yang digunakan mulai dari kemasan cup, toples plastik, maupun toples kaca.

Untuk harga cheese cake lumer ini berkisar mulai dari cup kecil yaitu sekitar Rp.35.000,- kemudian untuk cup yang sedang harganya sekitar Rp.75.000,- dan terakhir adalah cheese cake dengan ukuran besar yaitu harganya berkisar sekitar Rp.100.000,- sampai Rp.150.000,- . Untuk rasa yang bisa anda dapatkan saat membeli cheese cake lumer ini antara lain adalah cheese cake lumer original, yaitu cake vanilla yang didalamnya diberi butter atau es krim keju cair lalu diberi toping parutan keju, dan ditambahkan buah cherry terakhir sebagai pemanisnya. Jika anda ingin membuat sendiri cheese cake lumer meleleh ini sendiri di rumah, maka anda bisa menyiapkan beberapa resep dan bahan yang digunakan untuk membuat cheese cake lumer tersebut sebagai berikut.

gambar cheese cake lumer

Bahan resep cheese cake lumer:

Bahan A:

• 5 btr Telur utuh
• 5 btr Kuning telur
• 150 gr gula pasir
• 15 gr Cake emulsifier
• 1 sdt Vanilli 

Bahan B:

• 120 gr Tepung terigu
• 10 gr Maizena
• 10 gr Susu bubuk

Bahan C, kocok bersama hingga lembut:

• 75 gr Margarine
• 75 gr Cheese Filling 

Butter cheese cream
Bahan :

• 250 gr Butter cream
• 100gr Cheese cream kocok
• 1 sdm Cheese powder

Cara membuat butter cheese cream:

1. Aduk rata semua bahan menjadi satu, aduk rata.
2. Pelengkap: Keju Bakery parut panjang & simpel syrup

Resep cara membuat cheese cake lumer meleleh:

1. Kocok Bahan A hingga kental, masukkan bahan B sambil diayak. Beri C aduk balik hingga rata.
2. Tuang adonan ke dalam 3 loyang kotak ukuran 22x22x4cm. Panggang dalam oven suhu 180’C hingga matang.
3. Letakkan satu lembar cake di atas papan kue, basahi dengan simpel syrup, poles dengan butter cheese cream.
4. Letakkan lagi cake di atasnya, basahi lagi, poles lagi, timpa lagi dengan satu lembar cake terakhir basahi lagi.
5. Poles seluruh bagian cake dengan butter cheese cream. 
6. Hias semua permukaan cake dengan keju parut.
7. Hidangkan.

Resep Cara Membuat Bubur Sumsum Tanpa Santan

Siapa yang tidak kenal dengan salah satu menu asli masakan jawa ini, yaitu bubur sumsum. Jika anda melihatnya sepintas, mungkin hanya terlihat bubur putih ditambah dengan adanya kuah. Namun jangan salah, jika anda belum pernah mencobanya, maka berarti anda belum berada di jawa. Bubur sumsum adalah sejenis makanan berupa bubur warna putih yang dimakan dengan kuah manis (air gula merah)yang diibuat dari bahan tepung beras.Masakan bubur sumsum ini sangat terasa lembut sekali di lidah dengan perpaduan rasa tepung beras yang sudah dicampur dengan juruh (dalam bahasa jawa) cairan gula merah yang sangat lembut dan enak sekali di lidah. Nama bubur sumsum sendiri diambil dari penampilannya yang seperti sumsum tulang.Bubur sumsum sendiri juga ada variasinya, yaitu bubur sumsum hijau dan bubur sumsum jawa.Bahan dan resep untuk membuat bubur sumsum ini cukup mudah dan praktis.Memang pada dasarnya dalam proses membuat bubur sumsum ini bahan yang digunakan biasanya adalah santan, namun apabila anda inngin menggunakan bahan yang lain maka anda bisa mencoba resep berikut ini yaitu cara membuat bubur sumsum enak tanpa santan.

gambar bubur sumsum tanpa santan

Bahan resep:

• 100 g tepung beras
• 50 gr krimer
• 1 sdt garam
• 2 lembar daun pandan
• 400 ml air matang

Pelengkap bubur sumsum :

• 50 gr gula pasir
• 200 gr gula jawa merah
• 250 ml air
• 1 lembar daun pandan

Resep cara membuat bubur sumsum tanpa santan:

1. Cairkan krimer dengan 400ml air.
2. Masukkan tepung beras ke dalam panci, tuang krimer cair 200 ml aduk rata.
3. Rebus sisa krimer cair, daun pandan, dan garam hingga mendidih.
4. Masukkan tepung beras yang telah diencerkan, aduk sampai mengental kemudian angkat.

Membuat pelengkap bubur sumsum (dalam bahasa jawa disebt "juruh"):

1. Sisir Gula jawa merah
2. Rebus gula pasir, gula jawa merah, garam, dan pandan sampai mendidih
3. Sajikan bubur sumsum tanpa santan dengan pelengkapnya. Bubur sumsum tanpa santan lezat siap dinikmati. Untuk 6 porsi.

Cara Membuat Es Buah Campur Susu Spesial Segar

Menikmati es buah yang segar dan spesial tentunya sangat membuat anda dapat menelan ludah seperti sekrang ini disaat tengah berpuasa. Perpaduan es buah yang segar dengan campuran buah buahan segar ditambah dengan sirup merah yang mempunyai rasa menyegarkan di tenggorokan tentunya sangat hemm... segar sekali. Es buah ini bisa anda jadikan menu saat anda berbuka puasa setelah seharian lelah menahan dahaga dan teriknya sinar matahari ketika berpuasa. Tentunya es buah spesial tersebut haruslah memiliki perpaduan dari aneka macam buah buahan yang pas dan mempunyai kandungan vitamin C yang baik bagi tubuh, sehingga dapat menggantikan dehidrasi tubuh setelah seharian beraktifitas. Untuk resep es buah kali ini adalah es buah campur susu spesial segar dan enak.

Es buah ini tergolong ke dalam es buah campur namun tetap sederhana dalam pembuatannya sehingga anda tidak perlu repot dan tergolong praktis. Jika anda menginginkan variasi dari es buah ini, maka anda bisa menambahkan susu coklat maupun susu segar agar lebih menambah kesegaran es buah yang anda buat. Buah buahan yang digunakan untuk membuat es buah campur ini pun sangat mudah sekali anda temukan. Dinatarnya buah alpukat, kelapa muda, strowberri, apel, anggur, dan tambahan bubur mutiara serta kolang kaling matang. nah, berikut ini anda bisa siapkan es buah campur susu spesial segar untuk menu hidangan berbuka anda.

gambar es buah campur susu segar spesial

Resep bahan es buah campur:

Buah-buahan:

• 2 Buah alpukat, keruk dagingnya
• 1 buah kelapa muda, keruk dagingnya
• Secukupnya kolang-kaling matang, dibelah 2
• Secukupnya bubur mutiara
• Secukupnya buah-buahan jika suka (stroberi,apel,anggur), dipotong dadu

Bahan saus es:

• 250 gram gula pasir
• 250 ml air
• Secukupnya daun pandan, diikat simpul
• Secukupnya sirup merah atau hijau
• Ambil wajan dan isi air, didihkan bahan-bahan(kecuali sirup) dengan api sedang,aduk-aduk sambil diaduk, dinginkan
• Setelah dingin, campur sirup disini.

Bahan tambahan:

• Secukupnya susu cair
• Secukupnya Es batu serut atau blender saja

Resep cara mmebuat es buah campur susu segar:

1. Pertama sediakan gelas saji atau mangkuk lalu susunlah nangka, alpukat, kolang kaling, kelapa muda, bubur mutiara, dan buah-buahan.
2. Kemudian siram susu cair dan beri es serut diatasnya
3. Terakhir siram 3 sendok makan saus es, biarkan dingin, selesai

Resep Cara Membuat Bubur Kacang Hijau Tanpa Santan

Bubur kacang ijo adalah salah satu makanan sehat yang biasanya dinikmati ketika pagi hari sebagai sarapan kecil. Bubur kacang hijau sendiri berbahan utama kacang hijau yang sangat terkenal memiliki kandungan vitamin yang baik bagi kesehatan tubuh. Dalam membuat bubur kacang hijau sendiri mempunyai beberapa variasi seperti bubur kacang hijau tanpa santan, bubur kacang hijau kental, bubur kacang hijau spesial, bubur kacang hijau ketan hitam, dan mungkin anda pernah mendengarnya yaitu bubur kacang hijau madura yang cukup terkenal. Pada dasarnya olahan dalam membuat bubur kacang hijau dibedakan menjadi yang menggunakan santan kelapa, maupun yang tidak menggunakan santan. Untuk resep kali ini, anda dapat ketahui bagaimana cara membuat bubur kacang hijau tanpa santan, namun tetap mempunyai rasa yang lembut dan nikmat di lidah anda.

gambar bubur kacang hijau

Kandungan vitamin dalam kacang hijau:

• Tinggi serat
  Kandungan tinggi serat dalam kacang hijau dapat mencegah konstipasi serta membuat pencernaan menjadi lancar.
• Rendah lemak
  Sangat cocok dikonsumsi untuk mereka yang menghindari konsumsi lemak tinggi.
• Tinggi protein
  Kacang hijau mengandung protein yang tinggi dan merupakan sumber protein nabati.
• Asam lemak esensial
  Yaitu omega 3 yang bermanfaat untuk menurunkan kadar kolesterol dalam darah, dan juga mengandung omega 6.
• Karbohidrat
  Kandungan karbohidrat dalam kacang hijau adalah 19 gram/ 100 gram.
• Antioksidan
  Kandungan Fitosterol dalam kacang hijau dapat berfungsi sebagai antioksidan.
• Mineral
  Kandungan mineral dalam kacang hijau diantaranya selenium, magnesium, besi, zinc, phosphorus, manganese, dan potasium yang sangat dibutuhkan oleh tubuh.
• Vitamin
  Kandungan vitamin yang terdapat di dalam kacang hijau seperti Vitamin A, Vitamin C, Vitamin B1, asam folat, thiamin, riboflavin, B6, niasin dan pantothenat yang bermanfaat meningkatkan metabolisme dan energi.

Manfaat kacang hijau untuk kesehatan:

1).Manfaat kacang hijau sebagai penyembuh luka
Vitamin A dalam kacang hijau sangat membantu untuk proses penyembuhan luka pada kulit serta membantu menjaga kesehatan jaringan tubuh.

2).Manfaat kacang hijau untuk mengobati kanker usus
Kandungan serat yang cukup tinggi dari kacang hijau sangat baik untuk membersihkan pencernaan dari zat-zat yang beracun sehingga dapat mengurangi terjadinya gangguan di pencernaan seperti kanker usus.

3).Manfaat kacang hijau bagi ibu hamil
Untuk wanita yang sedang hamil sangat disarankan untuk mengkonsumsi kacang hijau karena mengandung Vitamin B1, B2, asam folat, karbohidrat, lemak tak jenuh, kalsium, fosfor dan protein, kandungan ini sangat bermanfaat untuk kesehatan janin dan ibu hamil.

4).Manfaat kacang hijau untuk melancarkan aliran darah
Kacang hijau dapat membantu menghilangkan lemak jenuh yang berada di arteri sehingga dapat memperlancar aliran darah di dalam tubuh.

5).Manfaat kacang hijau sebagai antioksidan
Membantu mencegah penuaan dini serta mencegah kanker.

6).Manfaat kacang hijau untuk meningkatkan sistem syaraf
Kandungan B1 dalam kacang hijau dapat membanu meningkatkan kinerja sistem syaraf.

7).Manfaat kacang hijau untuk kesehatan tulang dan gigi
Kandungan phosphor dan kalsium dalam kacang hijau sangat membantu regenerasi pembentukan tulang dan gigi.

8).Manfaat kacang hijau sebagai pembentukan sel baru
Dalam kacang hijau kandungan protein lengkap di dalamnya sangat bermanfaat membantu pembentukan sel di dalam tubuh seperti otot, otak dan organ tubuh lainnya.

Bahan resep bubur kacang hijau:

• 250 gr kacang hijau, rendam 2 jam
• 1/2 buah gula merah
• 1/4 bagian jahe, parut halus/geprek
• secukupnya Gula pasir
• secukupnya Garam
• Susu cair bendera secukupnya

Resep cara membuat bubur kacang hijau tanpa santan:

1. Rebus kacang hijau yg sdh di rendam dgn api kecil hingga kacang hijau lembut dan merkah. 
2. Kalau kacang hijau belum lembut, bisa ditambah airnya
3. Setelah matang, buang sdkit air rebusannya, lalu masukkan jahe, gula pasir, gula merah, garam
4. Aduk rata hingga gula merah mencair, koreksi rasa, masak hingga kental dan air menyusut
5. Bila ingin dimakan, sajikan bubur kacang hijau dgn susu cair

Resep Cara Membuat Dadar Gulung Agar Tidak Pecah

Kue dadar gulung adalah salah satu dari resep aneka kue basah yang sangat digemari, karena mempunyai rasa yang manis, gurih dan lembut di lidah. Rasa empuknya benar benar memanjakan lidah, ditambah juga dengan isian dadar gulung campuran kelapa yang manis rasanya. Sehingga tidak salah kue dadar gulung ini merupakan kue tradisional yang tidak akan lekang oleh waktu. Jika anda berada di pasar, pastinya tidak akan pernah melewatkan kue jajanan pasar sederhana ini. Dadar gulung sendiri juga mempunyai beberapa rasa seperti rasa coklat, rasa buah seperti durian. Tekstur kulitnya yang lembut dan aroma hijau pandan tentunya sangat membuat anda ingin menyantapnya. Dadar gulugn sendiri mempunyai bermacam macam variasi rasa, diantara adalah dadar gulung isi kelapa, dadar gulung coklat, dadar gulung pisang coklat, dan dadar gulung vla.

Kue dadar gulung sendiri masih tergolong ke dalam kue pancake. Bagi banyak orang, resep yang paling dicari saat membuat dadar gulung ini adalah, bagaimana cara mmebuat dadar gulungagar tidak pecah. Mungkin saat ini anda juga tengah mencari resep dadar gulung agar tidak pecah tersebut. Memang diperlukansedikit trik agar anda mendapatkan rasa dadar gulung yang lezat dan agar tidak pecah. berikut ini anda bisa mencoba sendiri resep dadar gulung agar tidak pecah yang bisa anda coba di rumah, sebagai resep kue cemilan rumahan yang sederhana dan praktis juga tentunya.

gambar kue dadar gulung lembut

Bahan kulit dadar gulung:

• Tepung terigu 250 gram
• Telur 2 butir dikocok lepas
• Santan encer 700 ml
• Garam 1/2 sdt
• Pasta pandan 2 sdt atau sesuai selera
• Margarin secukupnya untuk olesan wajan

Bahan isian dadar gulung:

• Kelapa parut kasar 200 gram
• Daun pandan 1 lembar
• Gula merah 100 gram
• Gula pasir 50 gram
• Garam 1/2 sdt
• Air 100 ml
• Vanili bubuk 1/4 sdt

Resep cara membuat dadar gulung agar tidak pecah:

1. Masukkan tepung terigu dan garam lalu masukkan kocokan telur serta santan sedikit demi sedikit sambil terus diaduk sampai adonan rata, tidak mengumpal. 
2. Tambahkan pasta pandan lalu aduk lagi.
3. Jika adonan terlalu mengumpal, bisa menggunakan saringan untuk mendapatkan adonan yang lebih licin. 
4. Agar kulit tidak mudah pecah bisa menambahkan 2 sdm tepung sagu.
5. Panaskan wajan teflon sebentar lalu olesi margarin tipis, masukkan sesendok adonan lalu lebarkan. Buat kulit dadar gulung yang tidak terlalu tipis tapi tidak terlalu tebal. 
6. Terlalu tipis akan mudah sobek sedangkan terlalu tebal akan mudah pecah.
7. Masak terus sampai matang ditandai permukaan kulit dadar yang tidak lengket saat disentuh. 
8. Angkat dan dinginkan. 
9. Lakukan proses ini beberapa kali sampai adonan habis.
10. Penting! Kita harus memasukkan adonan saat teflon sudah benar-benar panas agar kulit dadar yang dihasilkan terlihat berpori bopeng-bopeng. 
11. Tahap selanjutnya dari resep kue dadar gulung adalah membuat isian, siapkan panci kecil dan masukkan air, gula merah, garam, daun pandan dan gula pasir. 
12. Panaskan sambil diaduk-aduk sampai gula larut seluruhnya. 
13. Setelah itu masukkan parutan kelapa, aduk dan biarkan menyerap air gula. 
14. Tambahkan vanili bubuk, aduk rata dan masak sampai kelapa tidak terlalu basah (tak perlu sampai kering).
15. Terakhir tinggal proses penggulungan, ambil kulit dadar lalu taruh isian di tengahnya. 
16. Lipat sisi atas, bawah, kiri dan kanan lalu gulung. 
17. Cara membuat dadar gulung telah selesai, tinggal penyajian saja.
18. Sajikan,hidangkan.

Tips:
Agar menjaga kulit dadar gulung terlihat basah dan warnanya cerah, maka saat membungkus dadar gulung gunakan plastic bening. Bila ingin dengan cara tradisional maka anda bisa menggunakan daun pisang untuk menggulungnya.Permasalahan saat membuat dadar gulung adalah kulitnya yang mudah pecah, selain itu hal perlu diperhatikan adalah kelapa yang digunakan untuk bahan isian dadar gulung. Sebaiknya gunakan kelapa yang masih sedikit muda dan tidak terlalu tua. Karena jenis kelapa ini akan menghasilkan isian yang lebih terasa manis dan legit. Sedangkan pada kelapa tua, rasa yang dihasilkan kurang sedap.

Anda bisa menggunakan daun suji dan daun pandan yang diblender dengan air secukupnya sebagai pewarna alami. Setelah itu saring untuk membuang ampasnya, sehingga akan mendapatkan air saja, kurangi jumlah air santan sedikit.

Cara Membuat Jamur Cripsy Sederhana Rasa Renyah

Hidangan kudapan untuk cemilan tidak lengkap rasanya bila anda belum mencoba membuat jamur cripsy renyah untuk keluarga anda. Hidangan cemilan jamur cripsy ini termasuk sederhana dan praktis dalam pembuatannya. Dengan bahan dasar jamur tiram, anda bisa membuat sendiri cemilan yang bergizi ini, daripada anda membelinya di toko. Resep rahasia jamur cripsy yang enak tentunya adalah jika hidangan tersebut mampu menghasilkan rasa kriuk renyah dan tahan lama awet. Untuk olahan jamur crispy ini anda bisa membuatnya menjadi rasa pedas maupun asin.Dan untuk penyajiannya anda bisa menggunakan saus sambal, saus mayonaise, dan berbagai macam jenis sambal lainnya agar lebih menghasilkan rasa yang menendang.

Sebagai bahan tepungnya anda bisa menggunakan tepung sajiku bila anda memilih kreasi masakan jamur ini. Sebab tepung sajiku sendiri pada dasarnya adalah tepung yang sudah mempunyai rasa olahan resep asli indonesia yang dapat membuat menu masakan anda menjadi lebih istimewa enak dan renyah. Nah, berikut ini anda bisa mencoba sendiri resep cara membuat jamur crispy sederhana, renyah dan tahan lama serta tidak lembek.

gambar jamur cripsy renyah

Tips cara membuat jamur crispy tidak lembek:
Berikut ini bisa anda coba tips cara agar jamur crispy tidak menjadi lembek

1. Cuci bersih2 jamur.
2. Rendam sebentar dalam air kapur, biasanya sekitar 30 s/d 60 menit
3. Goreng jamur (tanpa tepung) dalam penggorengan bertekanan atau kedap udara
4. Penggorengan ini biasanya di gunakan untuk memproduksi kripik buah).
5. Setelah matang dan menjadi kripik jamur angin-anginkan agar dingin.
6. Panaskan minyak dalam penggorengan biasa
7. Jamur yang sudah berupa kripik celupkan ke air matang dan gulirkan ke dalam produk tepung bumbu.
8. Maukkan kepenggorengan dengan minyak yang panas, begitu tepung menguning langsung angkat, tiriskan dan kemudian letakkan diaatas kertas koran atau kertas pengisap agar minyak yg tertinggal bisa terhisap.
9. Crispy jamur anda siap.

Cara lain yang bisa anda coba:

1. Bersihkan jamur
2. Rendam dgn air kapur 30 s/d 60 menit.
3. Kukus jamur sampai matang, angkat tiriskan dan angin-anginkan.
4. Sebaiknya ini anda lakukan minimal sehari sebelum menggoreng crispy, biasanya dilakukan selama dua hari.
5. Setelah kesat (kandungan air banyak berkurang) tempatkan pada lengser atau waskom, simpan dalam kulkas (jangan di dalam freeser) selama kurang lebih 24 s/d 48 jam agar terjadi penguapan dan sedikit mengeras.
6. Pada saat akan menggoreng, siapkan tepung produk crispy, tambahkan sedikit (satu sendok) tepung sagu
7. Panaskan minyak dalam kuali.
8. Gulirkan jamur yg sudah kesat dalam tepung crispy (tanpa mencelupkan dalam air), kemudian goreng pada minyak panas.
9. Angkat setelah tepung crispy menguning, tiriskan dan kemudian letakkan diatas kertas penghisap agar minyak cepat terhisap.
10. Jamur crispy anda siap

Bahan resep jamur cripsy:

• 250 gram jamur tiram
• Bumbu tabur aneka rasa sesuai selera
• Minyak goreng agak banyak untuk deep fried

Bumbu celupan:

• 50 gr terigu
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 2 sdt garam
• 1/2 sdt baking powder
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt ketumbar bubuk
• 150 ml air

Bahanpelapis jamur:

• 250 gr terigu protein sedang
• 25 gr tepung beras
• 25 gr tepung maizena
• 1/2 sdt baking powder
• 1/2 sdt kaldu ayam bubuk
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt garam

Resep cara membuat jamur cripsy sederhana renyah enak:

1. Cuci dan bersihkan jamur, suwir memanjang, peras dan tiriskan.
2. Campurkan semua bumbu celupan, sisihkan.
3. Campurkan juga semua bahan pelapis, sisihkan.
4. Ambil jamur yang sudah disuwir, masukkan kedalam bumbu celupan, angkat sambil agak digoyang-goyang.
5. Masukkan kedalam bahan pelapis, gulingkan dan remas dengan lembut agar tepung menempel tapi jangan terlalu keras agar jamur tidak hancur.
6. Lakukan berulang sampai semua jamur terlapisi tepung.
7. Saatnya menggoreng, panaskan minyak goreng dalam jumlah agak banyak, goreng jamur dengan metode deep fry hingga kering dan tepung berwarna agak kecoklatan. Angkat.
8. Masukkan kedalam toples plastik, beri bumbu tabur dan tutup toples kembali. 
9. Kocok-kocok agar bumbu menempel pada jamur.
10. Jamur crispy siap dinikmati.

Resep Cara Membuat Es Pisang Ijo Spesial Enak

Es pisang ijo.. hemm... mendengar namanya saja sudah terbayang segarnya es ini yang penyajiannya menghidangkan pisang ijo olahan yang ditambahkan es serut yang segar. Es pisang ijo sendiri ini berasal dari makasar, memang tidak salah jika es pisang ijo ini dinikmati ketika udara sedang panas, atau saat anda berpuasa maka es pisang ijo adalah pilihan tepat yang anda gunakan sebagai santapan berbuka puasa nantinya. Balutan pisang raja matang yang dibungkus dengan tepung yang berwarna hijau dan ditambah dengan sirup merah dan es tentunya akan menambah lezat ketika disantap.Es pisang ijo ini juga tergolong ke dalam es buah yang cukup mudah sekali dalam proses membuatnya. Tentunya dengan mengkonsumsi es pisang ijo ini juga dapat membantu menjaga kesehatan tubuh, sebab banyak sekali manfaat yang anda dapatkan dari buah pisang ini.

Anda bisa membuat es pisang ijo ini sendiri di rumah tanpa harus datang jauh jauh ke makasar untuk mendapatkan resep es ijo paling enak seperti aslinya disini. Dan resep es pisang ijo ini juga termasuk es pisang ijo spesial karena mempunyai rasa yang sangat menyegarkan. Dan berikut ini adalah cara membuat es pisang ijo yang benar, sebab banyak info dari beberapa resep pisang ijo spesial makasar maupun resep pisang ijo sederhana yang salah dalam memberikan bahan dan resepnya. Untuk itulah, anda bisa mencoba sendiri resep pisang ijo yang enak spesial berikut ini sebagai hidangan menu ketika anda berbuka puasa di saat bulan ramadhan sekarang ini.

gambar es pisang ijo spesial segar

Untuk membuat kulit pisang ijo yang benar, berikut anda bisa melihat dalam langkah cara membuat kulit adonan pisang ijo yang sederhana namun mempunyai hasil rasa yang enak nantinya.

Bahan resep es pisang ijo:

• 8 buah pisang raja matang
• 200 gram tepung terigu
• 30 gram tepung beras
• 30 gram tepung tapioka (sagu tani)
• 1/2 sdt garam
• 2 sdt pasta pandan
• 500 ml santan encer

Bahan saus :

• 80 gram tepung beras
• 250 gram gula pasir
• 1 sdt vanili bubuk
• 600 ml santan encer

Bahan pelengkap :

• Es serut atau es batu dihancurkan
• Sirup ABC rasa melon atau sesuai selera
• Daun pisang atau plastik tahan panas untuk membungkus

Resep cara membuat es pisang ijo spesial enak:

1. Cara membuat dadar kulit, yaitu campur rata semua bahan. 
2. Panaskan teflon berdiameter 20 cm lalu tuang adonan, tunggu hingga meletup-letup kemudian angkat. Lakukan hingga adonan habis atau menjadi 8 lembar dadar untuk kulit.
3. Letakkan setiap 1 buah pisang di atas selembar dadar, gulung sampai pisang tertutupi kemudian gulung lagi menggunakan daun pisang atau plastik tahan panas.
4. Kukus selama 30 menit, angkat dan biarkan sebentar hingga dingin baru kemudian dibuka bungkus daun pisangnya.
5. Campurkan semua bahan saus dengan rata lalu didihkan di atas api kecil agar tidak gosong serta masak sambil terus diaduk hingga mengental (buat takaran saus 2x lipat resep apabila ingin menghidangkan dengan saus yang lebih banyak).
6. Potong-potong pisang ijo dan tata dalam piring atau mangkuk saji 
7. Kemudian hidangkan bersama saus dan pecahan es batu. 
8. Sirami dengan sirup dengan rasa sesuai selera, seperti coco pandan atau sirup melon dalam resep ini.

Resep Nasi Uduk Kuning Spesial Enak

Untuk sajian resep masakan kali ini adalah masakan nasi uduk kuning spesial, sebelumnya mungkin telah anda baca resep nasi uduk betawi asli yang pastinya mempunyai rasa yang lezat dan gurih. Untuk nasi uduk kuning ini dalam proses pembuatannya juga tergolong mudah, sebagai bahan tambahan pelengkapnya biasanya digunakan irisan timun, tomat, sambal goreng tempe, telur dadar dan kerupuk. Agar dapat menghasilkan warna nasi kuning, maka bumbu yang dipersiapkan juga tergolong mudah dengan bahan utamanya adalah kunyit dan beberapa bahan tambahan lainnya.

Cara membuat nasi uduk kuning ini pun tegolong mudah, dan biasanya pada acara moment tertentu nasi uduk kuning ini digunakan sebagai hidangan istimewa. Sebab citarasa nasi uduk kuning sendiri adalah perpaduan dari beragam rempah yang diolah menjadi satu, dan meskipun tergolong ke dalam masakan sederhana namun tetap mempunyai banyak gizi yang tidak boleh anda lewatkan untuk mencobanya. Berikut ini adalah bahan dan resep yang bisa anda gunakan untuk mencoba membuat sendiri masakan nasi uduk kuning rumahan yang enak ini.

gambar nasi uduk kuning spesial

Bahan resep nasi uduk kuning:

• 1 kilogram beras pilihan yang pulen, cuci bersih
• 200 gram beras ketan, cuci bersih
• 1 liter santan kental
• Secukupnya air, untuk merendam beras

Bumbu nasi kuning:

• 2 ruas jari kunyit atau bisa juga pakai 2 sendok bubuk kunyit
• 3 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
• 2 tangkai serai memarkan
• 2 lembar daun salam
• 2 sedok makan air jeruk nipis
• Secukupnya garam

Bahan tambahan:

• Irisan Timun
• Sambal goreng tempe, bila ada
• Sambal Bajak
• Telur dadar, iris memanjang
• kerupuk

Resep cara membuat nasi uduk kuning spesial enak:

1. Terlebih dahulu rendam beras dan beras ketan dalam air yang sudah dicampur dengan parutan / bubuk kunyit.
2. Diamkan rendaman beras selama ± 30 menit kemudian dikukus selama 30 menit.
3. Sambil menunggu kukusan, rebus santan bersama daun jeruk, serai, jahe dan garam sambil diaduk hingga mendidih.
4. Masukkan beras dan masak sambil diaduk hingga air terserap, tambahkan air jeruk dan aduk kembali hingga rata
5. Selanjutnya kukus sampai matang ± 20 menit. Angkat
6. Selagi masih panas, persiapan cetakan tumpeng
7. Biarkan agak dingin lalu tuang ke atas tampah yang telah dihias.

Resep Kue Tiramisu Kukus Lembut

Tidak lengkap rasanya apabila dalam acara besar ataupun acara ulang tahun, tidak menghadirkan kue sebagai makanan utamanya. Seperti halnya kue tiramisu kukus lembut enak yang dapat anda jadikan hidangankue istimewa untuk acara anda. Kue cake tiramisu ini biasanya mempunyai 2 buah lapisan rasa, dan untuk resep kue tiramisu ini adalah dengan lapisan rasa keju dan lapisan rasa kopi. Kue ini sebenarnya berasal dari italia dan sangat terkenal sekali makanan ini, Makanan yang berupa kue dengan lapisan keju yang dihiasi dengan taburan bubuk coklat kakao sebagai topingnya. Perpaduan teksturnya terlihat sangat lembut, dan pastinya kue tiramisu ini juga mempunyai rasa yang lembut dan mantap dengan perpaduan rasa kopi saat dinikmati menyantapnya.

Cukup mudah juga sebenarnya dalam membuat kue tiramisu ini, jadi anda tidak perlu kuatir akan sulitnya mendapatkan bahan untuk membuat kue ini, atau bagaimana cara membuat kue tiramisu rumahan sederhana dan enak. Dan satu lagi keunikan unutk membuat kue tiramisu ini adalah anda tidak perlu memanggangnya di oven. Tertarik mencoba membuat kue tiramisu ini? berikut adalah bahan dan resep yang bisa anda siapkan sebelumnya.

gambar tiramisu kukus lembut

Bahan resep tiramitsu kukus:

• 100 gram tepung terigu yang protein sedang
• 125 gram gula pasir
• 1/2 sdt baking powder
• 1/2 sdm emulsifier (SP/TBM)
• 1/4 sdt garam
• 4 butir telur

Bahan resep bagian rasa kopi:

• 25 gram white chocolate cooking, lalu potong-potong menjadi kecil-kecil
• 15 gram margarine dan lelehkan
• 1/4 sdt pasta mocca
• 2 sdt kopi, atau 1/2 sdt kopi instan kemudian dilarutkan dengan 2 sdt air yang sudah matang

Bahan untuk bagian rasa keju:

• 25 gram white chocolate cooking, lalu potong-potong menjadi kecil
• 15 gram margarine dan lelehkan
• 15 gram keju cheddar dan parut
• 2 sdt susu cair

Bahan untuk topping (dibuat dengan dikocok):

• 50 gram krim bubuk
• 100 ml air es
• Bahan untuk taburan:
• 1/2 sdt coklat bubuk

Alat yang digunakan:

• Siapkan loyang dengan ukuran 24x10x7cm dan alasi dengan menggunakan kertas roti

Resep cara membuat kue tiramitsu kukus lembut:

1. Langkah pertama untuk membuat resep tiramisu di atas dengan menyiapkan semua bahan yang sudah disebutkan di atas tanpa ada yang ketinggal satupun
2. Siapkan wadah, aduk telur, emulsifier dengan gula pasir sampai adonan menjadi mengembang
3. Kemudian masukkan tepung terigu serta baking powder sambil diayak-ayak sedikit demi sedikit dan diaduk hingga rata. 
4. Lalu bagi adonan menjadi 2 bagian yang sama rata
5. Untuk bahan kopinya, lelehkan margarin, ditambahkan kopi dengan white cooking chocolate, masak dengan menggunakan api yang kecil. Aduk-aduk hingga larut. 
6. Selanjutnya tambahkan pasta mocca, dan aduk aduk hingga berubah warnanya. Matikan kompornya
7. Masukkan adonan kopi tadi sedikit demi sedikit kedalam adonan 1 dengan cara sambil diaduk-aduk perlahan-lahan
8. Tuang adonan 1 kedalam loyang dengan ukuran dan sudah dipersiapkan. 
9. Lalu kukus adonan selama kurang lebih 15 menit di atas api yang sedang
10. Untuk bahan rasa kejunya, lelehkan margarin, white cooking chocolate dan keju cheddar yang sudah anda parut. 
11. Kemudian aduk aduk hingga larut dan tercampur menjadi satu. 
12. Setelah itu tambahkan susu cair, aduk aduk dan matikan kompornya
13. Masukkan adonan keju ke adonan 2 secara perlahan sambil diaduk-aduk hingga rata
14. Buka kukusan, dan tuangkan adonan keju (adonan 2) diatas adonan kopi (adonan 1). 
15. Setelah itu, kukus kembali adonan hingga 15 menit di atas api yang sedang sampai matang
16. Setelah matang, angkat adonan dan diamkan sejenak kurang lebih 5 menit. 
17. Kemudian semprot adonan dengan toping di atas seperti brownies kukus tiramisu, dan taburkan dengan toping seperti cokelat bubuk, buah, messis atau yang lainnya
18. Tiramisu siap disantap

Resep Nasi Uduk Betawi Asli Enak

Siapa yang tidak kenal dengan masakan khas betawi asli ini, meskipun anda bukan seorang betawi asli, namun tidak ada salahnya anda harus mencoba merasakan nasi uduk betawi ini. Nasi uduk betawi ini tergolong dalam menu masakan khas daerah yang mempunyai rasa nikmat dan lezat.Untuk membuat nasi uduk betawi ini juga anda bisa menggunakan rice cooker yang bisa anda lihat resepnya di sini. Ada bermacammacam dari masakannasi uduk ini, mulai dari nasi uduk kebon kacang, nasi uduk betawi rawa belong, nasi uduk kuning dll. Masing masih resep nasi uduk tersebut mempunyai variasi masakan yang berbeda satu sama lainnya. Bahan dan resep untuk membuat nasi uduk betawi asli ini cukup mudah sekali anda temukan, sehingga anda dapat mecoba sendiri membuat masakan ini di rumah anda dengan praktis dan tidak repot.

Hal yang paling utama saat anda membuat nasi uduk betawi ini adalah pada kualitas beras dan santan kelapa yang harus dipilih.Dimana beras yang paling cocok untuk membuat nasi uduk betawi ini adalah beras pulen yang sedikit perak. Sebab jika menggunakan beras jenis lain seperti impor, maka nasi yang dihasilkan tentunya kurang baik dan kurang maksimal. Dan gunakan santan kelapa yang masih fresh agar dapat menghasilkan nasi uduk yang gurih dan empuk enak. Sebagai pemilihan anda bisa memilih kelapa yang tu yang ditandai dengan kulit serabutnya yang sudah kasar. Dan jangan menggunakan kelapa yang setangah tua, sebab nantinya juaga akan mempengaruhi rasa dari nasi uduk tersebut.

gambar nasi uduk betawi asli

Untukresepnya, berikut ini bisa anda lihat juga resep cara membuat nasi uduk betawi dengan rice cooker yang tentunya akan mempermudah anda dalam mengolahnya serta praktis dan tidak merepotkan.

Bahan nasi uduk khas betawi:

• Beras 1 liter, cuci bersih
• santan kental 700 ml
• daun pandan 2 lembar, sobek-sobek, ikat
• sereh 1 batang
• daun salam 2 lembar
• ketumbar bubuk 1 sendok teh
• garam 2 sendok makan

Bahan pelengkap nasi uduk khas betawi

• Ayam Goreng suir
• Bihun
• Bawang Merah goreng
• Emping Goreng
• Kacang Tanah goreng
• Lalapan (Mentimun, Tomat)
• Perkedel Kentang
• Potongan tempe kering
• Sambal Kacang atau sambal terasi
• Telur Dadar suir
• Teri goreng

Bahan membuat sambal kacang:

• kacang tanah goreng 100 gram
• cabe rawit 6 buah
• cabe merah 1 buah
• bawang putih 2 siung
• garam 1 sendok teh
• gula pasir 1 sendok makan
• 1 sdm cuka
• 150 ml air matang

Resep cara membuat sambal kacang:

1. Ulek kacang tanah goreng sampai halus, sisihkan.
2. Campurkan cabe rawit, cabe merah, bawang putih, gula pasir dan garam, 
3. Lalu ulek kembali sampai halus.
4. Campur bumbu pedas halus dengan kacang halus, 
5. Tambahkan sedikit cuka dan air matang. 
6. Aduk supaya tercampur merata.

Resep cara membuat nasi uduk khas betawi asli enak:

1. Masak beras beserta santan kental, sereh, daun pandan, daun salam, ketumbar bubuk dan garam langsung bersamaan.
2. Gunakan api sedang, aduk merata.
3. Biarkan santan meresap dalam nasi dan angkat jika sudah menjadi aron/gigih atau setengah matang.
4. Angkat nasi dan pindahkan ke dandang/panci lalu kukus selama ±30 menit atau sampai matang,
5. Lalu angkat dan tiriskan.

Cara penyajian nasi uduk betawi:

1. Tuang nasi di atas piring dengan dicetak menggunakan wadah setengah melingkar.
2. Beri taburan bawang merah goreng juga sajian pelengkap lainnya seperti ayam goreng suwir, telur dadar suwir, perkedel kentang, teri goreng dan potongan tempe kering.
3. Tambahkan biuhun dan sayuran mentah beserta siraman sambel kacang.
4. Untuk pelengkap lainnya, tambahkan kerupuk atau emping sesuai selera.
5. Nasi uduk khas betawi siap disantap lahap.

Resep nasi uduk betawi rice cooker komplit dan enak
Bahan resep nasi uduk rice cooker:

• 3 cangkir beras pulen
• 3 lembar daun salam
• 2 batang serai
• 200 ml air sanyal kental
• garam secukupnya
• air secukupnya

Bahan pelengkap nasi uduk rice cooker:

• Daging ayam
• Bihun goreng
• Mentimun
• Kemangi
• Emping
• Sambal
• Bawang goreng

Resep cara membuat nasi uduk rice cooker komplit dan enak:

1. Langkah pertana beres dicuci bersih kemudian masukan ke dalam tempat rice cooker 
2. Kemudian tuang santan kental ke dalam rice cooker. 
3. Aduk hinga rata kemudian tambahkan serai, daun salam dan juga garam secukupnya.
4. Setelah itu, nyalakan rice cooker sekitar 20 menit, kemudian buka rice cooker, aduk perlahan, merata dan sebentar saja kemudian tutup kembali
5. Selanjutnya nasi uduk yangn sudah matang, kukus kembali kurang lebih 10 menit untuk hasil yang sama dengan hasil kukusan, hingga tanak.
6. Nasi uduk siap disajikan dengan bahan pelengkap yang disesuaikan dengan selera keluarga.

Resep Cara Memasak Nasi Goreng Spesial Pedas

Nasi goreng adalah salah satu masakan khas indonesia yang cukup terkenal juga di dunia. Di luar negeri sebenarnya juga sudah terdapat masakan nasi goreng, namun tidak bisa menandingi kelezatan dari bumbu rempah rempah asli indonesia ini yang digunakan untuk membuat nasi goreng spesial pedas. Pada dasarnya untuk membuat nasi goreng sendiri cukup mudah, anda bisa menggunakan bumbu yang sudah jadi dalam bentuk saset yang dijual di supermarket, maupun dengan bumbu olahan yang diracik sendiri. namun, faktanya banyak yangmenggunakan bumbu racikan pilihan sendiri untuk membuat nasi goreng pedas, sebab jika menggunakan bumbu yang sudah jadi yang banyak dijual di supermarket mempunyai rasa yang kurang pas dan menendang, dikarenakan bumbu tersebut diolah dengan menggunakan takaran mesin. Dan setiap merek bumbu nasi goreng juga mempunyai rasa yang sangat berbeda beda, untuk itulah membuat sendiri nasi goreng dengan bumbu yang kita pilih sendiri sangat disarankan.

Anda bisa membuat sendiri masakan nasi goreng super pedas, atau nasi goreng sederhana maupun spesial ataupun bisa juga anda membuat nasi goreng pedas gila yang mmepunyai rasa super pedas namun nikmat. Untuk resep cara membuat nasi goreng spesial pedas ini juga tergolong dalam resep nasi goreng sederhana dan praktis untuk olahan menu masakananda sehari hari. Anda hanya perlu menambahkan beberapa bahan tambahan pelengkap agar lebih mantap saat menyantap nasi goreng tersebut ketika masih hangat. Beberapa bahan pelengkap tambahan yang bisa anda gunakan diantaranya adalah irisan bakso,irisan sosis, irisan daging ayam, maupun udang apabila anda suka masakan dengan nuansa seafood.

gambar nasi goreng pedas spesial

Berikut ini adalah resep cara memasak nasi goreng spesial pedas, dan bisa anda ketahui bahan bahan apa saja yang digunakan untuk membuat masakan nasi goreng spesial yang mantap enak untuk disantap.

Bahan resep nasi goreng:

• Sediakan 2 piring nasi putih
• 3 butir telur
• Garam secukupnya
• 3 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1 batang daun bawang
• Cabai rawit sesuai selera
• Merica secukupnya
• Minyak goreng
• Saus sambal secukupnya

Bahan pelengkap:

• Siapkan daging ayam, 
• Siapkan sosis,
• Siapkan Irisan bakso, 
• Siapkan udang kalau memang suka nuansa seafood
• Siapkan kerupuk

Resep cara memasak nasi goreng spesial pedas:

1. Siapkan wajan lalu panaskan minyak goreng atau margarin secukupnya, 
2. Panaskan dengan api sedang. 
3. Jangan terlalu besar agar minyaknya tidak gosong
4. Jika  minyaknya sudah panas masukan bawang merah, bahan bawang putih dan juga cabai merah ( rawit ) 
5. Silakan di tumis sampai matang dan memberikan bau harum.
6. Silakan masukan semua bahan pelengkap sesuai dengan selera anda, lalu aduk hingga semua merata dan juga matang.
7. Bila sudah matang silakan masukan telur atau telor lalu diorak-arik hingga semuanya matang.
8. Silakan masukan nasi putih yang sudah dingin dan aduk hingga semua tercampur dengan bahan maupun Bumbunya
9. Untuk menghadirkan rasa spesial pedas tambahkan saus sambal, tambahkan garam, bubuk merica sampai semua tercampur merata.
10. Apabila telah tercium harum dan sudah matang, silakan angkat nasi gorengnya dan sajikan nasi goreng spesial pedas ini di atas piring saji anda.
11. Agar sajian nasi goreng telur spesial ini terlihat lebih menarik dan menggugah selera makan sebaiknya hiasi nasi goreng  ini dengan menggunakan irisan buah tomat atau bisa gunakan yang lainnya sesuai keinginan anda.

Resep Cara Memasak Udang Saus Tiram Pedas

Untuk resep masakan udang kali ini adalah resep bagaimana cara memasak udang saus tiram pedas dan lezat. Makanan ini tergolong ke dalam masakan chinese food namun sudah menjadi seperti masakan sehari hari untuk orang indonesia.Dan tergolong mudah juga dalam proses membuat udang saus tiram pedas rumahan ini.Pada resep sebelumnya bisa anda baca resep cara memasak udang asam manis pedas yang juga menonjolkan rasa pedasnya yang membuat lidah anda tidak bisa berhenti untuk menikmati masakan udang ini. Aneka macam masakan udang dengan saus sebenarnya banyak sekali variasinya seperti udang saus padang, udang saus asam manis, udang saus lada hitam yang semuanya mempunyai citarasa saos yang berbeda beda satu sama lain yang memiliki khas sendiri sendiri.

Untuk resep udang goreng tepung juga tidak kalah enak dengan udang saus tiram ini. nah,bagi anda pecinta masakan pedas, maka tidak salah anda mencoba untuk membuat udang saus tiram pedas ini sendiri dengan bahan dan resep yang anda bisa lihat berikut ini.

gambar udang saus tiram pedas

Bahan resep udang saus tiram:

• 250 gram udang berukuran sedang, bersihkan terlebih dahulu dan buang bagian kepalanya
• ¼ buah bawang bombay, iris memanjang
• ½ paprika merah, iris memanjang
• 1 ruas jahe, iris memanjang
• 100 ml air
• 3 sendok makan saus tiram
• 1 sendok makan saus tomat
• 2 sendok makan saus sambal botolan
• Garam secukupnya
• Merica secukupnya

Resep cara memasak udang saus tiram pedas:

1. Siapkan wajan dan minyak kemudian panaskan dengan menggunakan api sedang. 
2. Setelah panas kemudian anda tumis bawang bombay, masak hingga harum. 
3. lalu anda bisa memasukan jahe serta paprika ke dalam masakan anda.
4. Setelah beberapa saat kemudian anda tuangkan air secara perlahan ke dalam masakan anda, kemudian anda tunggu sampai air tersebut mendidih.
5. Setelah mendidih, anda ambil udang yang telah dibersihkan baru kemudian masukkan semua udang tersebut dalam wajan, lalu aduk kembali hingga udang tersebut berubah warna.
6. Lanjutkan dengan memasukan saus tiram, saus tomat serta saus sambal botolan ke dalam masakan anda. jangan lupa untuk turut memasukan garam serta merica bubuk juga sembari terus diaduk agar semua bagian tercampur dengan merata.
7. Masak terus hingga udang dan saus tiram anda mengental dan matang.
8. Angkat udang saus tiram pedas anda ke atsa piring saji kemudian sajikan selagi masih hangat.

Resep Martabak Telur Mini Spesial Daging

Tidak lengkap rasanya jika anda belum mencoba membuat martabk telur mini spesial isi daging. Seperti anda ketahui, sebenarnya untuk membuat martabak telur mini tidaklah sulit, dan hanya membutuhkan beberapa bahan yang mudah sekali anda temukan dan praktis. variasi dari resep martabak telur mini pun sebenarnya sudah banyak, beberapa diantaranya mungkin sudah pernah anda coba menyantapnya, seperti martabak telur mini isi tahu, martabah telur mini tanpa daging, martabak telur mini isi sayuran, martabak telur mini kulit lumpia dan beberapa jenis variasi martabak mini diah didi. Olahan bahan dasar untuk membuat martabak telur mini ini adalah tepung terigu, bawang bombay iris, dan beberapa gram daging sapi giling agar lebih berisi martabak telur mini tersebut. Sebenarnya cukup praktis dalam membuat martabak telur mini isi daging ini, namun mungkin tantangan terberat adalah pada saat mengisi kulit lumpia dengan adonan isi, sebab pada adonan yang mengandung teur mentah dan basah akan membuat kulit lumpia pada akhirnya akan mudah sekali berlubang. Jadi lakukan dengan cepat pada saat proses membungkus, sambil menyiapkan wajan berisi minyak panas di samping anda. Sehingga anda dapat menceburkan martabak mini ke minyak panas setelah selesai membuungkusnya dengan cepat.

Selain itu sebaiknya untuk bahan isi martabak seperti daging, bawang Bombay, dan daun bawang lebih banyak dibandingkan dengan porsi telur yang anda gunakan. Sebab jika terbalik porsinya,yaitu porsi telur lebih banyak dari isi adonan, maka akan membuat isi adonan terllau cair dan akan meleber kemana mana saat dituangkan ke kulit lumpia. Untuk itulah agar dapat mengikat telur dan dapat memudahkan anda ketika membungkus lumpia maka sebaiknya tambahkan lebih banyak porsi untuk isian martabak mini anda.

gambar martabak telur mini spesial daging

Berikut ini bisa anda pilih untuk embuat martabak telur mini spesial daging enak atau martabak telur mini tanpa daging yang juga mempunyai rasa tidak kalah lezatnya.

Resep bahan martabak mini telur spesial daging
Bahan kulit :

• 200 gr tepung terigu protein tinggi
• 5 sdm tepung beras
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt lada bubuk
• 1 butir telur
• 2 sdm minyak goreng
• 525 ml air

Bahan isi :

• 100 gr daging sapi giling
• 3 sdm jagung manis pipil (rebus sebentar)
• 2 buah tahu ukuran kecil goreng sebentar, haluskan
• 1/2 butir bawang bombay iris
• 4 butir bawang merah iris
• 3/4 sdt bawang putih halus
• 3/4 sdt saos tiram
• 1/4 sdt bubuk kari
• 1/2 sdt kecap manis
• 1/4 sdt lada bubuk
• 1/2 sdt garam (secukupnya)
• 3-4 batang daun bawang iris halus
• 2 butir telur kocok lepas

Bahan saos:

• 150 ml air hangat
• 10 biji cabe rawit iris
• 2 sdm gula merah iris
• 1/2 sdm kecap manis
• 1/4 sdt cuka
• 1 sdm saos sambal
• 1/2 buah mentimun potong kotak2
• 1/2 butir bawang bombay iris

Resep cara membuat martabak telur mini spesial daging:

1. Tumis bawang bombay, bawang merah masukan bawang putih halus, tumis hingga harum
2. Masukan daging sapi giling, aduk rata. Beri sedikit air
3. Masukan saos tiram, kecap, lada bubuk, bubuk kari, garam.aduk rata. 
4. Masak hingga daging giling matang dan air menyusut. Angkat
5. Masukan daun bawang, tahu, telur. 
6. Adonan isi siap digunakan

Bahan kulit :

1. Campur terigu, tepung beras, lada bubuk, garam aduk rata. 
2. Masukan telur dan tuangi air sedikit demi sedikit sambil diaduk rata dgn whisk sampai halus. 
3. Saring agar tdk ada gerindil. Masukan minyak goreng. Aduk rata.
4. Panaskan wajan datar anti lengket, oles sedikit dgn margarin. 
5. Tuang 1 sdk sayur, ratakan adonan dgn memutar wajan. Dadar hingga matang. Angkat. 
6. Beri adonan isi, lipat seperti amplop. 
7. Lakukan sampai adonan habis.
8. Goreng hingga matang kecoklatan. 
9. Angkat.

Cara membuat saos: campurkan semua bahan, kemudian beri air hangat.



Resep bahan martabak mini telur tanpa daging
Bahan resep :

• 4 lembar kulit lumpia instan besar
• 1 butir Telur
• 1 batang Daun Bawang, iris tipis
• Secukupnya garam
• Secukupnya merica bubuk
• Secukupnya kari bubuk

Resep cara membuat martabak telur mini tanpa daging:

1. Campur jadi satu telur, daun bawang, garam, merica dan kari bubuk, aduk rata.
2. Lebarkan kulit lumpia dan isi dengan campuran telur tadi, dikira-kira saja ngisinya. Lipat seperti amplop dan oles pinggirnya lumpia dengan air biar ga terbuka
3. Ulangi langkah 2 sampai adonan habis
4. Goreng pada minyak panas sambil ditusuk garpu dan balik kedua sisinya sampai matang. Kulit akan mengembung, angkat dan tiriskan.
5. Tiriskan diatas tisue dapur biar tidak terlalu berminyak, tata dipiring saji dan beri cabe sebagai hiasan/teman makan martabak.

Note : bahan bisa ditambah kornet, daging/ayam giling ya, lebih tebal jadi isinya.

Resep Lumpia Semarang Asli Isi Rebung & Saos Lezatnya

Untuk resep cemilan sederhana praktis yang berikutnya adalah resep lumpia semarang asli rebung. Lumpia adalah jenis makanan seperti rolade yang berisi rebung,daging ayam,telur atau udang.Dan salah satu makanan khas kota semarang selain bandeng presto adalah lumpia rebung, jenis makanan ini mempunyai rasa yang enak sekali saat disantap serta bentuknya yang besar besar adalah satu ciri dari lumpia semarang rebung tersebut. Harga untuk lumpia semarang ukuran besar adalah sekitar Rp10.000,- sedangkan untuk lumpia yang kecil dihargai sekitar Rp1000,- hingga Rp2000,-. ntuk lumpia semarang juga terdiri dari dua macam dalam pengolahannya, yaitu lumpia semarang goreng dan lumpia semarang basah.

Perbedaannya adalah jika pada lumpia semarang basah, maka kulit lumpianya dibiarkan begitu saja dan tanpa digoreng. Sedangkan untuk lumpia semarang goreng, maka kulit lumpia digoreng terlebih dahulu dan menciptakan lumpia semarang dengan rasa cripsy renyah pada kulitnya dan dengan ditambahkan isian yang khas seperti rebung, udang kupas, bawang putih maupun ditambahkan ayam tetelan untuk variasinya. Nah, anda bisa melakukan kreasi masakan untuk membuat lumpia semarang ini sendiri di rumah, sehingga anda tidak perlu repot pergi ke semarang untuk merasakan lumpia semarang yang terkenal tersebut. Berikut adalah penjelasan secara lengkap tentang bagaimana proses membuat lumpia semarang asli dan bagaimana cara membuat adonan kulit lumpia yang terkenal tersebut.

gambar lumpia semarang asli rebung

Sebelumnya buat terlebih dauhulu kulit lumpia goreng semarang yang mempunyai ciri khas garing dan renyah
Bahan resep kulit lumpia semarang asli:

• 200 ml air
• 200 gr tepung terigu
• 2 sdm minyak sayur (cuma untuk bahan olesan)
• 150 ml telur (ambil putih telurnya saja, ambil kuningnya menggunakan botol plastik kosong)
• Garam secukupnya 

Cara membuat adonan kulit lumpia :

1. Pertama campurkan tepung terigu dan garam
2. Aduklah secara merata
3. Kemudian masukkan 150 ml putih telur
4. Tuang air sedikit demi sedikit sambil diuleni atau diaduk-aduk menggunakan tangan
5. Setelah air habis, tetap uleni adonan tersebut selama kurang lebih 15 menit
6. Setelah beres diamkan adonan tersebut selama 40 menit

Cara memasak kulit lumpia:

1. Tuang 2 sdm minyak goreng kedalam wajan anti lengket
2. Celupkan kuas kue ukuran lebar ke dalam adonan
3. Oleskan ke dalam wajan hingga merata
4. Setelah adonan tergoreng hingga bagian pnggir adonan terkelupas, selanjutnya
5. Aangkat dan taruh diatas daun pisang supaya tidak lengket
6. Lakukan hingga adonan habis

Tips supaya kulit lumpia tidak lepas saat digoreng:

1. Sebelumnya telah disebutkan disebutkan ada putih telur bukan? campurkan putih telur tersebut dengan 1 sdm air
2. Aduk sampai merata
3. Oleskan dengan menggunakan kuas kue disepanjang bagian luar kulit lumpia yang akan direkatkan
4. Tekan-tekan secara perlahan
5. Biarkan selama 15 menit supaya merekat kuat
6. Pada saat menggoreng usahakan cuma 1x membalik kulit lumpianya jika sisi bagian lainya sudah berwarna kekuningan 

Selanjutnya adalah proses bagaimana cara membuat lumpia goreng semarang asli setelah sebelumnya selesai membuat kulit lumpia yang garing dan renyah
Bahan resep membuat lumpia semarang asli isi rebung :

• 10 lembar kulit lumpia
• 2 sendok makan tepung terigu dan 1 sendok makan air, dilarutkan untuk perekat
• minyak untuk menggoreng

Bahan isi:

• 3 siung bawang putih, dicincang halus
• 2 sendok teh ebi sangrai, dihaluskan
• 100 gram udang kupas, dicincang kasar
• 2 butir telur, dikocok lepas
• 200 gram rebung kaleng, diiris korek api
• 1/2 sendok makan saus tiram
• 1 sendok makan kecap manis
• 3/4 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/4 sendok teh gula pasir
• 2 sendok makan minyak untuk menumis

Bahan saus:

• 1 siung bawang putih, dihaluskan
• 300 ml air
• 50 gram gula merah, disisir halus
• 25 gram gula pasir
• 1 sendok makan tepung sagu dan 2 sendok teh air, dilarutkan untuk pengental

Bahan pelengkap:

• 10 buah cabai rawit hijau
• 10 sendok teh acar mentimun

Resep cara membuat lumpia semarang asli rebung :
Untuk isi,

1. Panaskan minyak. Tumis bawang putih dan ebi sampai harum. 
2. Tambahkan udang. Aduk sampai berubah warna. Sisihkan di pinggir wajan. 
3. Masukkan telur. Aduk sampai berbutir.
4. Tambahkan rebung. Aduk sampai layu. 
5. Masukkan saus tiram, kecap manis, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk sampai meresap.
6. Ambil selembar kulit lumpia. Beri isi. Lipat dan gulung. 
7. Rekatkan dengan larutan tepung terigu. 
8. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.

Untuk saus,

1. rebus bawang putih dan air sampai mendidih. 
2. Masukkan gula merah, dan gula pasir. Aduk sampai larut. 
3. Kentalkan dengan larutan tepung sagu. Aduk sampai meletup-letup.
   Sajikan lumpia bersama saus dan pelengkap.

Resep Cara Membuat Gudeg Krecek Jogja Asli

Gudeg adalah salah satu masakan tradisional khas jawa yaitu jogjakarta. Gudeg terbuat berbahan dasar dari nagka muda yang dimasak dengan menggunakan santan.Memang untuk membuat masakan gudeg ini diperlukan waktu berjam jam, dan biasanya akan menghasilkan warna coklat bersamaan dengan daun jati saat diolah.Kalau anda pernah menikmati masakan gudeg ini pasti akan ketagihan meskipun anda sebenarnya adalah orang luar jawa. Namun masakan gudeg ini mampu membuat lidah para penikmatnya menjadi ketagihan dan tidak akan pernah melupakan rasanya yang khas. Variasi gudeg sendiri ada tiga, yaitu gudeg kering yang disajikan dengan areh kental dan jauh lebih kental dari masakan padang, kemudian gudeg basah yaitu yang disajikan dengan areh encer, dan gudeg solo yang arehnya berwarna putih.Di jawa sendiri sebenarnya ada dua jenis gudeg yang terkanal yaitu gudeg jogja dan gudeg solo.

Perbedaan rasa gudeg di kedua kota ini sebenarnya tidak jauh, hanya pada gudeg solo cenderung mempunyai rasa yanglebih pedas, serta mempunyai kuah yang lebih banyak serta kreceknya yang empuk. Sedangkan pada gudeg jogja lebih dikenal dengan rasanya yang manis namun kering karena tidak erlalu banyak kuah yang dihidangkan saaat penyajiannya. Jadi, anda perlu merasakan kedua gudeg ini agar mengetahu jelas apa perbedaanya. Untuk resep kali ini anda dapat mengetahui bahan dan resep apa saja yang digunakan untuk membuat gudeg krecek jogja asli ini.

gambar gudeg krecek jogja

Terlebih dahulu anda buat bahan sambal goreng krecek gudeg

Bahan resep sambal goreng krecek:

• 150 gram krecek atau kulit sapi.
• 1000 ml santan ecer(1/2 butir kelapa)
• 15 buah cabai rawit
• 4 cm lengkuas, memarkan
• 3 lembar daun salam
• 1 batang serai, memarkan lalu simpulkan
• 3 sendok makan minyak goreng
• 1 sendok makan gula merah, sisirkan.
• Air secukupnya.

Bumbu yang dihaluskan:

• 6 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 5 buah cabai merah kriting
• ½ sendok teh terasi bakar
• Garam secukupnya.

Resep cara membuat sambal goreng krecek khas jogja:

• Rendam krecek dalam air secukupnya. 
• Minyak yang berlebihan dan kotoran akan tampak mengapung di air, buang minyaknya lalu tiriskan kreceknya.
• Panaskan minyak. Kemudian tumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi ke atas minyak yang sudah di panaskan.
• Aduk hingga harum, lalu masukkan serai, daun salam dan lengkuas, aduk hingga rata.
• Tuang santan encer tadi sambil diaduk perlahan hingga mendidih.
• Masukkan krecek, masak dengan api sedang sambil sesekali diaduk hingga santan tersisa ¼ bagian.
• Masukkan cabai rawit utuh, lalu tambahkan gula merah, aduk lagi hingga bumbu meresap dan matang.
• Angkat dan siap dicampurkan dengan gudeg.

Berikutnya cara membuat gudeg krecek khas jogja asli

Bahan resep gudeg krecek:

• 1 kg nangka muda, iris kasar
• 2 lmbr daun salam
• 1 ruas lengkuas ( dimemarkan )
• Santan kelapa ( dari 1 butir kelapa )
• 3 lmbr daun jati muda
• Air secukupnya

Bumbu halus gudeg :

• 4 buah butir kemiri
• 3 siung bawang putih
• 1/2 sdt ketumbar
• 10 buah bawang merah
• 250 gram gula merah
• Garam secukupnya
• Terasi secukupnya

Bahan pelengkap :

• Daging ayam sebanyak 1/2 kg, iris-iris
• 3 butir telur ayam yang telah direbus dan dikupas kulitnya ( potong menjadi 2 bagian )

Resep cara membuat gudeg krecek jogja enak :

1. Pertama-tama, rebus nangka muda bersama dengan daun jati muda sampai tekstur nangka menjadi empuk dan warnanya menjadi merah, lalu tiriskan sebentar.
2. Siapkan panci lalu masukkan santan ( setengahnya saja ), bumbu halus, potongan daging ayam dan juga nangka mudanya tadi, kemudian rebus.
3. Setelah beberapa saat, masukkan lengkuas dan daun salam lalu rebus hingga santannya habis (kering ).
4. Kemudian tambahkan telur rebus beserta dengan sisa santan kelapa nya tadi lalu rebus lagi hingga kering dan santan nya habis.
5. Campurkan gudeg bersamaan dengan sambal krecek yang telah jadi.
6. Gudeg jogja yang asli dan komplit pun siap untuk di nikmati.